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라면이 '효자'...K-푸드+ 수출액 역대 최대 2026-01-12 17:33:39
등 가공식품과 포도, 딸기 등 신선식품 모두 역대 최대 수출액이다. K-매운맛이 전 세계적으로 인기다. 중국은 판매 채널이 확대되며 소스류 수출액이 증가했다. 기존에는 온라인 판매 중심이었다. 오프라인 유통매장으로 판매채널을 확대돼 수출이 늘었다. 미국은 맵고 달콤한 맛이 유행해 고추장, 떡볶이 소스, 바비큐...
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K푸드 수출 136억 달러 '역대 최고'…송미령 장관 "올해 목표 160억 달러" 2026-01-12 17:22:04
기록했다. 소스류 수출액은 4억1천만 달러로 4.6%가 늘었고, 포도와 딸기고 각각 8400만 달러, 7200만 달러로 46.3%, 4.0% 증가했다. 포도는 생산량이 늘어 가격 경쟁력이 높아졌고, 딸기는 아세안 국가를 중심으로 수출이 확대됐다. 지역별로는 대부분 지역에서 수출이 늘었다. 미국은 13.2%가 증가한 18억 달러로 역대...
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농식품산업 수출 올해 160억달러 목표…"K푸드 열풍에 상향"(종합) 2026-01-12 15:33:19
늘었다. 포도는 국내 생산량 증가로 가격 경쟁력이 높아진 데다 대만 수출 포도의 안전관리 강화 조치가 정착돼 대만, 북미 지역의 수출이 증가세를 보였다. 딸기는 수출 주력 품종인 '금실'과 함께 '홍희', '비타베리' 등 국산 신품종 수출이 아세안 국가를 중심으로 확대됐다. 지역별로 보면...
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농식품산업 수출액 136억달러 돌파…"올해 160억달러 목표" 2026-01-12 14:07:06
늘었다. 포도는 국내 생산량 증가로 가격 경쟁력이 높아진 데다 대만 수출 포도의 안전관리 강화 조치가 정착돼 대만, 북미 지역의 수출이 증가세를 보였다. 딸기는 수출 주력 품종인 '금실'과 함께 '홍희', '비타베리' 등 국산 신품종 수출이 아세안 국가를 중심으로 확대됐다. 지역별로 보면...
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안성마춤, 안성 5대 농특산물…엄격한 관리로 '명성' 유지 2026-01-11 16:12:45
안성시 5대 농특산물인 쌀, 한우, 배, 포도, 인삼에만 부여하는 농특산물 공동 브랜드다. 생산과 가공, 유통 전 과정을 종합적으로 고려해 적용한다. 1998년부터 품질 고급화와 차별화된 마케팅을 펼쳐왔다는 평가다. 백화점과 홈쇼핑, 이커머스 등 다양한 유통 채널에서 소비자와 만나고 있다. 안성마춤 쌀은 균일한...
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화학자가 추천하는 해장에 좋은 음식…"과학적인 근거 있다" 2026-01-05 13:30:01
오크통에서 발효되는 화이트 와인부터, 포도 품종에 따라 서로 다른 오크통에서 숙성되는 레드 와인까지 다양한 와인을 생산하고 있다. 원정대는 와인에 따라 오크통이 달라지는 이유와 특유의 떫은맛이 생기는 원인을 과학적으로 살펴보며 양조장에서 와인에 대한 이해를 차근차근 넓혀간다. 특히 데프콘은 오랜 역사가 켜...
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열대과일 키우는 伊시칠리아섬…레몬 대신 바나나 2026-01-01 23:03:25
상승이 포도의 당도를 끌어올리면서 지역 와인의 알코올 도수도 점점 높아지고 있다. 더타임스는 "기후 위기가 이탈리아의 요리 문화를 바꿀 수 있겠지만 유네스코 세계문화유산 등재를 기념하는 상황에서 이탈리아의 전통 식재료로 리치를 내세우는 것은 쉽지 않을 것"이라고 분석했다. rock@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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두바이 초콜릿 열풍에…아르헨 농가, 포도 대신 피스타치오 심어 2025-12-30 17:02:33
전통 와인 강국인 아르헨티나 농가에서는 포도나무 대신 피스타치오를 심기 시작했다. 30일 로이터통신에 따르면 아르헨티나의 피스타치오 재배 면적은 1만117㏊(약 1억117만㎡)로 5년 새 다섯 배 증가했다. 아르헨티나의 지리적 이점이 부각되며 현지에서 피스타치오는 ‘녹색 황금’으로 불린다. 미국, 이란, 튀르키예 등...
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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
포도의 힘이 절대적이다. 양조장에 들어가기에 앞서 논과 밭에서 술의 품질이 결정되는 것이다. 한 병에 수천만 원을 호가하는 와인 생산자들이 자신을 ‘농부’라고 정의하는 것도 같은 맥락에서다. 그러나 맥주는 다르다. 몰트와 홉 같은 필수 재료에서도 선택의 폭이 넓고, 부재료까지 더하면 그야말로 무궁무진한...
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깔끔, 산뜻한 맛…‘차콜리 와인’이 뜬다 [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-29 09:54:32
나타냈다. 양조에는 온다라비 주리 포도 품종을 100% 사용했다. 특히 저온 침용과 스테인리스 탱크 발효를 통해 과일향과 신선한 산미를 유지했다는 것이 알바로의 설명이다. 알코올 도수는 9%. 다음으로 마신 와인은 ‘아스토비자 로사도’. 옅은 분홍 컬러가 오전 시간대 낯설고 딱딱한 분위기를 누그러뜨렸다....
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