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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
지역 문화의 거점이다. 최근에는 위스키 증류소를 함께 운영하며 새로운 시대의 맛을 찾으려는 노력도 게을리하지 않고 있다. 야마나시현에 갈 일이 있다면 가와구치코 호숫가를 천천히 산책하고 난 뒤, 양조장 한쪽에서 후지산의 정기가 담긴 술 한 잔을 기울여보시길 권한다. 100년이라는 기나긴 시간을 지나 우리에게 온...
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[신상잇슈] 농심 '누들핏 쇼유완탕'·오뚜기 '퀵모닝 오믈렛' 2026-02-14 07:00:06
국순당[043650]은 고구마 증류소주 '려 2026 병오년 에디션'을 내놨다. 100% 고구마를 원료로 빚은 후 1천 일 동안 전통 옹기에서 숙성한 전통 증류소주다. 40도로 먼저 출시됐고, 향후 25도도 출시될 예정이다. ▲ 해태제과 빨라쪼는 고르곤졸라 치즈 젤라또를 출시했다. 신선한 원유로 만든 고르곤졸라를 사용해...
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'전설의 애니' 여기서 탄생…월트 디즈니가 애용하던 식당은 [류재도의 테마가 있는 다이닝] 2026-02-06 10:21:45
아메리칸 증류소 브랜드 하이웨스트(High West) 위스키 맛이 먼저 치고 들어오는 다소 투박한 목 넘김이 있지만, 시트러스한 피니시로 밸런스가 잡히면서 여운이 남는 칵테일이다. 창의적 식탁 환경에서 맛있는 음식을 좋은 사람들과 함께 나누면 무한의 상상세계가 열릴 수 있다. 백설공주의 성공을 발판으로 오늘날의...
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경주법주·화랑·백로…고품격 전통주부터 프랑스산 '오크젠'까지 명주 세트 2026-02-04 15:36:49
주질을 자랑하는 프리미엄 고구마 증류소주이다. 알코올 도수 41%의 높은 도수에도 은은한 향과 입속에서 퍼져 나가는 부드러운 감칠맛으로 중장년층은 물론 젊은 층에서도 인기를 끌고 있다. 고구마 증류주는 국내에서 접하기 어려운 술이다. ‘경주법주’와 ‘화랑’은 전국 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 농협 하나로마트...
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경매서 줄줄이 수십억…엄격함이 만든 '스카치위스키' 레거시 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-01-21 18:13:37
대체 작물을 배제한다는 의미다. 특히 다른 증류소의 원액을 섞지 않고, 한 증류소에서 맥아 하나로만 만드는 싱글 몰트 위스키는 이러한 엄격한 기준 아래 부가가치를 높이며 시장을 주도했다. 알코올 도수를 높이는 것 또한 물로 희석하는 비율을 줄여 원액의 비중을 높이는 효과가 있다. 숙성 역시 단순히 시간을 두는 ...
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위스키·코냑 재고 10년來 최대…증류소 멈추고 가격인하 검토 2026-01-19 16:43:57
기업이 대규모 재고 부담에 시달리고 있다. 업체들은 증류소 가동을 중단한 데 이어 가격 인하 검토까지 나섰다. 18일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 디아지오, 페르노리카, 캄파리, 브라운포맨, 레미쿠앵트로 등 상장 주류업체 5곳의 숙성 증류주 재고 규모는 220억달러(약 32조원)로 집계됐다. 최근 10년간 가장...
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물가 부담에 술잔도 줄였다…재고 '산더미' 2026-01-19 13:02:28
증류주 재고가 급증하고 있고, 일부 기업은 증류소 가동을 멈추는 상황에까지 이르렀다. 디아지오, 페르노리카, 캄파리, 브라운포맨, 레미 쿠앵트로 등 주요 상장 주류업체 5곳의 재무 보고서에 따르면 이들 기업의 숙성 증류주 재고는 총 220억달러(약 32조원)어치에 달한다. 이는 10여년만에 최고 수준이라고 FT는...
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위스키·코냑·데킬라 '빙하기'…위고비 효과? 2026-01-19 10:57:03
데킬라 업체들이 증류소 가동을 중단하거나 가격을 대폭 인하해야 하는 상황에 내몰리고 있다고 18일(현지시간) 보도했다. 디아지오, 페르노리카, 캄파리, 브라운포맨, 레미 쿠앵트로 등 주요 상장 주류업체 5곳의 재무 보고서에 따르면 이들 기업의 숙성(ageing) 증류주 재고는 총 220억달러(약 32조원)어치에 달한다....
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위고비 너도나도 맞더니…'32조원어치 산더미' 무슨 일이길래 2026-01-19 10:24:35
부담에 시달리고 있다. 업체들은 증류소 가동을 중단하고, 가격을 대폭 인하해야 할 상황에 처했다. 18일(현지시간) 파이낸셜타임즈(FT)에 따르면 디아지오, 페르노리카, 캄파리, 브라운포맨, 레미코앵트로 등 상장 주류업체 5곳의 숙성 재고 규모는 220억달러(약 32조원)으로 집계됐다. 최근 10년간 가장 높은 수치다....
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'호텔 불모지' 경북, 관광지도 바꾼다 2025-12-30 18:14:49
골든블루의 관광형 증류소 등이 포함됐다. 11월에도 투자 열기는 식지 않았다. 구미에는 메리어트 체인인 포포인츠 바이 쉐라톤이, 안동에는 메리어트-UHC 호텔 유치협약이 성사되며 글로벌 호텔 브랜드의 진출이 가속화하고 있다. 양금희 경상북도 부지사는 “이 밖에 영덕 고래불 해변, 포항 영일대, 울진, 문경새재,...
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