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'숙박 넘어 식탁으로'…호텔 미식, 집밥시장으로 확산 2026-03-02 06:31:00
김치 시장에 진입했다. 롯데호텔 김치는 한식당 '무궁화'의 노하우와 조리명장 김송기 조리총괄 셰프의 레시피로 개발했다. 강원 영월과 전남 해남 등 계절별 최적 산지의 식재료와 롯데호텔이 직접 관리하는 밭에서 수확한 영양산 고추로 만든 고춧가루, 일반 새우젓보다 5∼6배 비싼 고급 육젓을 사용하는 등...
현직 부장판사가 대낮 음주운전...'면허정지' 수준 2026-02-23 07:14:39
오후 3시 1분께 중랑구 사가정역 근처 한식당에서 약 4㎞가량 승용차를 운전하다 적발된 것으로 파악됐다. 당시 그는 면허 정지 수준인 혈중알코올농도 0.071% 상태였다. 이에 대법원은 서울중앙지법 A 부장판사에게 지난 3일 감봉 3개월 징계를 내렸다. A 부장판사는 현재 민사 재판부에 소속돼 있다. (사진=연합뉴스)
한국농수산식품유통공사, 온라인 도매시장 누적 거래 1조 돌파…유통 효율 높이고 탄소 배출 줄여 2026-02-19 15:35:15
모델도 도입했다. 한식당 운영이나 급식 조리 경험이 있는 퇴직 시니어가 이주 배경 가정을 직접 방문해 로컬푸드 장보기부터 한식 조리법까지 5개월간 100회 이상 1 대 1 맞춤 교육을 하는 방식이다. 미화·교통지도 등 단순 업무 위주이던 기존 시니어 일자리와 달리 전문성을 살린 모델로, 시니어의 자존감을 높이고...
임성근 셰프, 전과 논란 정면돌파…'활동중단' 한달 만에 근황 2026-02-18 22:02:28
판결문 등을 통해 1998년과 1999년 도로교통법 위반 전력이 추가로 확인됐고, 과거 쌍방 폭행 사건으로 벌금형을 받은 사실까지 퍼지며 큰 파장이 일었다. 여론이 악화하자 그는 지난달 21일 방송 활동 중단을 선언했다. 다만 경기 파주시에서 준비 중인 한식당 개업은 예정대로 추진하겠다고 밝혔다. 진영기 한경닷컴 기자...
'수출 주력'으로 떠오른 K-소비재…푸드·화장품 '100억불 고지' 2026-02-17 06:05:00
곳곳에 한식당이 확산하며 소스류 수출도 10%가량 증가한 것으로 나타났다. K-뷰티에 대한 관심이 커지면서 한국산 화장품 수출도 증가하고 있다. 지난해 화장품 수출은 전년 대비 11.8% 증가한 114억달러로 역시 사상 최대 수출 기록을 다시 썼다. 화장품 수출은 2024년 102억달러를 기록해 전년 대비 20.3% 증가하며 사상...
맞벌이 늘자…호텔도 뛰어든 '차례상 대행' 2026-02-13 16:02:39
가세하면서 동네 반찬가게나 소규모 한식당은 상대적으로 위축될 것이란 우려도 나온다. 서울 종로구 전통시장의 한 반찬가게 점주는 “젊은 고객들이 전통시장을 외면하다 보니 단골손님 위주로 겨우 명맥만 유지하고 있다”고 했다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “코로나19 시기를 거치며 명절 상차림을 간소화하고...
송미령 농식품 장관, 싱가포르서 K푸드 홍보 활동 2026-01-31 10:22:07
확대를 위한 업무협약(MOU) 체결을 제안했다. 송 장관은 올해 K푸드 수출 거점공관의 하나인 주싱가포르대사관이 주최한 'K-라운지' 개소식에도 참석했다. 또 현지 바이어와 한식당, 외식 프랜차이즈 업계 관계자들과 간담회를 열고 할랄 인증, 유통매장 연계 판촉 지원을 강화하겠다고 밝혔다. ykim@yna.co.kr...
너도 나도 '두쫀쿠' 열풍 꼭 먹어 봐야 할까요? 2026-01-29 18:52:04
해요. 카페와 제과점은 말할 것도 없고, 한식당에서도 손님을 끌기 위해 두쫀쿠를 판다고 하니 정말 엄청난 인기입니다. 두쫀쿠처럼 한 상품이 크게 유행할 때가 있습니다. 영화, 드라마가 전 국민적 인기를 얻기도 하지요. 남들이 맛있다고 하면 나도 한번 먹어 봐야 할 것 같고, 남들이 재미있다고 하면 나도 한번 봐야...
"돈 있어도 못 가요"…'흑백2' 손종원 셰프 식당, 1·2위 싹쓸이 2026-01-23 14:31:59
전화 연결이 지연되고 있습니다." 손종원 셰프(사진)가 이끄는 한식당 '이타닉 가든'은 지난해 말 "너른 양해를 부탁드린다"며 이 같이 공지했다. 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁2' 방영 이후엔 관심이 한층 더 집중됐다. 실제 손 셰프가 맡는 식당들은 종영 이후에도 예약 앱을 휩쓸고 있다....
금으로 만들었나…60만원짜리 '설 상차림' 없어서 못 산다는데 2026-01-18 08:16:16
8시∼오후 8시다. 메이필드호텔 서울은 한식당 봉래헌의 노하우를 집약한 '세찬(歲饌)' 세트를 선보였다. '흑백요리사2'의 백수저 셰프인 이금희 한식 총괄 조리장이 전 과정을 직접 관리했으며, 천연 식재료와 봉래헌의 장을 활용해 자극적이지 않으면서도 고급스러운 맛을 구현한 것이 특징이라고 호텔...