지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
한밤중에 실험실까지 '싹쓸이'…대목 앞둔 농장주 '날벼락' 2025-12-01 21:28:06
통해 "충격적이고 이해할 수 없으며, 큰 타격이다"라고 밝혔다. 이 농장은 랭스의 미슐랭 스타 레스토랑 '레 크레예르(Les Crayeres)'를 비롯, 고급 식료품점과 개인 고객에게 달팽이를 공급해 왔다. 농장 측은 연말 고객 수요를 맞추기 위해 재고를 채우려 노력 중이다. 식용 달팽이인 에스카르고(escargots)는...
- 뉴스 > 정치
- 바로가기
-
농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
지역에서 나는 경우는 드물지만 루스탈러농장은 재료까지 이 땅에서 난 것을 쓴다”고 강조했다. 맥주의 맛을 결정하는 요인은 물과 맥아(몰트), 홉, 효모 네 가지다. 루스탈러농장은 홉뿐만 아니라 맥아도 수㎞ 이내 우드랜드나 데이비스 지역에서 조달한다. 엄격한 규칙이나 정해진 동선은 이곳에 없다. 방문객은 맥주 한...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'900년 역사' 품은 토스카나 농가…페라가모가 되살린 세계문화유산 2025-11-20 17:14:35
전통 와인 농가의 강점을 살려 토스카나 와인 세계를 경험할 수 있다. 부지 내에 있는 포도밭과 테누타 프리마 피에트라 해안을 따라 토스카나 와인의 세계로 파고드는 여행을 제공한다. 현지 와이너리에서 와인 테이스팅 세미나는 물론, 매년 9월이면 수확 행사를 열어 투숙객에게 다양한 와이너리 투어를 제공한다. 시...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
투 포크(farm-to-fork·농장에서 식탁까지)’ 행사는 이 도시의 정체성이나 마찬가지다. 도시 반경 100㎞ 안에 농업·축산·와인 산지가 실핏줄처럼 촘촘히 연결돼 있다. 멕시코를 떠나와 3대째 농장을 운영하는 코르케 라모스는 시내에서 20분 떨어진 곳에서 토마토를 기르고, 샌프란시스코 정원사로 일하며 취미로 버섯을...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
[특파원시선] 워싱턴 시내서 사라진 유모들과 트럼프 이민정책 2025-11-16 05:00:00
강력한 이민 단속으로 강력 범죄자가 아닌 농장 노동자들이 추방되고 있다는 지적에 "나는 그 누구보다 더 농부들이 필요하다"고 항변하기도 했다. 트럼프 대통령은 농가의 불만이 커지자 이주민 노동자를 위한 임시 체류 허가 등을 거론했지만 아직 구체적인 해법을 제시하진 못하고 있다. 경제 피해를 줄이기 위해서는 ...
- 뉴스 > 정치
- 바로가기
-
귀성길 푸짐한 선물보따리…가족·친지간 情 나누세요 2025-09-24 16:13:14
축산 실천 농가’로 인정된 전남 해남 만희농장과 현우농장의 ‘동물 복지 유기농 한우 매(梅)’(36만원) 등을 마련했다. 청과 선물 세트 구성도 다양화했다. 명절 대표 과일인 사과, 배는 물론, 다양한 신품종을 혼합한 상품으로 세분화된 고객 취향 공략에 나섰다.◇이색 선물 세트도 봇물 최근 선물 트렌드를 반영한...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[사이테크+] "초콜릿 풍미 비밀은 카카오 콩 발효…핵심 미생물 찾았다" 2025-08-19 05:00:01
발효는 와인이나 치즈 등을 만들 때 독특한 풍미를 위해 특정 미생물을 사용하는 것과 달리 자연적으로 일어나기 때문에 농장이 있는 지역과 밀접하게 관련돼 있으며 생산자가 이 과정을 통제하는 것도 거의 불가능하다. 연구팀은 이 연구에서 콜롬비아 안티오키아와 윌라, 산탄데르 등 세 지역의 카카오 농장에서 수확 후...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
와인에도 애국 열풍…러시아 생산량 전쟁 후 25% 성장 2025-08-17 13:31:37
수입 와인들의 가격대가 높아지면서 소비자들이 국내산 대안을 찾기 시작했다. 국영 리아노보스티 통신에 따르면 러시아의 와인 수입량은 2025년 1분기에 약 절반으로 감소했다. 러시아의 최대 와인 수입업체인 심플은 블룸버그 뉴스에 자사 국내 판매 채널에서 러시아 국내산이 2위로 올라서서 이탈리아산 다음가는 위치를...
- 뉴스 > 정치
- 바로가기
-
라벤더의 보랏빛 향기 가득… 남프랑스의 '낭만 여행지' 알프 드 오트 프로방스 2025-08-11 18:45:19
샤토 라 코스트의 스파클링 로제 와인 ‘라 뷜(La Bulle)’은 뽀글뽀글 올라오는 기포가 남프랑스의 뜨거운 더위를 식혀준다. 이곳 사람들은 여름에 로제 와인에 얼음을 하나 넣어 더욱 차갑게 즐긴다. 깔리송 엑상프로방스 지역에서 15세기부터 만들어온 전통 과자. 아몬드 가루와 레몬, 오렌지 껍질을 넣어 반죽하고 위에...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09
품종인 오퀴즈교즈 와인과의 조화도 훌륭하다. 에게해 연안의 알라차트에 위치한 '아스마 야프라으'는 허브 향 가득한 정원에서 튀르키예 가정식을 계절별 테마로 풀어낸다. 이곳은 미슐랭 그린 스타를 받은 레스토랑으로, 자가 농장에서 키운 식재료로 메제를 만든다. 소량의 여러 요리로 나오는 메제는 일종의...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
