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두바이 초콜릿 열풍에…아르헨 농가, 포도 대신 피스타치오 심어 2025-12-30 17:02:33
전통 와인 강국인 아르헨티나 농가에서는 포도나무 대신 피스타치오를 심기 시작했다. 30일 로이터통신에 따르면 아르헨티나의 피스타치오 재배 면적은 1만117㏊(약 1억117만㎡)로 5년 새 다섯 배 증가했다. 아르헨티나의 지리적 이점이 부각되며 현지에서 피스타치오는 ‘녹색 황금’으로 불린다. 미국, 이란, 튀르키예 등...
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깔끔, 산뜻한 맛…‘차콜리 와인’이 뜬다 [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-29 09:54:32
포도나무 식재 간격 유지나 젖산 발효를 하지 않아 자연 그대로의 바싹한 풍미 묘사, 세계 최초로 차콜리 로제와인 생산 등 알바로는 물론 국내 공식 수입사(카보드) 대표인 마티아스 코헨 아크닌의 차콜리 자랑은 끝없이 이어졌다. 한편 이날 선보인 와인은 모두 5가지. 시음 행사는 알바로가 직접 진행했으며 통역을 맡은...
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[건강앤한경] 겨울철 급증하는 뇌졸중, 생활 습관까지 점검해야 할 때 2025-12-16 15:47:21
참포도나무병원 뇌혈관센터 정진영 뇌병원장(신경외과 전문의/의학박사)은 “겨울철은 혈압 변동 폭이 커지는 계절로, 평소 건강하던 사람조차 예상치 못한 순간 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요하다”고 설명한다. 뇌혈관은 손상되면 회복이 어렵기 때문에 계절에 맞춘 관리가 중요하다. ◆ 정진영 뇌병원장(신경외과...
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'기후변화의 급습'…존폐 위기에 몰린 프랑스 와인산업 2025-12-15 16:01:42
와인, 바이오연료 가능성이에 따라 프랑스 정부는 포도 농가 정리에 나선 상태다. 정부는 포도 농가들이 포도나무를 뽑는데 ha당 최대 4000유로(약 586만원)의 국가 보조금을 지급하기로 하고 전체 예산을 1억2000만 유로로 책정했다. 보조금은 2024~2029년 포도 재배 허가를 포기하거나 신규 신청을 포기한 농가에...
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“내 삶과 함께한 말보로 소비뇽 블랑” [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-15 09:38:52
수확을 합니다. 포도 열매에 상처가 생기고 주스가 흘러나오는데 그 덕분에 강렬한 풀 향이나 신선한 산미 등 말보로 소비뇽 블랑의 독특한 풍미가 나타나죠.” 지난 11월 말보로 지역의 대표적 와인메이커 줄스 테일러(Jules Taylor)가 난생처음 서울을 찾았다. 도운스페이스에서 진행한 세미나에서 그녀는 뉴질랜드...
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[imazine] 지구 반대편 아르헨티나 ④ 탱고로 느낀 남미 2025-12-11 08:00:10
낮은 내부에 나무 탁자들이 옹기종기 놓여 있고, 무대는 관객과 거의 맞닿아 있다. 관객 30명 남짓이 모인 소규모 공간은 숨결까지 맞닿는 밀도감이 가득했다. 본격적인 쇼가 펼쳐지기에 앞서 외국인 관객이 직접 무대에 올라 간단한 탱고 스텝을 배우는 시간도 있었다. 무대가 단순히 '공연'이 아니라 '문화의...
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무지갯빛으로 채운 하루, 영동 레인보우 힐링 관광지 2025-12-02 08:00:06
않고 자연을 만끽하기 좋다. 어린이놀이터와 포토존도 갖춰 가족 단위 여행객이 머물기에 안성맞춤이다. 힐링 포인트 '식집사'라면 주목. 분양부터 수확까지 직접 과일나무를 돌볼 수 있는 과수 분양 프로그램을 운영한다. 매년 3월 예약을 통해 포도·복숭아·사과·배·자두 나무를 분양한다. 나만의 과일을...
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[건강앤한경] 참포도나무병원, 충북 보은에서 의료봉사로 따뜻한 나눔 실천 2025-11-26 14:03:31
참포도나무병원의 국내 의료봉사는 2013년부터 이어져 온 활동이다. 의료 접근성이 낮은 지역을 중심으로 매년 두 차례 현장을 방문해 주민들의 건강 상태를 직접 확인하고 있으며, 최근 몇 년간은 전북 익산 왕궁마을과 전남 영광 백수읍을 꾸준히 찾아왔다. 또한 올해 4월에는 서울 광진구 재한몽골학교를 방문해 학생...
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[건강앤한경] 참포도나무병원, 개원 13주년 맞아 ‘2025 비전 콘비비오’ 성료 2025-11-21 09:42:44
지니며, 참포도나무병원은 이 취지를 이어 매년 비전 콘비비오를 개최해 구성원들의 노고를 격려하고 병원의 중장기 비전을 공유해 왔다. ◆ 참포도나무병원 2025 비전 콘비비오. 사진=참포도나무병원 제공 올해 행사의 주제는 ‘내일의 지혜를 얻다: AI 시대, 뉴로사이언스 선도병원으로의 도약 ? 참포도나무병원의 미래...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
참나무와 미루나무가 드리워져 있고, 그 위에는 포도나무 덩굴이 잔뜩 피었다. 마치 지극히 거룩한 성체(聖體·sacrament)와 같았다.” 그때부터 ‘성체의 강’(rio sacramento)으로 불린 이곳은 농작물을 기르기에 최적의 환경이었다. 미국에서도 손꼽히는 농지, 캘리포니아 주도 새크라멘토다. ‘요리사의 천국’...
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