'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01

하지 않겠다. 2만원으로도 평생 잊지 못할 음식을 만들겠다"며 자신감을 드러냈다. 한 끼에 수십만원, 또는 100만원에 달하는 식당이 어딘지는 거론하지 않았지만 지난 크리스마스 메뉴를 100만원에 판매한 미슐랭 3스타 안성재 셰프의 모수를 저격한 것 아니냐는 분석도 나왔다. 모수는 크리스마스 메뉴 52만원에 페어링...

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• #소스 5만 #셰프 #임성근 #식당 #100만 #메뉴 #자신 #인기 #소스

가격인상 대신 고급화…프리미엄 라면 '뜨겁네' 2025-12-29 17:09:47

둔화 국면이다. 수익성도 악화일로다. 가격 인상을 자제하는 사회적 분위기라 기존 제품 가격을 올리기도 어렵다. 삼양라면은 최근 3년간 대표 제품 ‘삼양라면’ 출고가를 동결했다. 식품업계 관계자는 “라면이 한 끼를 저렴하게 해결하는 음식에서 다양한 맛을 취향껏 즐기는 음식으로 탈바꿈하고 있다”며 “프리미엄 ...

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• #가격인상 대신 #라면 #프리미엄 #제품 #신라면 #가격

‘컵 따로 계산제’·‘빨대 사용 금지’…이번 대책은 효과가 있을까? 2025-12-29 09:55:08

일회용컵 가격을 영수증에 표시하는 제도다. 소비자가 일회용컵 사용에 따라 부담하고 있는 비용을 별도로 인식할 수 있게 되어 다회용컵 사용 유인이 강화된다는 게 기후부 입장이다. 이에 커피값이 200원, 300원, 일회용품 가격만큼 더 오르는 것 아니냐는 우려가 있었다. 이에 기후부는 설명자료를 내며 컵값을 별로도...

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• #컵 따로 #빨대 #사용 #플라스틱 #시민 #정책 #종이 #금지 #계산 #음료

[천자칼럼] K푸드 차세대 주자 어묵 2025-12-26 17:18:01

쌍심지를 켜고 보는데, 주력 시장이 해외이다 보니 가격 정책에서 훨씬 자유롭다. 식품회사들의 평균 영업이익률이 5% 안팎인 데 비해 삼양식품은 20%를 웃돈다. 불닭볶음면 열풍에는 BTS와 ‘영국 남자’ 같은 해외 유명 유튜버의 불닭 도전 콘텐츠가 결정적 역할을 했다. 불과 10년 전만 해도 서구 사회에서 학교에 김밥...

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• #천자칼럼 K푸드

서울 서민메뉴 1년새 3∼5%대 상승…김밥·칼국수 '직격탄' 2025-12-25 07:01:00

평균 가격은 지난해 11월보다 3∼5%대 상승했다. 특히 비교적 가격이 저렴해 '서민 음식'으로 인식돼 온 메뉴들의 상승률이 두드러졌다. 가장 큰 폭으로 오른 메뉴는 김밥이다. 간단한 한 끼 식사나 분식 메뉴로 부담 없이 찾는 김밥의 평균 가격은 지난해 11월 3천500원에서 올해 11월 3천700원으로 1년 새 5.7%...

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• #서울 서민메뉴 #가격 #메뉴 #상승 #부담 #김밥 #서울 #칼국수

"연말 파티에 간편식"…이마트, 밀키트·델리 '최대 30%' 할인 2025-12-25 06:00:01

'크레마 블랑드 블랑 브뤼(750㎖·프랑스)' 스파클링 와인은 행사 카드 결제 시 50% 할인된 9천900원에 판매한다. 이마트 관계자는 "송년회 등 모임이 많은 연말 시즌을 맞아 합리적인 가격으로 음식을 준비할 수 있도록 간편 먹거리 할인전 행사를 준비했다"고 말했다. aayyss@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #연말 파티에 #할인

英 매체 "한국 김치, 반값도 안 되는 중국산에 밀렸다" 2025-12-24 19:23:43

인식하기 때문에, 외식업체 입장에서는 가격이 가장 중요한 선택 기준이 된다"고 짚었다. 국내 김치 산업의 구조적 한계도 지적된다. 국내 김치 제조업체의 약 75%는 종업원 4명 이하의 영세 사업장으로, 대규모 공장식 생산 체계를 갖춘 중국 업체들과 가격 경쟁을 벌이기 어렵다. 인천에서 김치 공장을 운영하는 한...

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• #매체 한국 #김치 #한국 #가격 #가디언 #중국산

英매체, 韓김치시장 조명…"국산김치, 반값도 안되는 중국산에 밀려" 2025-12-24 09:22:37

최근에는 고물가의 여파로 가격이 국산의 절반에 못 미치는 중국산 김치 수입이 크게 늘고 있다. 중국산 김치는 킬로그램당 약 1천700원에 판매되지만, 국내산 김치는 킬로그램당 약 3천600원 수준으로 가격이 두 배가량 비싸기 때문이다. 더구나 한국 김치 공장은 대부분 근로자가 4명 이하인 영세업체라 공장식 생산이...

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• #매체 김치시장 #김치 #수입 #중국산 #한국 #가디언

[데스크 칼럼] '검은 반도체'와 우유 갈라파고스 2025-12-23 17:07:19

그가 먹은 음식은 김이었다. 미국 유명 래퍼 카디비도 라이브 방송에서 밥을 김에 싸 먹으며 감탄했다. 올해 한국의 김 수출액은 처음으로 10억달러(약 1조5000억원)를 돌파할 전망이다. 최근 몇 년간 수출이 급속도로 늘어 ‘검은 반도체’란 별명도 얻었다. 김은 영어로 ‘바다의 잡초’(Seaweed)다. 미국이나 유럽 등...

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