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‘토스트는 에그드랍, 카레는 백소정’…익숙한 메뉴의 ‘프리미엄 반란’ 2025-12-02 11:29:08
다채로운 토핑을 얹어 비주얼과 맛의 밀도를 높였다. 단순히 빵을 먹는 것이 아니라 요리를 먹는 듯한 포만감을 주며, MZ세대의 새로운 브런치 문화를 주도하고 있다. -인스턴트 이미지를 벗다… 카레의 혁신 ‘백소정’ 일식 다이닝 ‘백소정’은 한국인에게 가장 친숙하지만 저평가되었던 메뉴, ‘카레’의 혁신을 이끌고...
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제너럴아이디어 "디자이너 브랜드 1호 상장사 될 것" 2025-11-27 17:57:13
그 위에 맛있는 소스와 토핑을 얹은 변형 스시”라고 비유했다. 이어 “대량 생산하는 유니클로가 품질은 훌륭하지만 디자인이 다소 심심하다면, 우리는 디자이너 출신답게 옷태와 디테일에서 강점을 보인다”고 덧붙였다. 100만 장가량 팔린 카디건이 그 증거다. 허리 밴드 자리를 일반 제품보다 높게 잡고 단추 위치를...
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뉴욕 휘어잡은 디자이너, '매출 1000억' SPA 만든 비결 [인터뷰+] 2025-11-26 06:30:03
맛있는 소스와 토핑을 얹은 ‘변형 스시’입니다. 대량 생산을 하는 유니클로가 품질은 훌륭하지만 디자인이 다소 심심하다면, 우리는 디자이너 출신답게 핏과 디테일에서 ‘한 끗’을 보여주는 거죠.” 누적 100만 장 가까이 팔린 가디건이 그 증거다. 단순한 기본 아이템 같지만, 허리 밴드(시보리) 위치를 일반 제품보다...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
되는 피클’을 지향한다. 와인 안주, 샐러드 토핑, 캠핑 요리, 간단한 한 끼 플레이트 등에서 피클 한 병 자체만으로도 한 접시 요리가 완성되는 제품을 목표로 개발이 이뤄졌다. 일미푸드 조수진 대표는 “생오이피클 시장 1위 기업으로서, 이제는 ‘어울려 주는 피클’을 넘어 요리의 중심이 되는 프리미엄 수제피클 시장...
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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시 2025-11-25 13:39:26
생크림 위주의 케이크이기 때문에 제과 토핑을 많이 올릴 수 있지만 아이스크림은 특성상 토핑 모양을 유지하는 데 한계가 있다”고 말했다. 그러면서 “이런 기술적 차별성이 우리의 강점”이라고 강조했다. 시즌 대표 제품도 인기 디저트에 제조 기술을 결합해 구성했다. ‘골든 브륄레 판타지’는 케이크 상단에 브륄레...
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'샐러드계 1타 리화쌤' 이서현 요리연구가 첫번째 요리책 2025-11-17 17:08:38
구현하게 해주는, 평생 소장할 만한 레시피라는 게 이 요리연구가의 설명이다. 샐러드는 재료가 풍성해야 맛있지만 매번 다양하게 준비하는 건 번거롭다. 이서현 요리연구가는 간단한 해결책을 제시한다. 냉동 토핑이다. 그는 채소, 버섯, 감자, 고구마, 단호박, 고기, 슈퍼곡물, 견과, 파스타까지 토핑으로 넉넉히...
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세븐일레븐, 냉동 과일 디저트 '돌 스무디볼' 출시 2025-11-17 08:33:26
망고와 바나나를 갈아서 주재료로 사용했다. 위에 과일 토핑을 얹고 그래놀라도 동봉했다. 돌 아사이볼은 일본 세븐일레븐 냉동 디저트 1위 상품이다. 18∼24일 세븐일레븐 모바일앱 '아사이볼 한국 상륙 기획전'을 통해 예약 구매 시 30% 할인한다. 이벤트 준비 물량은 1천개이며 픽업 희망 점포에서 내달 4일부터...
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세븐일레븐, '한도초과' 시리즈에 샌드위치·버거 추가 2025-11-11 08:21:52
몬스터3단치킨버거'를 추가로 출시한다. 샌드위치는 야채 토핑을 60%, 두께를 30% 늘렸다. 치킨버거는 넓적한 5인치 빵에 중량을 60% 키웠다. 세븐일레븐은 제품 출시를 기념해 이달 말까지 음료 증정·세트 할인 프로모션을 진행한다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용...
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이마트24, 데블스도어 라이트라거·요아정 하이볼 선보여 2025-11-09 09:39:07
손잡고 '요아정 피치토핑 하이볼'도 선보인다. 요아정의 요거트 아이스크림 맛을 살리고, 실제 복숭아 조각 넣어 과일의 식감과 천연 과즙의 맛을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다. 출시를 기념해 이달 말까지 할인 행사도 진행된다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및...
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[책마을] 경영 100년의 순간을 한 권에…'위대한 통찰'이 돌아왔다 2025-11-07 17:01:26
‘상업적 우주산업 시대가 도래하다’, 나이절 토핑의 ‘탄소 제로의 미래’ 같은 글은 기업의 전략 방향성을 고민하는 경영자뿐 아니라 미래 변화를 읽는 일반 독자에게도 의미 있는 통찰을 준다. 30년 넘게 반복해 언급된 아이디어들이 2025년의 경영 환경에서도 계속 유효하다는 사실은 HBR식 문제 제기가 단발적 유행이...
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