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홈플러스 후라이드 치킨 1+1 행사…"두마리에 1만원 미만" 2025-12-04 08:36:51
갓튀 후라이드치킨은 국내산 냉장 닭고기에 튀김옷을 얇게 입힌 제품으로, 담백하면서 고기의 식감이 살아있는 것이 특징이다. 홈플러스가 이 상품을 '1+1'로 파는 것은 이번이 처음이다. 판매 수량은 점포 규모별로 다르다. 홈플러스 관계자는 "고객들에게 부담 없는 연말 먹거리를 제공하기 위해 후라이드치킨...
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이마트, 물가안정 '4일 특가'…치킨 한마리 3천980원 2025-11-19 06:00:04
냉장닭을 사용했으며 얇고 고소한 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징이라고 이마트는 설명했다. 고물가가 이슈였던 지난해 8월 '한마리 6천480원'에 출시한 이후 현재까지 저가 정책을 유지 중인데 원부재료 대량 매입과 이마트 자체 투자를 통해 판매가를 더 낮췄다. 겨울 대표 간식인 햇귤에...
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11월 레시피 전면 리뉴얼 선언한 치킨플러스, 신메뉴 ‘소이파파’ 공개 2025-11-10 14:19:22
소비자 선호도가 높은 바삭하고 크리스피한 튀김옷으로 변경했다. 바삭해진 튀김옷 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이른바 ‘겉바속촉’에 가깝게 설계했다는 것이다. 아울러 염지 방식을 전면 재정비해 전체 레시피의 밸런스를 다시 맞췄다는 설명이다. 또한 기존(9호)보다 더 큰 규격의 닭(10호)을 사용해 한 마리당...
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[월간미식회] '부대찌개의 도시' 평택, 알고 보면 미식 성지 2025-11-04 08:00:07
등 튀김이 풍성하게 담긴다. 튀김옷이 가볍고 바삭해 입에 넣는 순간 산뜻하게 부서지며 재료 고유의 맛과 향을 그대로 살린다. 두툼한 표고버섯튀김은 ‘버섯에서 고기 맛이 난다’는 말이 떠오를 만큼 깊은 감칠맛을 자랑한다. 송탄 관광지구 인근에 2호점 '쿠마1418'이 있다. 달콤한 소스와 반숙 달걀의 조화가...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
찾는다면 유성통닭이 정답이다. 옛날식 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후라이드는 치킨의 근본이라 부를 만하다. 겨자소스와 고추장아찌를 곁들이면 고소한 맛이 배가된다. 한 마리라고는 믿기지 않을 정도로 넉넉한 양을 자랑한다. 남은 치킨은 셀프 포장대를 이용해 간편하게 담아갈 수 있다. 얇게 입힌 튀김옷 덕분에 ...
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이찬원 효과, 돈가스도 통할까…'편스토랑' 우승 메뉴 출시 2025-10-27 09:06:38
습식 빵가루를 사용해 바삭한 튀김옷과 촉촉한 육즙이 완벽한 조화를 이룬다"고 소개했다. 신제품은 아워홈몰과 네이버 브랜드스토어에서 구매할 수 있으며, 출시를 기념해 11월 9일까지 최대 37% 할인 이벤트도 진행한다. 아워홈 측은 "이번 제품은 국내산 돼지고기의 풍부한 육즙과 쌈장참깨마요 소스의 독특한 풍미가...
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일본 가정식전문점 '우에노', 삼각지역 미식 명소로 주목 2025-09-24 17:01:46
메뉴들은 화려한 플레이팅보다는 엄선된 식재료의 본연의 맛을 살리는 데 중점을 둔다. 돈토로동의 경우 신선한 항정살을 우에노만의 노하우를 곁들여 부드러운 식감을 극대화했으며, 카츠동은 바삭한 튀김옷과 촉촉한 돼지고기의 조화를 이룬다. 용리단길과 삼각지 일대의 새로운 맛집으로 자리잡은 우에노는 진정한 일본...
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소비자원 "냉동돈가스, 제품별로 지방·단백질 함량 1.5배차" 2025-09-16 12:00:11
평가는 튀김옷의 바삭함·고기의 부드러움·고기의 두꺼움·기름짐(등심돈가스), 고기의 식감·치즈의 쫄깃함·치즈의 양·기름짐(치즈돈가스)를 기준으로 이뤄졌다. 소비자원은 안전성 검사에서는 12개 제품 모두 중금속·미생물·휘발성 염기질소 시험에서 기준에 적합한 것으로 나타났다고 밝혔다. chomj@yna.co.kr (끝)...
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'압도적 크기' 아워홈, 남산왕돈까스…트레이더스 판매 2025-09-08 09:17:00
베터믹스 기술을 적용했다. 이 기술을 통해 튀김옷의 바삭한 식감을 강화하고 눅눅함을 최소화했다는 설명이다. 조리 방식도 간단하다. 에어프라이어로 10~15분만 조리하면 된다. 남산왕돈까스는 트레이더스 24개 전 매장에 입점했다. 22일부터 출시를 기념해 시식 및 할인 행사를 진행할 예정이다. 아워홈 관계자는...
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보드람치킨, 신메뉴 ‘씬스틸러 달짝피뇨 순살치킨’ 출시 2025-09-05 09:00:00
개발한 ‘씬스(THIN’s) 공법’이 적용됐다. ‘얇은 튀김옷’이라는 브랜드 정체성을 이어가기 위해 고안된 이 기술은 튀김옷이 원육에 얇게 밀착되도록 해 바삭함과 촉촉함을 동시에 살려준다. 여기에 소스를 한 번에 버무리지 않고 두 단계로 나누어 뿌리는 ‘더블 드리즐(Double Drizzle)’ 기법을 더해 오래도록 바삭...
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