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[사설] 삼진어묵의 성공, 이게 바로 창조경제다 2015-01-05 20:49:08
지난해 250억원으로 늘어났다. 부산역에 있는 삼진어묵 매장은 전국 역사(驛舍)에서 월매출 1위를 기록할 정도다. 삼진어묵은 이 여세를 몰아 올해 매출 500억원 달성을 목표로 내세웠다.매출 증가에 따라 고용도 크게 늘었다. 지난해에만 100명을 새로뽑아 직원도 배로 불어났다. 롯데백화점 진출에 이어 10여개 직매장을...
죠스떡볶이, 수제어묵고로케 누적판매량 70만개 돌파 2014-12-29 14:37:22
밝혔다.수제 어묵고로케는 부산 삼진어묵 본점에서만 일평균 4000개가 판매되는 부산지역의 명물이다.죠스떡볶이는 삼진어묵과의 제휴를 통해 전국 죠스떡볶이 매장에서 지역 명물 어묵 판매를 시작했다.죠스떡볶이 매장에서 만나볼 수 있는 수제 어묵고로케는 새우고로케, 카레고로케, 치즈고로케 3종이다. 개당 가격은...
'롯데몰 동부산점' 오픈…국내 최대 프리미엄아울렛 들어서 2014-12-22 09:27:08
이 특산물관에서는 기장군 인증 로컬푸드는 물론, 삼진어묵 베이커리, 씨앗호떡, 할매유부전골 등 지역맛집도 만나볼 수 있다. 동부산점은 고객들이 쇼핑은 물론, 색다른 여가체험도 할 수 있도록 그리스의 섬마을 ‘산토리니’를 모티브로 다양한 테마공간도 연출했다. 바다를 조망할 수 있는 등대 전망대(높이...
롯데몰 東부산점 23일 오픈 2014-12-18 21:33:44
명품 브랜드를 비롯해 551개. 세정과 트렉스타,그린조이, 콜핑, 삼진어묵과 할매유부전골 등 지역 백화점에 입점한 맛집 등 부산의 우수 업체 34곳도 입점한다.부산=김태현 기자 hyun@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한국경제신문, 무단 전재 및 재배포 금지
부산롯데백화점,지역맛집 22곳 유치해 상생의 꽃 활짝 2014-11-27 10:42:19
어묵 맛집인 ‘삼진어묵 베이커리’ 매장은 오픈 1달만에 2억원 가량의 매출을 기록했다.전체 델리 상품군(총 23개) 중에서 매출 1위 브랜드로 새롭게 이름을 올렸고, 월평균 2만명(9~10월)이 넘는 고객 집객 효과로 식품관 매출증가에도 큰 성과를 보였다. 롯데 광복점에 운영중인 ‘라멘이찌방’은...
[사설] 명문 장수기업을 한국형 히든 챔피언으로! 2014-10-31 20:39:26
어묵 제조업체인 삼진식품도 국내 최초로 베이커리 형태 공장을 설립하는 등 혁신에 나섰다. 이런 명문 장수기업이 더 많이 나와야 한다. 독일의 히든 챔피언을 부러워만 말고 이들을 한국형 히든챔피언으로 키워야 한다는 얘기다.문제는 명문 장수기업이 되고 싶어도 가업승계 문제 때문에 포기하는 기업이 적지 않다는...
코레일유통, 부산역에 '베이커리 어묵' 전문점 오픈 2014-10-08 15:11:35
코레일유통은 부산역사 내에 국내 최초로 베이커리 어묵 전문점을 열었다고 8일밝혔다. 부산역 2층 맞이방에 새롭게 입점한 삼진어묵은 60년이 넘는 역사와 차별화된수제어묵 맛으로 꾸준한 사랑을 받는 부산 대표 먹거리다. 코레일유통은 포장마차에서 볼 수 있는 꼬지 어묵과는 차별화된 어묵 크로켓 등을 주...
[지방맛집들 '서울점령'] 종로 피맛골 '식객촌'에 가면 지방맛집 다 만날 수 있어요 2014-08-21 21:06:29
박성환 대표가 부산 대연동에서 가장 유명한 어묵집인 ‘미소오뎅’에서 기술을 전수받아 만든 곳이다. 어묵을 전문으로 생산하는 부산의 삼진식품으로부터 재료를 공수한다. 매장 가운데에는 따뜻한 어묵을 바로 빼 먹을 수 있는 바(bar) 형태의 좌석도 있다. 박 대표는 “부산의 정취를 맛볼 수 있도록...
롯데百, 국내서 가장 오래된 ‘삼진어묵베이커리’ 팝업스토어 2014-05-20 09:09:57
부산어묵, 삼진어묵베이커리 초대전’ 팝업스토어를 연다.부산에 위치한 ‘삼진어묵베이커리’는 빵집에서 빵을 고르듯이 다양한 어묵을 기호에 맞게 구매할 수 있는 매장으로, 하루 평균 2000명 이상의 고객이 방문한다. 이번 행사는 부산 매장의 분위기를 그대로 재현하고, ‘삼진 홍보관’을...