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접시 위 풍미 깨우는…칵테일 페어링 코스 2026-01-15 16:39:49
이를 실감할 수 있는 페어링 코스가 있다. 와인이 아니라 칵테일로 구성한 페어링이라는 점에서 이색적이다. 모든 술은 월드 바텐더 챔피언십 우승자 바텐더 판지 위즈라완이 만든 창작 칵테일이다. 그는 “음식과 칵테일을 페어링하는 것은 식사를 축제로 바꿔주는 섬세한 작업”이라며 “‘고기에는 레드와인’ 같은 뻔한...
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고급 레스토랑에서 갤러리 만찬주까지…전통주 페어링 는다 2025-12-24 11:33:38
지평소주를 활용한 칵테일을 선보였다. 문화 프로젝트 전반으로 전통주의 활용 범위를 넓히고 있다는 소개다. 건축·인테리어 자재업체 윤현상재가 진행한 복합문화 프로젝트 ‘유통기한’ 애프터 파티에서는 지평탁주와 석탄, 지평소주 하이볼을 제공했다. 외식 레스토랑에서도 지평 전통주를 페어링하는 사례가 늘고...
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워커힐 호텔앤리조트, 클럽 라운지 ‘럭스바'로 새단장 2025-12-09 15:12:20
있는 전망을 갖췄다. 칵테일 바와 프라이빗 룸, 부스 좌석 등 다양한 콘셉트 공간으로 구성했다. 세 곳의 프라이빗 룸은 호텔 바로는 드물게 노래방 시설을 갖춰 연말 모임 장소로도 기대를 모은다. 매주 금요일과 토요일에는 김우상 밴드가 라이브 공연을 펼친다. 12월 24일과 25일에는 크리스마스 콘셉트의 스페셜 공연,...
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눈과 입에 담은 달콤한 겨울, JW 메리어트 동대문의 '살롱 드 딸기' 2025-12-08 13:47:43
할인 제외) 살롱드 딸기의 자세한 정보는 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지 문의로 확인할 수 있다. 이번 기획은 호텔 내 3개 F&B 업장으로 확장, 더 라운지에서는 컬러 테마 딸기 뷔페가, 더 그리핀 바에서는 컬러 테마 페스티브 칵테일, 서울 베이킹 컴퍼니에서는 팬톤 리미티드 에디션 케이크를 선보인다....
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콘래드 서울, 숯 향 가득한 스테이크 하우스 '숯' 오픈 2025-11-17 11:03:20
숯으로 고기를 굽는 것뿐 아니라, 버터와 칵테일 등 사이드 메뉴에도 훈연향을 입혀 콘셉트를 충실히 구현했다. 레스토랑에서는 미국산 프라임 비프, 호주산 킹 리버 비프를 드라이에이징·우지 숙성·저온 숙성 등 세 가지 숙성 방식으로 풍미를 살린다. 이와 함께 최상급 미경산(출산한 적이 없는 암소) 한우로 본연의 ...
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김포, 군함 위에서 즐기는 미식…'2025 선셋 페스타' 성황 2025-10-25 22:03:06
무료로 제공됐다. 경품 이벤트·칵테일쇼·버스킹 공연 등 다양한 부대행사도 열렸다. 가족 단위 관람객들은 '함선 만들기', '마린 키링 제작', 'VR 함상 방탈출' 등 체험 프로그램에도 참여했다. 한편 김포함상공원은 7월 입장료 전면 무료화하고 한 달 만에 전년 대비 방문객이 263% 증가하는 등...
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서울신라호텔, 과일·채소 소믈리에와 '위스키 클래스' 2025-10-22 10:23:46
칵테일 제공과 맛있는 과일과 채소 고르는 법, 위스키 3종(글렌피딕 21·22·23년)과 페어링 푸드 소개 및 시식으로 구성했다. 참가자들은 지역별, 계절별 과일과 채소를 활용해 위스키의 향과 맛을 탐구하며, 위스키와 어울리는 과일·채소 페어링을 직접 경험할 수 있다. 호텔신라 관계자는 "클래스에서 사용되는 과일과...
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서울신라호텔, 과일·채소 소믈리에와 '위스키 클래스' 2025-10-22 09:31:09
칵테일 제공과 맛있는 과일과 채소 고르는 법, 위스키 3종(글렌피딕 21·22·23년)과 페어링 푸드 소개 및 시식으로 구성했다. 참가자들은 지역별, 계절별 과일과 채소를 활용해 위스키의 향과 맛을 탐구하며, 위스키와 어울리는 과일·채소 페어링을 직접 경험할 수 있다. aeran@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37
애플 타탱을 선보인다. 코스와 어울리는 시그니처 칵테일 페어링 3종도 즐길 수 있다. 앰배서더 서울 풀만 호텔, 장 미셸 바스키아 특별전 연계 패키지 앰배서더 서울 풀만 호텔은 11월 30일까지 장 미셸 바스키아의 특별전과 연계한 ‘스테이 커넥티드 위드 바스키아' 패키지를 선보인다. 바스키아는 ‘검은 피카소’...
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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
흑마늘 소스가 감칠맛을 더한다. 마늘 간장으로 맛을 낸 앞치마살을 올린 버섯 볶음밥이 마지막 식사다. 디저트는 가을 제철 과일인 홍옥 사과와 염소 치즈 아이스크림으로 구성했다. 칵테일 페어링 메뉴는 산미와 탄산감을 느낄 수 있는 ‘토스트 브레드 소다’, 트러플 오일이 들어간 ‘트러플 하이볼’, 다크 럼과...
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