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"보고도 못하겠네"…안성재 극찬한 '황태해장국' 레시피 봤더니 2026-01-04 23:14:25
사용하지 않았으며, 들기름은 쓴맛이 없는 좋은 제품을 쓰고 소금은 꽃소금 대신 천일염을 사용할 것을 권했다. 두부까지는 어울리지만 파와 마늘, 콩나물은 넣지 않는 것이 이 황태해장국의 원칙이라고 밝혔다. 윤주모는 패자부활전 경연에서 자신만의 레시피로 황태해장국을 선보이며 심사위원들의 극찬을 이끌어냈다....
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'AI 시대' 노키아의 변신은 계속된다 2026-01-02 11:34:41
새로운 시대 흐름을 따라가지 못해 쓴맛을 봐야 했다. 결국 노키아는 2014년 휴대전화 사업을 포함해 기기 및 서비스 부문을 마이크로소프트(MS)에 매각했다. 뉴스트리트 리서치의 애널리스트 벤 하우드는 당시 "노키아는 변화에 저항했고 대응이 너무 느렸으며 (안드로이드및 iOS와 경쟁할) 소프트웨어 플랫폼을...
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얼음 썰매 타고 추억 여행 떠나볼까…영양꽁꽁 겨울축제 2025-12-29 08:35:28
정상회의(ASEM), 2002년 월드컵 당시 공식주로 선정되기도 했다. 초화주(椒花酒)의 핵심 재료는 이름에서 짐작할 수 있듯 후추(椒)와 꽃(花) 속의 꿀이다. 지하 164m의 맑은 암반수에 백미와 천궁, 당귀, 황기 등 여러 약재를 더해 단맛부터 쓴맛, 떫은맛까지 다채로운 풍미를 입안 가득 느낄 수 있다. 박소윤 한경매거진 기자...
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내 분야에 AI 온다면…직장인이 바라본 AI ②[테크트렌드] 2025-12-28 08:19:11
연구가 꾸준히 이어지고 있다. 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 고소한 맛, 떫은맛, 감칠맛, 매운맛, 시린 맛, 깊은 맛을 구분하는 것은 기본이고 같은 맛을 느껴도 사람마다 어떻게 다르게 반응하는지 정도를 구분하는 것도 연구 중이다. 사람마다 다르게 느끼고 표현하기 때문에 이를 정량화하는 것이 역시 숙제다. 같은 치즈를...
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글로벌 말차 유행에…K녹차 수출 사상 최대 2025-12-23 16:56:46
기간 햇빛을 차단하고 그늘에서 재배한다. 쓴맛은 줄이고 감칠맛을 높이기 위한 공정이다. 이런 공정이 추가돼 녹차에 비해 생산비용이 높다. 말차 가루는 최근 다양한 음료에 활용되며 커피의 카페인 대체재로 떠올랐다. 한국의 녹차 수출은 국내 녹차 최대 재배지인 경남 하동군이 주도하고 있다. 김종철 하동차&바이오진...
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"쓴맛 잡아준다" 소금 커피, 즐겼는데…"멈춰라" 전문가 경고 2025-12-18 16:55:31
새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 카페인의 쓴맛이 완화되면서 커피가 한층 부드럽고 달게 느껴진다는 점이 인기를 끄는 이유지만 전문가들은 이러한 믿음에 과학적 근거가 부족하며, 오히려 건강에 해로울 수 있다고 경고하고 있다. 15일(현지시간) 영국 브래드퍼드대 심리학자 엘리너 브라이언트 박사는 영국 매체 더선을...
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"옆자리 여성 더듬더니 끌려나가"…'태극기 티셔츠 男' 최후 2025-12-17 11:38:27
했고, 이로 인해 항공 경찰에게 인계돼 쓴맛을 봤다. 이 청년은 경찰 항공본부로 이송돼 조사받은 후 비행 금지 처분을 받자 공항에서 울 수밖에 없던 것으로 보인다. 여기는 베트남이지, 영화 촬영장이 아니다. 다음부터는 행동을 조심해라"라고 전했다. 당시 같은 항공편에 탑승했다고 밝힌 한국인 누리꾼 A 씨는 "귀국...
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K소스 수출 쉽지 않네…높은 진입장벽에 '쓴맛' 2025-12-16 17:03:59
K푸드의 차세대 수출 성장동력으로 꼽히던 K소스가 미국과 중국 등 주요 수출국에서 고전하고 있다. 현지 소스 시장의 높은 진입장벽을 넘어서지 못하고 있기 때문이다. 16일 대체데이터 플랫폼 한경에이셀이 제공하는 관세청 수출입 통계에 따르면 소스류 수출액은 지난 11월 3532만달러로 전년 동기 대비 0.5% 감소했다....
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조희경 화요대표 "증류주 수출시장 확대…종량세로 바꿔야 발전" 2025-12-02 12:00:00
맛이나 쓴맛이 없는 원액을 만들 수 있다"고 설명했다. 공장 내부에는 대형 시설과 외부 연결관만 보이고 작업자는 눈에 띄지 않았다. 지난해 1월부터 본격적으로 가동한 여주 제2공장은 공정 대부분을 자동화, 디지털화한 스마트팩토리다. 황 팀장은 매일 오후 고두밥에 곰팡이균을 뿌리는 작업은 사람이 하지만 나머지는...
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코스피에 개미·외인 반대로 베팅...외인만 웃었다 2025-12-02 07:55:24
샀다. 그러나 지난달 증시가 하락세를 이어가 등락률이 -4.29%를 기록해 쓴맛을 봤다. 개인이 세 번째로 많이 구매한 'KODEX 레버리지'(약 3천469억원)도 코스피200 지수 일일 수익률을 2배로 추종하는 상품이다. 이 역시 지난달에만 -9.68%가 빠졌다. 개인은 외국인이 대거 산 'KODEX 200선물인버스2X'를...
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