코로나 이후 줄줄이 문 닫더니 결국…떡집 사장님 '눈물' [현장+] 2026-03-09 20:00:11

관계자는 “최근 소비자들 입맛이 서구화된 데다가 즐길 수 있는 먹거리가 다양해지면서 전통 간식인 떡의 수요가 많이 줄었다”며 “젊은 세대를 중심으로 식품 유행이 빠르게 변하는 점도 영향을 미치고 있다”고 짚었다. 그러면서 “다만 최근에는 과일을 활용한 떡 등 젊은 세대의 입맛과 트렌드에 맞춘 제품을...

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• #코로나 이후 #떡집 #가격 #최근 #전통 #수요 #전년

사랑에 관한 확고한 믿음으로 쓴 '즐거운 편지'…황동규의 첫 시집 2026-03-09 10:39:28

책을 많이 읽었으면 좋겠습니다. 책을 읽되 자기 입맛에 맞는 책만 골라서 읽는 게 아니라, 입맛에 맞지 않는 책도 노력해서 읽으라고 말해주고 싶습니다. 문장이 거칠고, 내용이 어려운 책일지라도 읽어야 합니다. 읽고 싶은 책만, 쉬운 책만 읽는 건 독서가 아니에요. 책을 읽는 것을 즐기되, 이따금 읽기 힘든 책도 읽을...

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GS25, 김밥 '풀체인지'…밥 줄이고 토핑 늘려 2026-03-09 08:52:22

= 편의점 GS25가 소비자 입맛을 반영해 김밥 제품을 한층 업그레이드하는 '풀체인지 리뉴얼'을 진행한다. GS25는 '김밥 전문점 수준 이상의 맛'을 확보하기 위해 김밥 제품 전반을 새롭게 구성한 리뉴얼을 단행한다고 9일 밝혔다. 이번 리뉴얼의 가장 큰 변화는 밥과 토핑의 균형으로, 밥의 비중을 약 10%...

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"토핑 늘려 맛 살린다"…GS25, 김밥 풀체인지 시작 2026-03-09 08:41:57

해결하는 고객이 늘어나면서 한층 고급화되는 소비자 입맛을 반영하고자 추진됐다. GS25는 100여 명의 고객 및 임직원을 대상으로 한 서베이를 통해 리뉴얼 포인트를 도출하고 이를 상품 개발에 반영했다. 가장 먼저 적용된 변화는 토핑 비중이다. 재료의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있도록 김밥 속 밥 비중을 약 10% 줄...

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• #토핑 늘려 #김밥 #상품 #토핑

리김밥, 필리핀 경제사절단 참여…K-푸드 김밥 글로벌 시장 공략 본격화 2026-03-06 17:43:09

K-FOOD 중 하나로 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있는 음식”이라며 “간편하면서도 건강한 식문화라는 점에서 글로벌 시장에서도 경쟁력이 충분하다”고 말했다. 이어 그는 “미국 시장을 시작으로 리김밥을 세계로 확장하는 것이 목표”라며 “글로벌 브랜드로 도약하기 위해 패키지 디자인부터 전체 브랜딩을 새롭게...

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• #리김밥 필리핀 #김밥 #한국 #시장 #필리핀 #글로벌 #행사 #바이어 #미국

선예, 자연주의 출산 경험담 "미역국 먹다 아기 낳아" 2026-03-06 10:28:53

두 사람의 입맛을 사로잡았다는 후문이다. 유빈과 가희는 선예의 요리 실력에 감탄하며 "나 집에 갈 때 싸줘"를 연발했다고 한다. 식사와 함께 자연스럽게 결혼과 출산 이야기도 이어졌다. 아직 미혼인 유빈은 두 사람에게 결혼 생활과 출산 경험에 대해 궁금한 점을 쏟아냈다. 선예는 캐나다에서 세 아이를 모두 집에서...

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천만 앞둔 '왕사남'..영화 속 왕의 밥상 이렇게 차렸습니다[이혜원의 미디어 속 한식] 2026-03-04 10:16:06

산초 무침은 알싸하고 독특한 향이 입맛을 돋우는 무엇보다 이 밥상에서 유일하게 향이 있는 찬이었으며 토끼 저민 고기는 단백질을 위한 선택이었다. 조선 시대 강원도 산간에서 짐승 고기를 구하는 얇게 저며 간을 해서 구운 토끼 고기는 소박하지만 귀한 고기 반찬으로 밥상위에 올렸다. 산삼 뿌리는 처음에 넣을지...

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