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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
호텔조리학과에 들어간 뒤의 노력도 인상적이었습니다. 조리 관련 자격증은 한식·중식·양식·일식부터 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 10종 모두 땄다고요. 전부 대학 시절에 취득한 건가요? "네, 대학생 때 다 딴 거예요. 사실 자격증을 많이 땄다고 해서 특별히 대접받거나, 월급이 올라가거나, 훌륭한 셰프가...
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김종인 "5대양 누비는 적도의 셰프…만선 꿈 이뤄줍니다" 2025-11-16 19:34:07
누빈다는 뜻의 ‘적도의 셰프’다. 김 조리장은 특성화 고교인 부산 조리고를 거쳐 부산과학기술대(옛 부산정보대) 호텔조리제과제빵과를 졸업했다. 졸업 동기들은 대부분 호텔, 급식업체 등에 취업해 셰프를 하거나 개업을 택했는데 그는 바다에서 진로를 찾았다. 군 복무 중 김재철 동원그룹 명예회장의 평전을 읽은 것이...
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구미대, 2025년 대학일자리센터 프로그램 시상식 개최 2025-11-11 13:23:22
치위생과 이은별 학생이, ‘IAP 취업활동계획수립 경진대회’ 부문에 물리치료과 김하늘 학생이, ‘졸업생특화 자기소개서 경연대회’부문에 반도체전자통신공학부 류영준 학생이, ‘자기주도형 진로동아리활동 경진대회’ 부문에 호텔조리제빵바리스타과 팀이 각각 대상을 수상했다. 수상자들은 “프로그램 참여를 통해...
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호텔街는 '미리 크리스마스'… 막 오른 성탄절 케이크 대전 2025-11-10 15:19:07
가능하다. 포시즌스 호텔 서울 포시즌스 호텔 서울의 컨펙션즈 바이 포시즌스는 21일부터 한정판 크리스마스 케이크 컬렉션 3종을 선보인다. 이번 시즌의 시그니처 케이크는 ‘다이아몬드 포시즌스 리프’로, 70% 과나하 다크 초콜릿 무스에 블랙 트러플 크레므를 더해 깊고 풍성한 겨울의 맛을 담았다. 로스팅한 카카오 닙...
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전문대 수시 2차 기간 두원공과대학교 2026학년도 신입생 모집 2025-11-06 17:04:03
있다. 이는 산업 현장 중심의 실무교육과 두원그룹의 체계적인 취업지원 프로그램이 결합된 결과로 평가된다. 두원공과대학교는 파주캠퍼스와 안성캠퍼스 두 곳으로 운영되며, 각 지역 산업과 특성에 맞춘 다양한 학과를 운영하고 있다. 파주캠퍼스에는 간호보건복지, 공학, 디자인, 호텔조리, 예술창작 등 5개 계열 18개...
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롯데호텔앤리조트, 300여명 투입해 '경주APEC' 지원 2025-11-02 08:31:51
호텔앤리조트, 300여명 투입해 '경주APEC' 지원 각국 정상과 대표단 의전과 케이터링 지원 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 롯데호텔앤리조트는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의와 'APEC CEO(최고경영자) 서밋'을 비롯한 주요 행사에서 의전과 케이터링 서비스를 제공하며 성공적인 개최에 힘을...
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영진전문대, 31일까지 2025 영진종합작품전 2025-10-31 07:39:22
만화애니메이션과는 공모전 수상작과 웹툰·애니메이션을, 방송영상미디어과는 영상 콘텐츠를, 시각디자인과는 브랜드·편집·UI·UX 디자인 결과물을 전시하는 등 총 1,000여 점을 선보이며 실무형 창의력을 입증했다. 뷰티융합과는 메이크업, 네일, 헤어, 피부 등 K-뷰티 트렌드와 융합 디자인을 접목한 작품을 선보였다....
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
테마로, 불도장, 전가복, 북경오리, 상해식 전가복과 동파육, 사천식 마파두부와 마라롱샤 등을 선보인다. 라이브 쿠킹 섹션에는 즉석 조리 퍼포먼스를 통해 중국 본토의 생생한 맛과 향을 오감으로 전한다. 이와 함께 생맥주를 무제한으로 제공한다. 가격은 1인 14만 원. JW 메리어트 호텔 서울, 타마유라 다이닝 갈라 JW...
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대구보건대, 2026학년도 수시 1차 6.1대 1...간호학과 88대1 2025-10-01 16:28:45
16대 1, 스포츠재활학과 14.8대 1, 방사선학과(주간) 13.9대 1, 방사선학과(야간) 10.5대 1, 치위생학과(주간) 13.1대 1, 유아교육학과 13대 1, 글로벌호텔조리학과 10.3대 1 등의 경쟁률을 나타냈다. 일반고전형에서는 응급구조학과 15.8대 1, 간호학과 15.2대 1, 물리치료학과(주간) 13.3대 1, 환경보건학과 13대 1,...
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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
조리 등 정교한 프랑스식 조리법을 활용해 한우 부위별 질감과 풍미를 극대화했다는 게 호텔 측의 설명이다. 코스는 한우 등심 초밥, 꽃등심 타르타르 등으로 시작한다. 타르타르는 3개월 숙성한 생 꽃등심으로 만들어진다. 타르타르에 얹어진 캐비어와 소힘줄로 만든 바삭한 칩이 함께 어우러져 풍성한 맛을 완성한다....
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