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"조용한 동네였는데 매출 두 배 됐어요"…사장님들 '난리' 2026-01-01 17:36:03
서요.”(서울 창성동 한식당 주인 오모씨·52) 대통령 집무실이 지난달 29일 용산에서 청와대로 복귀한 이후 서울 종로 서촌(창성·효자동)과 북촌(삼청·가회동) 일대 상권이 다시 들썩이고 있다. 청와대 비서실과 경호인력 등 1200명 규모의 상주 인력이 돌아오자 경복궁 인근 식당과 카페의 소비가 늘고 있기 때문이다....
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대낮에 호텔 드나드는 직장인들…뜻밖의 이유 있었다 [트렌드+] 2025-12-30 06:30:06
판매 중인데 인근 일반 한식당과 비교해도 가격 차이가 크지 않다는 점이 흥행 요인으로 꼽힌다. 업계에 따르면 호텔에서 뷔페를 제외한 일반 식음 매장은 가격 상승폭이 크지 않은 편이다. 뷔페의 경우 랍스터, 대게, 소고기 등 물가 변동에 민감한 시그니처 메뉴가 많아 가격 연동이 즉각적으로 이뤄진다. 반면 시설 내...
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'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01
당시 결승을 앞두고 자신이 운영하던 한식당이 1층부터 3층까지 전소되는 사고를 겪었다. 식자재는 물론 직접 개발한 소스까지 모두 불에 탔지만, 그는 결국 대회에서 우승을 차지하는 기염을 토했다. 그는 서민들이 즐겨 찾을 수 있는 식당을 모토로 한다는 점도 강조했다. 임성재 셰프는 "파주 심학산에 건물을 짓고 있고...
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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
우승자로, 당시 결승을 앞두고 자신이 운영하던 한식당이 1층부터 3층까지 전소되는 사고를 겪은 것으로 알려져 있다. 식재료는 물론 직접 개발한 소스까지 모두 불에 탔지만, 그는 결국 대회에서 우승을 차지했다. 이번 '흑백요리사2'에서도 그의 실력은 심사위원들을 놀라게 했다. 누구나 먹을 수 있는 청국장을...
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[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
축을 형성했다. 메이필드 호텔의 한식당 '봉래헌'을 이끄는 수석 조리장 이금희 셰프도 빼놓을 수 없다. 그는 한국 요리계의 보이지 않는 유리천장을 깨고 국내 특급호텔 최초의 여성 총괄 셰프 자리에 오른 기라성 같은 인물이다. 이들 주방장 출신 임원의 공통점은 탁월한 요리 실력과 조직을 이끄는 리더십이다....
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현대百, 연말 '더현대 다이닝' 진행…할인·흑백요리사 협업 2025-12-24 16:24:10
협업해 신메뉴도 선보인다. 한식당 '나의가야' 2개점(무역센터점·더현대 서울점)에서는 '흑백요리사'에 출현한 조서형 셰프와 협업해 선보인 '생버섯 불고기, 통영식 나물 비빔밥 세트'를 판매한다. 돈가스 식당 '정돈' 5개점(압구정 본점·판교점·더현대 서울·미아점·목동점)에서는...
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'함께 만드는 K-농정협의체' 50여개 과제 성과 도출 2025-12-22 16:46:21
우수 한식당 지정 등 대책을 제시했다. 농촌소분과는 여성농 지위 향상을 위해 공동경영주가 일시적으로 취업해도 공동경영주의 지위를 유지할 수 있도록 제도 개선안을 마련했다. 에너지소분과는 영농형태양광 도입에 대한 공감대를 형성하고 발전사업의 주체를 임차농까지 확대하기로 했으며 햇빛소득마을 추진 방안도...
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CJ제일제당, 전통주 문화 확산 나서…미국 뉴욕 한식당과 협업 2025-12-21 08:55:29
CJ제일제당, 전통주 문화 확산 나서…미국 뉴욕 한식당과 협업 내년 미국서 전통주 브랜드 '자리' 출시…"K주류 대표 브랜드로 육성" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = CJ제일제당[097950]이 한식과 함께 즐길 수 있는 전통주를 세계에 알렸다. CJ제일제당은 미국 뉴욕의 한식당 '호족반', '나리'와...
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'흑백요리사2' 공개되자 이목집중…귀여움+실력 무장한 '아기맹수' 누구 2025-12-17 14:48:34
김시현 셰프로 알려졌다. 그는 인터컨티넨탈 코엑스, 미쉐린 한식당 '가온'과 '비채나'를 거쳐 미쉐린 1스타 레스토랑 '솔밤'에서도 근무했다. 흑수저로 출연한 그는 귀여운 외모와 대비되는 침착한 요리 태도와 집중력 있는 모습이 시청자들의 호평을 받고 있다. 닉네임 '아기맹수'에...
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조태권 화요그룹 회장, 도자기·한식·주류업 30년 회고록 출간 2025-12-11 11:20:54
사업을 이어받아 그릇에 담길 음식(한식당 가온·비채나), 음식과 조화를 이루는 증류주(화요)로 사업을 확장하며 한국 식문화의 품격을 높인 여정을 전한다. 특히 지난 2007년 미국 샌프란시스코 인근 나파밸리에서 직접 만든 도자기와 한국 식재료로 한식 만찬을 선보이며 세계 주요 와인 업계 인사 60여 명에게 한국...
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