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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
샌프란시스코 정원사로 일하며 취미로 버섯을 재배하던 브랜드 르넨은 새크라멘토에서 직업 재배사가 됐다. 소련의 침공으로 1980년대 아프가니스탄을 떠나온 무사 아미리는 이곳에서 사프란을 수입해 판매한다. 이들의 재료는 산티아고에 여행을 간 뒤 스페인 음식에 푹 빠져버린 마리아 페레즈의 손에서 황금빛 파에야로...
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"文 혼밥과 트럼프 호텔방 '혼버거' 잣대 달라"…탁현민 불만 2025-11-04 10:43:21
버섯, 구룡포 광어, 영월 오골계와 트뤼프(트러플) 만두, 지리산에서 양식한 캐비어를 곁들인 최고급 양식 코스요리가 제공됐다. 탁 교수가 언급한 문 전 대통령의 혼밥은 2017년 중국 국빈 방문 당시 문재인 대통령 내외가 숙소인 베이징 댜오위타이(조어대ㆍ釣魚台) 인근의 식당에서 베이징 시민들 사이에서 아침 식사를...
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美에너지부 장관 "핵폭발 없다…버섯구름 볼 걱정 없어"(종합) 2025-11-03 17:35:03
없다…버섯구름 볼 걱정 없어"(종합) 핵융합 또는 핵분열 반응 없는 '비임계 테스트' 추진 (워싱턴·서울=연합뉴스) 조준형 특파원 전명훈 기자 = 도널드 트럼프 미국 대통령의 지시에 따라 미국이 재개를 추진 중인 핵실험은 실제 핵무기를 터뜨리지 않는 이른바 '비임계'(noncritical) 실험으로 진행될...
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"치즈버거에 케첩 넉넉히"…트럼프, 룸서비스로 주문한 메뉴 2025-10-30 14:13:54
룸서비스로 '치즈버거'를 주문한 이야기가 전해졌다. 30일 호텔 관계자에 따르면 트럼프 대통령은 전날 오후 4시 30분께 힐튼호텔 8층 객실에 도착하자마자 룸서비스로 ‘치즈버거’를 주문했다. 그는 ‘아메리칸 치즈’를 추가하고 케첩을 넉넉히 달라고 요청한 것으로 알려졌다. 호텔 직원은 "트럼프 대통령이...
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와인 한 잔이 인생 바꿨다…'8개 국어'까지 정복한 비결 [설지연의 독설(讀說)] 2025-10-24 08:58:03
식으로 이야기를 던지면, 친구들이 흥미를 보이고 그걸 계기로 대화가 이어졌어요. 제가 아는 걸 나누면, 그들이 또 거기에 대해 자기 생각을 이야기하죠. 저는 그걸 들으면서 새로운 표현을 계속 배우는 거예요. 게다가 와인은 제가 좋아하고 관심 있는 분야니까, 그 안에서 쓰이는 단어나 문장은 금방 이해가 됐어요....
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
이야기는 한 페이지 안에 다 담을 수 없다. 그는 과거 국수와 냉면이 어떻게 변천해 왔는지 자료를 샅샅이 살피며 때로는 그 과정에서 미디어라는 외부의 힘이 면 요리의 판도를 완전히 바꿔놓았다는 사실도 깨달았다. 중국 대만 일본을 오가며 면을 탐구한 시간이 길고 깊었다. 밀가루가 몸에 좋지 않다는 오명을 벗기기...
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디자인으로 숨쉬는 도시…런던 디자인 페스티벌 2025 2025-09-25 15:06:48
물과 물질의 순환을 이야기했다. 한편, ‘런던의 창의성을 전 세계에 알리고, 최고의 인재들을 모으는 연례 행사’를 목표로, 존 소렐 경(John Sorrell) CBE과 공동으로 런던 디자인 페스티벌을 설립한 벤 에번스 경(Ben Evans) CBE을 트래펄가 광장에서 만났다. 그는 2019년 창조 산업에 기여한 공로로 대영 제국 훈장을...
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'디자人'이 빚은 스칸디나비안 스타일 2025-09-19 02:39:11
이야기는 스웨덴 명품 침대 브랜드 해스텐스로 이어진다. 5대째 이어오고 있는 명품 가구의 비밀을 최고경영자(CEO)에게 들었다.코펜하겐 도시 전체가 라이프스타일 전시장 덴마크 코펜하겐의 이색 콘셉트 스토어·스튜디오 도시의 진면목을 발견하는 데 걷는 것만큼 좋은 방법은 없다. 코펜하겐에선 시민들처럼 시원한...
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더 츠바키 타워, '공간을 넘어 맛과 경험을'…각국의 요리와 단품 코스로 괌의 매력 느껴보세요 2025-09-17 15:28:46
선물하는 이유다. 호텔 관계자는 “투숙객들이 단순히 괌의 아름다운 풍경을 감상하는 데 그치지 않고 호텔 곳곳에서 경험할 수 있는 다채로운 미식과 바 문화를 통해 괌의 진정한 매력을 발견하길 바란다”며 “더 츠바키 타워는 머무는 순간마다 새로운 이야기가 만들어지는 여정의 무대가 되고자 한다”고 말했다....
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25년의 품격, 다음 챕터를 연 밤 'JW 메리어트 서울' 갈라 디너 성료 2025-09-16 17:10:30
헤드 셰프가 채끝 스테이크를 중심으로 버섯 듀셀, 홈메이드 소시지, 트러플 감자 팬케이크 등 완벽한 조화를 이루는 메인 코스를 선보였다. 디저트는 양영주 셰프가 라즈베리와 복분자를 활용한 떡과 발로나 초콜릿 무스로 25년의 이야기를 담은 특별한 접시를 준비했다. 더글라스 아리자 져마리아 총지배인은 환영사에서...
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