한우·돼지·오리는 줄고 닭만 늘어...설 명절 앞두고 가축 수급 어쩌나 2026-01-23 14:40:57

분기 대비로는 226만8000마리 줄었다. 식용을 목적으로 사육하는 육용 새끼오리 수가 줄어든 것이 원인이다. 반면 닭 마릿수는 늘었다. 계란 생산을 목적으로 사육되는 닭인 산란계는 8269만2000마리다. 전년보다 368만9000마리 늘었다. 고기 생산을 목적으로 사육되는 육용계는 9365만7000마리다. 전년보다 468만2000마리...

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해외선 불법이라고?…'靑출신' 셰프 요리법에 술렁인 까닭 2026-01-19 09:03:17

신경체계가 발달한 척추동물'로 정의하면서도 식용 목적으로 하는 파충류, 양서류 및 어류를 제외하는 문제와 한계가 있다"고 지적했다. 그러면서 "살아있는 꽃게를 톱밥에 매립하거나 '간장게장'을 위해 양념장에 담가 서서히 죽이는 방식은 동물에게 참을 수 없는 고통을 준다"며 "수생동물도 우리처럼 고통...

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• #해외선 불법이라고출신 #갑각류 #영국 #동물 #고통 #흑백요리사2 #바닷가재

김치 유래 'K-유산균', 식품원료 목록 오른다 2025-12-30 09:36:20

밝혔다. 이는 다양한 발효식품 개발을 지원하려는 목적이다. 식약처와 농진청은 올해 관계기관, 학계 등 전문가로 구성된 '전통발효식품 미생물 산·학·관 협의체'를 통해 전통발효식품에 분포하는 유산균의 식용근거와 안전성, 국내·외 연구 및 관리 현황 등을 검토했다. 그 결과 '루코노스톡 락티스'와...

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• #김치 유래 #식품원료 #유산균 #전통발효식품 #미생물

"이러니 성심당 줄서지"…또 터진 '케이크 과대 포장' 논란 [이슈+] 2025-12-16 19:32:02

듯 보이지만, 실제로는 식용이 아닌 장식용 띠지로 둘러져 있어 소비자 오인을 유도했다는 지적이다. 구독자 80만 명을 보유한 유튜브 채널 '흑백리뷰'가 올린 헤네시 케이크 후기 영상은 16일 기준 조회수 145만 회를 기록하며 빠르게 확산됐다. 영상에서 흑백리뷰는 "헤네시 병 모양 초콜릿은 공갈 초콜릿이고,...

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• #이러니 성심당 #케이크 #딸기 #논란 #소비자 #초콜릿 #포장 #과대 #헤네시 #출시 #성심

"그걸 잡아먹는다고?"…중국인들 늦은 밤 공원 배회한 이유가 2025-10-23 21:48:59

중국인 일부가 식용 목적으로 매미 유충을 무분별하게 포획해 논란이 되고 있다. 최근 일본 매체 '프레지던트온라인'은 "도쿄 시내 여러 공원에서 중국인들이 저녁 시간대 매미 유충을 대량 포획하고 있다"고 보도했다. 매체에 따르면 도쿄의 여러 공원에서 해 질 무렵부터 늦은 밤까지 중국어를 사용하는 무리가...

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• #그걸 잡아먹는다고중국인들 #공원 #중국인 #매미 #채집

'개고기 식용금지'에 밀려드는 수입 흑염소 2025-09-22 17:33:28

‘개 식용 종식법’(개의 식용 목적의 사육 도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법)으로 보신탕집을 새로 여는 것이 금지되면서 그 빈자리를 흑염소가 채울 것으로 예상돼서다. 보신탕 가게 중엔 메뉴를 흑염소로 바꾸는 곳이 늘었고, 경매시장에선 흑염소 낙찰가가 ㎏당 기준으로 한우를 뛰어넘기도 했다. 상황이 바뀐 것은...

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• #개고기 식용금지에 #흑염소 #국내산 #고기 #외국산 #가격 #수입량

'개고기 빈자리' 채운다더니…흑염소 농가 "역풍 맞아" 비명 [이광식의 한입물가] 2025-09-22 06:00:05

국회를 통과한 ‘개의 식용 목적의 사육 도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법(개 식용 종식법)’ 때문이다. 이 법으로 개고기 유통은 물론 보신탕집을 새로 여는 것도 금지됐다. 보신탕의 빈자리는 흑염소가 채울 것으로 예상됐다. 흑염소는 과거부터 여름철 보양식으로 통했던데다, 소비자들도 흑염소탕이나 진액에 대한...

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• #개고기 빈자리 #흑염소 #고기 #수입산 #국내산 #개고기 #수입량 #농가 #진액 #작년 #염소

보신탕 장사 막히자…"차라리 빨리 문 닫는 게 이득" 줄폐업 2025-08-14 12:01:04

34만5590두가 농가 폐업으로 감축됐다. 개의 식용 목적의 사육·도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법(개 식용 종식법)은 작년 8월 시행됐다. 농식품부는 현재까지 사업 진행이 순조로운 것으로 보고 있다. 1년간 개 사육 농장 폐업 실적이 기대를 웃돌아서다. 농식품부는 당초 개 식용 종식법 시행 1년 동안 식용견 사육...

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• #보신탕 장사 #폐업 #식용 #식용견

개식용종식법 1년, 사육농장 10곳 중 7곳 문 닫아 2025-08-14 06:00:07

개 식용 종식은 거스를 수 없는 시대적 과제라는 인식이 확산했고 조기 폐업 유인을 위한 정책 효과와 함께 계절 수요가 맞물린 결과"라고 말했다. 이어 "이런 추세라면 올해까지 전체 농장의 75% 이상 폐업도 가능할 것"이라고 전망했다. 농식품부는 2026∼2027년 폐업 예정이던 농장의 조기 폐업 확산세에 주목했다. 지난...

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• #개식용종식법 1년 #폐업 #농장 #개식용종식법