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"안 찍을래요"…백종원 방문 거부한 '홍콩반점 점주'에 분노 2024-06-11 08:15:16
된 지점들을 대상으로 재점검에 나섰다. 탕수육 튀김옷이 두꺼워 용기에 붙은 채로 배달됐던 D 지점의 음식을 재차 맛본 백 대표는 "지난번에 비하면 튀김 옷이 잘 됐다"면서 합격점을 줬다. 또한 면발이 통째로 들릴 정도로 불어버린 짜장면의 상태 역시 이전보다 개선됐다. 백 대표는 "이전보다 면이 들린다는 것 자체가 ...
[신상잇슈] 오뚜기 '오즈키친 갈릭마요 칰'·오설록 '콜드브루 티' 2024-06-08 07:01:01
순살치킨으로, 튀김옷에 볶은 현미를 넣어 바삭한 식감을 극대화했다. ▲ 티젠은 디카페인 수요 증가에 발맞춰 여름 시장을 겨냥한 신제품 '홍차 디카페인 아이스티 수박'을 선보였다. 당류 0g에 칼로리가 스틱당 8㎉에 불과해 가볍게 즐기기 좋다고 회사는 전했다. ▲ LG생활건강[051900]의 뷰티 브랜드 비욘드는...
"치킨값 비싸" 냉동치킨이 뜬다…오뚜기도 신제품 출시 2024-06-07 09:46:14
순살치킨이다. 튀김옷에 볶은 현미를 넣어 바삭한 식감을 극대화하고 알싸한 마늘과 고소한 마요네즈가 어우러진 '갈릭마요 디핑소스' 추가한 것이 특징. 회사는 조리 시 200도로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 제품을 넣고 약 10분간 데우면 이른바 '겉바속촉'(겉은 바삭하고 속은 촉촉한) 치킨이...
"내가 내 껄 디스해야"…홍콩반점 점검 나선 백종원 '충격' 2024-06-04 09:16:57
경우 탕수육 튀김옷이 두꺼워 배달 용기에 붙어있었고 고기끼리 붙어 떨어지지 않았다. 백 대표는 합격점을 받은 지점과 B지점의 탕수육을 비교하며 "내가 지금 누구한테 고자질을 하는 거야"라며 "사장님들 이러시면 안 된다. 제가 욕먹는 게 중요한 게 아니라 이러면 장사가 안된다"고 지적했다. 특히 C지점의 경우 "이...
[천자칼럼] 3代가 키운 어묵 2024-05-23 18:03:19
하지만 덴푸라는 야채, 해산물 등에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본 요리다. 오뎅 역시 가마보코와 무, 곤약 등을 국물에 끓여 낸 요리를 말한다. 여기에 들어가는 가마보코가 어묵에 해당하니 덴푸라, 오뎅은 정확한 명칭이 아니었던 셈이다. 해방 후 한글학회에서 ‘생선묵’으로 부르자고 제안했지만 널리 통용되지 못했고...
"치킨만 보면 구역질 나"…파리알 추정 흰색 물질 '경악' 2024-05-07 16:45:18
튀김옷에서 파리알로 추정되는 물질을 발견했다고 주장했다. A씨는 "만약에 그걸 모르고 먹어버렸으면 얼마나 끔찍하냐"면서 "치킨만 보면 구역질이 나온다"고 토로했다. 마트 고객센터로 연락한 그는 '배송 과정에서 파리가 유입됐을 것 같다'는 답변을 받았다고 했다. 마트 측은 이물질 유입을 막기 위해 치킨...
로드락비어, 제주 흑돼지 후라이드 등 신메뉴 출시 2024-04-04 09:00:09
출시됐다. 후추 흑돼지 후라이드는 튀김옷에 통후추를 갈아 넣어 풍부한 후추향을 풍기며, 마늘 흑돼지 후라이드는 한국인이라면 누구나 좋아하는 달콤한 마늘소스가 듬뿍 들어간 것이 특징이다. 탕과 스페셜 메뉴로 △돼지갈비후라이드 △주전자 어묵탕 △못난이 바삭 감자전 △크림수제비 △매콤 페퍼로니 피자, 마른 ...
사옹원, ‘한입 바삭 오징어튀김’ 신제품 출시 2024-04-02 09:43:36
오징어의 쫄깃 탱글한 식감과 튀김옷의 바삭함이 일품으로, 한입에 쏙 들어가는 작은 크기에 잘라먹지 않아도 돼 튀김옷과 오징어가 분리되지 않는 것이 특징이다. 느끼함을 잡아 줄 은은한 매콤함이 있어 간단한 안주로 좋으며, 아이들 간식으로도 즐길 수 있다. 오징어의 두툼한 귀채를 사용하여 쫄깃한 식감이 더욱...
딸이 닭강정으로 변했다는 '극한농담'…뭉클할까, 짜증날까 2024-03-25 18:33:08
보며 애절하게 딸 이름을 부르고 튀김옷이 조금이라도 다칠까 봐 노심초사하는 아빠의 모습은 ‘웃프다’(‘웃기다’와 ‘슬프다’의 합성어). 민아, 아니 닭강정이 다른 닭강정들과 섞여 길바닥을 구르거나 누군가의 위장으로 사라지기 직전일 때 스릴이 만만치 않다. 의인화하지 않은 순수 닭강정이란 점도 중요하다....
달콤하고 짭짤한 교촌치킨 맛의 비밀을 찾아서 2024-03-10 17:50:29
하는 오해가 있다. 그것은 교촌치킨이 튀김옷을 얇게 입히고 닭을 먹기 좋도록 작은 조각으로 자르기 때문이라고 한다. 교촌치킨의 맛이 짜다고 하는 것도 오해였다. 교촌치킨은 간장을 양념으로 사용하고 다른 회사는 소금을 쓰는데, 나트륨 함량을 비교해 보면 다른 회사의 치킨이 더 높다고 한다. 나도 오해하고 있던...