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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
컬렉션과 시그니처 마카롱을 통해 바닐라, 캐러멜, 장미, 라즈베리, 리치, 패션프루트 등 다양한 풍미를 경험할 수 있다. 가격은 2인 기준 12만 원. 서울드래곤시티, 겨울 3色 시즌 다이닝 서울드래곤시티는 겨울 제철 재료를 활용한 ‘3色 시즌 다이닝’ 프로모션을 진행한다. 컨템포러리 차이니즈 다이닝 ‘페이’는 1월...
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맛있게 맵다, 'K-매운맛'에 빠진 美…고추장 햄버거 재출시 2026-01-09 07:34:58
카테고리에서는 대상 청정원 순창 고추장이 상위 10위권에 오르는 등 한국 소스류가 인기를 모으고 있다. 재출시 메뉴와 함께 선보여진 신메뉴 K-쉑 스파이시 캐러맬 쉐이크는 이런 스와이시 트렌드를 겨냥한 메뉴로 평가된다. 해당 메뉴는 밀크쉐이크에 고추장 베이스와 캐러멜 소스가 조화를 이룬다. 김소연 한경닷컴 기자...
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두바이 초콜릿 열풍에…아르헨 농가, 포도 대신 피스타치오 심어 2025-12-30 17:02:33
레체(캐러멜)’에 피스타치오를 접목한 신제품이 쏟아지고 있다. 한국에서는 지난해 여름 편의점과 디저트 카페를 휩쓴 두바이 초콜릿 열풍이 최근 ‘두바이 쫀득쿠키’라는 새로운 형태로 재유행하고 있다. 마시멜로 반죽에 피스타치오 페이스트와 카다이프(중동식 면)를 가득 채운 이 쿠키는 SNS에서 화제를 모으며 주요...
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반얀트리 서울, 충남 논산 '킹스베리'로 꽉 채웠다…그릇까지 품격있는 디저트 뷔페 2025-12-17 15:54:31
시폰 케이크, 딸기 타르트, 딸기 몽블랑, 캐러멜 플랑 등 다채로운 디저트 20종이 준비된다. 가장 눈에 띄는 것은 메인 스테이션에 자리한 ‘크로캉부슈’다. 딸기 크림으로 채운 슈를 트리 형태로 섬세하게 쌓아 올리고, 딸기 초콜릿 가나슈와 캐러멜 실로 핑크빛 광택을 더해 완성한 화려한 비주얼은 호텔 디저트의 정...
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파크 하얏트 서울·안다즈 서울, 피에르 에르메 디저트 단독으로 선보여 2025-11-27 17:52:44
이 밖에도 캐러멜 화이트초콜릿 바, 구운 헤이즐넛 초콜릿 바, 말린 과일과 견과류가 어우러진 망디앙 밀크 초콜릿 스낵 등 다양한 라인업의 초콜릿도 선보인다. HDC 관계자는 “파리의 감성과 헤리티지를 담은 피에르 에르메의 작품을 한국에서 선보이게 되어 기쁘다"며 "피에르 에르메의 철학을 가장 순수하게 경험할 수...
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'디저트계의 피카소' 피에르 에르메, 파크 하얏트·안다즈 서울 입점 2025-11-26 17:12:49
캐러멜 화이트 초콜릿 바, 구운 헤이즐넛 초콜릿 바, 말린 과일과 견과류가 어우러진 망디앙 밀크 초콜릿 스낵 등 다양한 풍미를 제공한다. 각 호텔에서는 디저트와 어울리는 티 페어링 프로그램, 시즌 한정 기프트 세트 등 특별한 미식 경험을 위한 패키지를 마련해 고객들에게 보다 풍성한 즐거움을 선사할 예정이다....
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
호두를 캐러멜화한 설탕으로 감싼 프랄린을 준비한다. 이 둘을 섞어 간 뒤 초콜릿과 코코아 버터로 감싸 굳히면 완성이다. 엘리자베스는 “지역에 넘쳐나는 호두를 쓸 방법을 찾을 수밖에 없었다”고 설명했다. 3. 농장 풍경을 벗삼아…갓 딴 홉으로 빚은 맥주로 ‘건배’새크라멘토 19번가에 있는 고풍스러운 빨간 벽돌...
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호텔街는 '미리 크리스마스'… 막 오른 성탄절 케이크 대전 2025-11-10 15:19:07
프랄린과 쿠스티앙 층은 진한 맛과 바삭한 식감을 완성하고, 크리스털 글레이즈로 다크 초콜릿의 향과 고급스러움을 극대화했다. ‘크리스털 바닐라’는 훈연한 바닐라를 저온에서 천천히 조리하면서 천연 당분과 오일을 캐러멜라이즈해 풍미를 살렸다. ‘몽블랑’은 고소한 밤의 풍미, 카시스의 상큼함, 부드러운 스펀지가...
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현정은 회장, 임직원 수험생 자녀 선물 2025-11-06 17:57:44
현대그룹은 6일 현정은 회장(사진)이 대학수학능력시험을 앞둔 임직원 수험생 자녀 120명에게 초콜릿, 캐러멜 등 선물과 응원 메시지를 보냈다고 밝혔다. 현 회장은 “그간 쌓은 노력과 열정이 성취로 이어지길 바란다”고 했다. 현 회장은 2005년부터 20년째 임직원 수험생 자녀에게 선물을 전달하고 있다.
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현정은 회장, 20년째 임직원 수험생 자녀에 응원 선물 2025-11-06 11:17:49
120여 명 수험생 자녀들에게 초콜릿, 캐러멜 등 선물과 응원 메시지를 보냈다고 밝혔다. 현 회장은 동봉한 메시지에서 "인생의 첫 관문을 맞이한 여러분께 진심 어린 응원을 보낸다"며 "그간 쌓아온 노력과 열정이 좋은 성취로 이어지길 바라고, 현대그룹은 여러분의 새로운 도전이 빛나는 내일로 이어지길 기원한다"고...
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