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[특파원시선] 외식비 줄이는 미국…'30% 요구' 팁 공포도 한몫? 2025-12-14 07:07:01
대체로 정체되거나 감소하는 가운데, 애피타이저 주문량은 작년보다 20% 증가했다고 전했다. 모차렐라 스틱, 피클 칩, 치즈 바이트 등 애피타이저 메뉴의 인기가 높아진 데에는 이들 메뉴가 식당의 할인행사와 연계되는 경우가 많아 외식비를 줄이려는 소비자들의 수요가 반영된 것으로 분석됐다. 업계 전문가들은 양극화를...
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숯토리, 차별화된 숯마카세로 한 상 가득 즐기는 이자카야 브랜드 2025-12-09 12:08:20
숯마카세는 애피타이저 느낌의 카나페 또는 메쉬 포테이토와 각종 야키토리를 뜨끈한 탕류, 육류, 해물과 함께 한 상으로 구성해 높은 만족도를 이끈다. 매장 곳곳에 배치된 지브리 감성의 인테리어와 캐릭터 소품은 브랜드만의 분위기를 만들어 방문객들의 재방문율을 높이고 있다. 숯토리는 현재 가맹점과의 상생을 위해...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
선보이며 참가자들의 미각을 사로잡았다. 애피타이저는 볶은 청경채를 곁들인 사천식 마라소스 두부 요리. 코로나19 팬데믹 이전 포크너 셰프가 중국에 머물며 얻은 영감이 접시 위에 고스란히 담겼다. 이어 메인 요리로 브라운버터로 구운 도다리와 유카가 준비됐다. 포크너 셰프는 이날 행사를 위해 시애틀에서 제철 도...
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판소리와 클래식 음악, 안데르손 동화 놓고 의기투합한 까닭은 2025-11-03 10:34:42
이번 공연의 애피타이저라면 나이팅게일은 정찬이다. 나이팅게일은 안데르센 동화를 원작으로 한 실내악 작품이다. 중간중간 해설자가 내레이션을 붙이는 방식이여서 음악극과 비슷하다. 최수열은 이 작품에 즉흥적으로 추임새를 붙이며 이야기의 맛을 살리는 소리꾼을 놓고 싶었다고. 나이팅게일은 울음소리가 아름다운 새...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
애피타이저가 된다. 전문 로스터가 엄선한 원두가 궁금하다면, 시그니쳐로스터스월드 커피 로스팅 챔피언십 준우승 경력의 장문규 로스터가 운영하는 스페셜티 커피숍이다. 카페로는 드물게 2021년부터 5년 연속 블루리본에 선정되며 맛을 인정받았다. 평촌 학원가 조용한 골목에 위치해 전체적으로 차분한 분위기를...
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10초 만에 무대 장악…뉴욕보다 먼저 가을을 연 김봄소리 2025-10-03 13:37:47
협주곡에 앞서 관객들의 귀를 간지럽히는 애피타이저 역할을 했다. 이어 김봄소리가 무대에 올랐다. 협연곡은 멘델스존의 바이올린 협주곡. 그가 입은 드레스는 인어를 떠올리게 하는 머메이드 라인에 색상은 짙은 파란색인 프러시안 블루에 가까웠다. 초가을 독일 음악의 정서와 잘 어울리는 색감이었다. 김봄소리는 웨인 ...
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인천시향 새 감독 최수열, 말러 교향곡 완주 나서는 이유는 2025-09-16 16:05:32
할 수 있죠.” “현대음악, 애피타이저로 맛보세요” 최수열표 인천시향의 한 축이 말러라면 다른 한 축은 새 공연 시리즈인 ‘어드벤처러스 IPO’다. ‘모험적인 인천시향’이란 뜻처럼 과거엔 맛볼 수 없던 참신한 작품들을 선사하는 자리다. 레퍼토리는 현대와 고전을 안 가린다. 26일 취임연주회 제목도 이 시리즈를...
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하늘 위의 파인다이닝… '미쉐린 3스타' 셰프가 만든 에어프랑스 기내식 먹어보니 2025-08-06 18:14:06
것이 보통이다. 에어프랑스에서는 애피타이저, 스타터, 메인 디시, 치즈 플레이트, 디저트, 아이스크림에 이르는 정찬 코스가 이어진다. 이를 총괄하는 셰프는 미쉐린 3스타의 주인공 레지스 마르콩. 그는 메인 디시에서 자신의 고향인 오베르뉴 론-알프스 지역의 자연에서 영감을 받은 다섯 가지 요리를 선보인다. 이날의...
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손자병법이 말하는 '노란봉투법 5불가론' 2025-08-05 17:41:18
'애피타이저'이고 원청 사용자성이 '메인디쉬'라고 하는 이들이 대다수다. 그만큼 중요한 사항에 대한 논의나 공감대가 없었다는 방증이다. 또한 노동계에서 적극 지지한다고 하나, 모든 노동조합의 속내도 같을지 의문이다. 하청 노조로 하여금 원청과 직접 교섭하도록 함으로써 하청 근로자의 근로조건을...
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아웃백 갔더니 공룡이 '깜짝'…유니버셜 스튜디오도 '엄지척' [현장+] 2025-07-11 13:28:56
미각과 시각으로 동시에 체험하게 한다. 애피타이저 ‘쥬라기 바이트 아란치니’는 둥지 모양 플레이팅을 적용해 공룡알 연출을 극대화했다. 스마트폰으로 메뉴 QR코드를 스캔하면 공룡과 함께 사진을 찍을 수도 있다. AR 기반 공룡 체험 콘텐츠다. 공룡이 테이블 위를 활보하거나 메뉴 주변을 배회하는 장면은 MZ세대들의...
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