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롯데백화점, 마블링·두께까지 취향대로…'한우 큐레이션' 설 선물세트 늘려 2026-01-28 15:28:40
선물의 대명사인 한우가 ‘초개인화’ 시대에 맞춰 진화하고 있다. 단순히 비싸고 좋은 등급을 고르던 시대를 지나, 이제는 받는 사람의 마블링 선호도와 즐겨 먹는 스테이크 두께까지 맞춤형으로 제안하는 시대가 온 것이다. 유통업계가 대중을 겨냥한 ‘매스 마케팅’에서 벗어나 개개인의 세밀한 취향을 공략하는 ‘니치...
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정육공방, 설 명절 ‘No.9 한우’ 선물세트로 법인 선물 시장 첫 진출 2026-01-19 14:12:46
밀도와 특유의 감칠맛에 주목하며, 구조적인 완성도 면에서 한우가 글로벌 육류 시장의 등급 체계와 차별화된 우수성을 갖췄다고 평가한다. 한우 1++ 등급 가운데서도 상위 10~20%만이 BMS 기준 No.9로 분류되며, 이는 전체 한우 시장 기준으로 보면 약 5% 이내에 해당한다. 정육공방을 이끄는 정해찬 셰프는 과거 본앤브레...
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"장어·한우가 반값"…대형마트, 새해 첫날부터 할인 대전 2025-12-30 13:51:16
대형마트가 새해 첫날부터 일제히 할인 행사에 돌입한다. 신년 수요가 몰리는 먹거리와 생필품을 합리적인 가격에 제공하면서 연초 장보기 수요를 선점하려는 전략이다. 30일 업계에 따르면 이마트는 내년 1월 1일부터 새해 첫 할인 행사인 '고래잇 페스타'를 진행한다. 전북 고창 등 유명 산지의 토종 자포니카...
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고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
완성된다. 가을의 보석을 먹고 자란 공주알밤한우가 대표적이다. 타닌 성분이 함유된 율피(밤 껍질)를 먹여 키워 육질이 곱고 잡내가 적다. 주로 구이로 즐기지만, 육회 또한 별미다. 신선한 육회 위에 알밤을 곱게 다져 올려 담백한 맛 위로 은은한 단맛이 겹친다. 공주알밤막걸리 입가심으로는 알밤 막걸리가 잘 어울린...
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강원한우, 아랍에미리트 수출... 중동 시장 진입 가속화 2025-11-27 16:39:22
다이닝 레스토랑 등을 현장 방문해 강원한우가 공급될 유통망과 판매 환경을 직접 확인했다. 강원한우는 현지업체와 중동 내 고급 식문화 트랜드와 구매 패턴 분석을 바탕으로 강원한우의 시장 경쟁력과 확장 가능성도 함께 논의했다. 양측은 이번 첫 수출을 계기로 두바이 내 강원한우 브랜드 인지도를 높이기 위한 마케팅...
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李 "韓-UAE, 세계 최강국 성장 모멘텀 확보하자" 2025-11-19 17:26:13
기여하게 되길 바란다"고 했다. 또 양국 방산 협력이 글로벌 차원으로 이어지길 기대 한다고도 했다. 아울러 중동 지역 문화 교류 확대에 UAE가 가교 역할을 해주길 기대했다. 이 대통령은 "최근에 한우가 UAE에 처음 수출되면서 할랄 시장에서 새로운 협력 가능성을 보여줬다"며 "중동 문화 강국인 UAE와 소프트파워...
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인력양성, 제도개선, 공익활동…국민과 산업 잇는 '든든한 가교' 2025-11-19 15:33:10
우수 중소기업 판로 확보전국한우협회는 한우가 농업 부산물과 식품 부산물을 사료로 활용할 수 있도록 다양한 사업을 추진 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 협력해 시범운영하고 있는 ‘정부 수매 무의 사료화 시범사업’이 대표적이다. 폐기될 예정인 농산물과 식품 부산물을 한우 사료로 전환해 자원 낭비를 줄였...
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전국한우협회, '소각 대신 사료로'…지속 가능한 농업 선순환·탄소중립, 한우가 이끈다 2025-11-19 15:25:04
전국한우협회(회장 민경천·사진)는 한우가 농업 부산물과 식품 부산물을 사료로 활용할 수 있도록 다양한 사업을 추진해 왔다. 산림청과 함께한 ‘칡덩굴 제거 부산물 조사료화 시범사업’에서는 산림 관리 과정에서 발생하는 부산물을 수거해 한우 사료로 재활용했다. 최근 한국농수산식품유통공사(aT)와 협력해 시범운영...
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홍콩 5성급 호텔에 '한우' 메뉴 선보여 2025-11-04 15:02:25
아시아 최대 온라인 예약 플랫폼 '클룩'과 협력해 한우 온라인 프로모션을 진행해 10일 만에 1500건 이상 판매되는 성과를 거뒀다. 전기찬 aT 수출식품이사는 "홍콩 5성급 호텔과의 협업은 한우가 글로벌 파인다이닝 시장에서도 경쟁력을 가진 식재료임을 보여준 사례"라며 "해외 유수 레스토랑과의 협업을 확대해...
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“도매가 농특산물에 줄 섰다”…서울광장 뒤흔든 '안동장터' 열기 2025-11-02 12:37:28
말했다. 안동시는 예로부터 우시장이 발달해 한우가 전국적으로 유통되는 집산지로 알려져 있다. 최근 안동한우의 1등급 이상 출현율은 약 89.5%로 전국 최고 수준이다. 농업 분야에서도 경쟁력이 뚜렷하다. 안동사과는 재배면적 전국 1위를 차지하며 고품질 사과로 명성을 이어가고 있고, 안동산약(마)은 전국 생산량의 약...
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