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"4시간 기다려서 먹었어요"…박명수도 반한 '쫀득' 강릉 간식 [트렌드+] 2026-01-22 20:43:01
사과드린다"며 "레시피 논란이라는 자극적인 소재로 홍보되는 것은 원하지 않는다"고 밝혔다. ◇분모자·두쫀쿠·길감자까지…익숙한 식감의 재발견 전문가들은 떡볶이 떡, 분모자, 중국 당면 등 이미 한국 소비자에게 익숙한 '쫀득한 식감'이 포만감과 씹는 재미를 동시에 제공해 온 점에 주목한다. 이러한 식감은...
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동원F&B, "교자 가고 딤섬 왔다"…찜통에서 갓 꺼낸 듯 만두피 쫄깃·육즙 팡팡 2026-01-14 15:39:02
장기간 보관이나 전자레인지 조리 시에도 맛과 식감을 살렸다. 포장 기술에서도 차별화를 꾀했다. 동원F&B는 국내 최초로 친환경 포장재인 미세발포필름을 딤섬 4종 포장에 적용했다. 미세발포필름은 플라스틱 필름에 질소를 분사해 균일한 미세 기포를 형성한 소재로, 완충력과 보냉 효과를 높이면서 플라스틱 사용량을 ...
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한성쇼케이스, 2026년 ‘업종별 신선 솔루션’ 강화 전략 발표 2026-01-06 11:08:36
본연의 맛을 장시간 보존한다. 또한, 고기의 육질과 선명한 선홍빛을 살려야 하는 정육점 쇼케이스 시장에서도 육류 전용 특수 LED 조명과 강력한 냉각 서큘레이션 시스템을 도입해 빈번한 문 여닫음에도 내부 온도를 빠르게 복구하는 기술력을 입증했다. 카페 케이크 냉장고 분야에서도 독보적인 행보를 보인다. 비주얼을...
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[바이오사이언스] 대체육도 약도 만든다…합성생물학이 뜬다 2026-01-03 08:00:01
활용해 피부 노화의 근본 원인을 해결할 핵심 소재에 대한 연구를 수행하고 있다. 앱클론의 경우 미국 펜실베이니아대학교와 공동 개발한 카티 치료제에 대한 국내 임상 2상을 진행하고 있다. KISTEP은 우리나라 정부가 합성생물학 발전을 위한 정책적, 제도적 방안을 마련했다고 평가했다. 다만 아직 구체화가 필요한 데다...
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[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
투명한 정보 공개"라며 "신선우유와 멸균우유는 서로 다른 상품군이라는 차이를 소비자들에게 명확하게 전달하는 게 중요하다"고 설명했다. noanoa@yna.co.kr <<연합뉴스 팩트체크부는 팩트체크 소재에 대한 독자들의 제안을 받고 있습니다. 이메일(factcheck@yna.co.kr)로 제안해 주시면 됩니다.>> (끝) <저작권자(c)...
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내년 '無라벨' 본격 시행…생수 고를 때 확인할 4가지 2025-12-29 23:22:55
한다. 페트병은 통기성 있는 소재라 장기간 보관시 외부 냄새나 오염 물질이 스며들 수 있다. 세탁기나 세제, 방향제 등 향이 강한 제품 주변은 피하고 직사광선을 차단한 상온 공간에 보관하는 게 바람직하다. 업계 관계자는 “수원지와 제품 유형, 소비기한, 보관 방법만 제대로 확인해도 물의 품질과 안전성을 판단하는...
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휴온스엔, '허니 탱탱 젤리 스틱' 출시 2025-12-29 09:38:09
유산균 발효 공정을 통해 가공한 프리미엄 소재다. '허니부쉬추출발효분말'은 '자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강에 도움을 줄 수 있음'에 대해 식약처 개별인정을 획득하며 기능성을 공식 인정받았다. 여기에 식물복합추출물, 크랜베리농축액, 적포도농축액, 비타민C, 히알루론산 혼합제제 등...
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휴온스엔, 피부 건강 위한 ‘허니 탱탱 젤리 스틱’ 출시 2025-12-29 09:01:45
발효 공정을 통해 가공한 프리미엄 소재다. ‘허니부쉬추출발효분말’은 ‘자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강에 도움을 줄 수 있음’에 대해 식약처 개별인정을 획득하며 기능성을 공식 인정받았다. 여기에 식물복합추출물, 크랜베리농축액, 적포도농축액, 비타민C, 히알루론산 혼합제제 등 다양한 부원료를 더해...
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고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
겨울공주 군밤축제는 알밤을 직접 굽고 맛보며 공주의 겨울을 오감으로 풀어낸다. 축제장에는 지름 2m에 달하는 대형화로가 놓인다. 아이부터 어른까지 저마다 알밤을 굽는 데 여념이 없다. 불 위에서 노릇하게 익은 군밤을 봉지에 담아 나누는 따스한 풍경이 곳곳에서 이어진다. 관람객이 닭꼬치와 간식을 구워 먹을 수...
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한국의 린치핀 CEO 31인, 세계 산업의 판을 설계하다 [2025 올해의 CEO] 2025-12-22 06:04:03
아우르는 2차전지 소재 공급망을 완결, 포스코를 글로벌 친환경 소재 시장의 핵심 공급원으로 재탄생시켰다. 존 림 삼성바이오로직스 사장은 CDMO 세계 최대 생산능력과 품질로 글로벌 빅파마의 필수 파트너가 됐고, 박순재 알테오젠 대표는 독보적 제형플랫폼으로 빅파마 대규모 기술수출을 잇달아 성사시켜 K-바이오 기술...
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