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코리아교육그룹, ‘비전2030’ 발표…라이프케어 플랫폼 기업으로 전환 선언 2025-12-15 16:17:47
담고 있다. 비전2030 달성을 위해 회사는 학원사업 경쟁력 강화와 전략사업 확대, 신사업과 신영역 진출, 브랜드 자산 및 경험 강화, 경영과 조직문화 혁신을 핵심 축으로 삼고 중장기 과제를 추진한다는 방침이다. 기존 학원사업에서는 주요 계열 브랜드의 시장 지위를 공고히 하고, 커리큘럼 고도화와 브랜드 경험 강화를...
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스킬만 있는 '칼 잡은 원숭이' 안돼…칼보다 책부터 잡은 요리사 2025-12-11 16:55:58
요리나 해볼까?’라는 생각이 갑자기 들었고 잘될 것 같았다고요. “수능 뒤 적성고사를 준비하려고 학원에서 멍하니 있다가 갑자기 ‘요리’를 떠올렸어요. 저는 그런 ‘감’이 좋은 편인 것 같아요. 내가 잘할 수 있는 걸 직감적으로 알아차리는 순간이 종종 있고 실제로 잘 풀리기도 했어요. 요리를 선택한 것도, 해외에...
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[더 라이프이스트-김성훈의 지속 가능한 공간] 연희정음, 김중업의 유산이 되살아나다 2025-12-10 17:28:48
카페들이 즐비하고, 독창적인 디저트와 요리를 선보이는 로컬 브랜드들이 경쟁하듯 들어서 있다. 1975년부터 운영되어 온 사러가마트를 중심으로 형성된 골목 상권은 개성 있는 가게들로 채워져 있다. 하지만 이러한 상업화의 물결 속에서 연희정음의 존재는 특별하다. 카페와 식당이 넘쳐나는 동네에서, 이곳은 연희동...
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한양사이버대학교, '고졸 사원 위한 산학협력 모델' 반도체공학과…AI응용SW공학과·노인복지요양학과 신설 2025-11-26 15:59:08
호텔외식경영학과에선 국내 중식 요리의 대가인 이연복 셰프를 특임교수로 초빙, 외식 산업 현장에서 즉시 활용할 수 있는 실전 감각과 업계 트렌드를 익힐 수 있도록 돕는다.◇삼성전자·이연복 셰프 등 외부 협업도AI응용소프트웨어공학과와 노인복지요양학과는 내년부터 신설되는 학과다. 인공지능(AI)과 소프트웨어...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
요리나 해볼까?'라는 생각이 갑자기 들었고, 왠지 잘될 것 같다는 느낌이 들었다고요. "수능이 끝나고 적성고사를 앞두고 있을 때였어요. 학원에 앉아 있었는데, 솔직히 공부를 열심히 하지 않았고 성적도 좋지 않았죠. 어머니가 '이거라도 해보라'고 하셔서 적성고사 준비를 위한 학원에 갔지만, 잘될 리가...
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호텔학교 한호전, 호텔조리 실무시스템…육광심 이사장 “졸업 전 호텔서 모든 것 체험” 2025-11-19 14:07:09
혹은 고급 레스토랑에서 제공되는 고급 요리를 배운다”고 설명했다. 그러면서 “호텔 규격의 장비와 환경이 갖춰진 학교 실습실뿐 아니라 실제 호텔 주방을 활용해 양식, 한식, 중식, 일식 등 다양한 나라의 고급 요리를 만드는 호텔조리 테크닉을 배우게 되며, 더 나아가서 분자요리 기술까지 마스터한다”고 덧붙였다....
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설화수 "뉴욕 셰프들에게 한국 아름다움 알렸다" 2025-10-22 09:37:32
비영리 사단법인 난로학원과 협업으로 마련됐다. 뉴욕의 한식 레스토랑 아토믹스의 박정은 대표를 비롯해 멕시코 요리를 현대적으로 재해석한 코리마의 미슐랭 오너 셰프(주인 겸 주방장) 피델 카바예로, 프렌치와 일본 요리를 결합한 레스토랑 유의 오너 셰프 유 시마노 등이 함께했다. 이들은 한국의 단색화를 모티브로...
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임윤아 "'폭군의 셰프' 시청률, 볼 때마다 놀랐죠" [인터뷰+] 2025-09-30 08:00:07
있다면 다 할 수 있긴 한데(웃음), 평소에도 요리에 관심을 갖고 있었고, 이번에 제대로 셰프님들에게 칼질부터 배우면서 연습도 많이 했다. 아무래도 취미삼아 했을 때보다 요리 지식도 많이 생기고, 경험도 많이 생기고, 자신감도 생기는 거 같아서 실력이 똑같더라도 속도나 능숙함이 좀 달라지긴 했다. 촬영 3개월 전부...
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'폭군' 임윤아 스승 신종철 셰프 "소질·센스 겸비…탐나는 제자" [인터뷰+] 2025-09-25 09:39:40
셰프가 '폭군의 셰프' 임윤아의 요리 실력을 극찬했다. 신 셰프는 24일 한경닷컴과의 인터뷰에서 "임윤아는 제가 그동안 만나봤던 연예인 중 최고였다"며 "센스와 실력을 겸비했다"고 말했다. 그러면서 "탐나는 제자였다"고 치켜세웠다. 임윤아는 tvN 주말드라마 '폭군의 셰프'에서 미슐랭 3스타 셰프로...
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'폭군의 셰프' 속 'K-푸드', 신종철·오세득·최강록 셰프 작품이었다 2025-09-16 10:00:53
3개월 전부터 요리 학원을 다니고 자문 셰프들에게 따로 배우면서 전체요리 장면 중 대부분을 대역 없이 직접 촬영했다. 특히 실제 요리 과정을 모두 숙지해 동일한 순서와 자세로 수많은 촬영에 임하며 열정을 발휘해 제작진을 모두 감탄하게 만들었다는 후문이다. ‘폭군의 셰프’ 요리 자문과 메뉴 개발 등은 국내 일류...
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