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"진한 불맛과 촉촉함 담아"…하림, '직화 닭가슴살' 3종 출시 2026-03-20 10:04:25
구이 특유의 그윽한 숯불향을 구현했다. 직화 닭가슴살은 △소금구이맛 △바베큐구이맛 △갈비구이맛 총 3종으로 구성됐다. 소금구이맛은 짭조름하면서 은은한 감칠맛을 살렸으며, 바베큐구이맛은 직화구이와 잘 어우러지는 스모키한 풍미가 특징이다. 갈비구이맛은 간장 베이스의 특제 갈비 양념으로 '단짠단짠'한...
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하림, 신제품 '직화 닭가슴살' 3종 출시 2026-03-20 09:51:57
식감을 극대화했다. 여기에 직화구이 특유의 그윽한 향을 구현하기 위해 고온의 불로 직접 구워서 마무리해 한 입 먹자마자 입안 가득 퍼지는 진한 숯불향이 특징이다. 그릴 마크만 찍거나 향을 옅게 입힌 시중 제품들과 달리, 진짜 직화 공법으로 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 제품 한 개당(100g) 21~23g의 단백질을 섭취할...
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[천자칼럼] 삼겹살 2만원 시대 2026-03-19 17:32:48
소금과 후추에 찍어 먹던 로스구이에서 상대적으로 값싼 삼겹살로 바뀌어 갔다. 반세기 동안 절대적인 사랑을 받은 삼겹살은 이제 가격도 많이 올랐다고 한다. 한국소비자원 가격정보종합포털 참가격에 따르면 지난달 서울지역 기준 삼겹살 1인분(200g) 가격은 2만1141원을 기록했다. 전년 동월 대비 4.3% 올랐다. 2024년...
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김 3억봉에 무관세…CJ씨푸드, 미 수출 뚫는다 2025-12-16 14:22:11
높은 제품입니다. 마른김을 구워 기름을 바르고 소금 간을 하는 등 가공을 거치기 때문입니다. 마른김 1속(100장) 평균 가격과 비교해 조미김이 약 2~3배 비싼 것으로 알려집니다. 이 김을 생산하는 대표적인 곳이 CJ그룹 계열의 CJ씨푸드입니다. CJ씨푸드는 어묵, 김 등의 수산물 가공식품 사업이 주력인 곳이죠. 김...
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세계 3대 말차 생산지 '우지'…그 초록빛 시간 속으로 [김현주의 재팬코드] 2025-11-14 17:00:01
발견한 말차 소금은 특히 인상적이었다. 말차 가루를 소금과 섞어 만든 이 제품은 튀김이나 구이에 찍어 먹을 때 새로운 풍미를 준다. 말차 맥주, 말차 사케도 판매되고, 말차 성분을 넣은 화장품(비누·로션·마스크팩)까지 다양하다. 여기서는 말차가 단순한 음료를 넘어 지역 산업과 일상 전반에 스며들어 있음을 느낄...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
구이와 생선조림 단 두 개. 군더더기 없는 메뉴 구성에서 맛으로 승부하겠다는 자신감이 전해진다. 가자미, 고등어, 갈치, 민어조기로 구성된 모듬 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 한 점 한 점이 밥과 완벽하게 어울린다. 특히 수도권에서 보기 드문 민어조기는 사장님이 직접 부산에서 공수해 바다의 풍미가 그대로...
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석암생소금구이, 류승룡 주연 JTBC 토일드라마 ‘서울 자가에 대기업 다니는 김부장 이야기’ 제작지원 2025-10-27 14:23:55
외식전문기업 ㈜세광그린푸드의 소금구이 전문 프랜차이즈 ‘석암생소금구이’가 JTBC 새 토일드라마 ‘서울 자가에 대기업 다니는 김부장 이야기’의 제작 지원에 나섰다고 27일 밝혔다. 드라마 ‘서울 자가에 대기업 다니는 김부장 이야기’는 자신이 가치 있다고 생각한 모든 것을 한순간에 잃어버린 한 중년 남성이 긴...
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이보다 더 재밌을 순 없다! 전~국 시장구경 '2025 K-전통시장페어' 2025-10-03 07:52:01
생길 정도로 깊다. 1960년대 삼겹살에 소금을 뿌려 먹는 소금구이에서, 1970년대에는 진하게 달인 간장 소스 에 담가 먹는 방식으로 변화한 것이 특징이다. 2012년 전국에서 유일한 ‘삼겹살 거리’로 지정되며 매해 3월이면 청주의 삼겹살을 알리고 즐기는 ‘청주삼겹살축제’가 열린다. 정상미 기자 vivid@hankyung.com
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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
4시간 구워낸 훈연 한우도 있다. 숙성 등심구이는 흑마늘과 된장, 버터를 가미한 다음 6일간 숙성한 고기를 사용한다. 셰프가 직접 고기를 커팅해줘 개인 화로에 구워서 먹으면 된다. 김치 소금을 포함한 3가지 종류의 소금과 흑마늘 소스가 감칠맛을 더한다. 마늘 간장으로 맛을 낸 앞치마살을 올린 버섯 볶음밥이 마지막...
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석암생소금구이, 예비 점주 대상 제2회 창업설명회 개최 2025-09-10 10:06:39
(주)세광그린푸드가 운영하는 소금구이 전문 브랜드 ‘석암생소금구이’가 예비 창업자들을 대상으로 10일(수) 제2회 창업설명회를 개최한다고 밝혔다. 이번 창업설명회는 서울 석암생소금구이 마곡본점에서 진행되며, 최근 외식 창업 트렌드 분석부터 브랜드 운영 시스템 및 본사의 마케팅 전략, 브랜드 차별화 포인트 등...
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