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아침부터 빵 터진다 2021-11-11 17:05:58
‘픽어베이글’은 뉴욕에서 공수한 생지를 써 뉴욕에서 먹던 맛을 그대로 재현했다. 생식빵 브랜드 ‘도제식빵’을 운영하는 올투딜리셔스와 현대백화점이 협업해 내놓은 베이글 브랜드 ‘온베이글’도 베이글 맛집으로 꼽힌다. 마치 아이스크림 가게처럼 바질토마토, 트러플, 무화과 등 다양한 맛의 크림치즈를 진열해놓고...
복진영 유로베이크 대표 "집에서 맛보는 갓구운 빵…냉동생지 붐 이제 시작" 2021-11-01 17:44:52
냉동생지를 이용한 홈베이킹족이 크게 늘고 있는 추세다. 복 대표는 “에어프라이어에 냉동생지를 한 번 돌려보자마자 국내에서도 드디어 홈베이킹 문화가 자리 잡겠다는 생각이 들었다”고 말했다. B2B 시장에만 집중하던 유로베이크는 에어프라이어 보급이 늘어난 2019년부터 온라인 플랫폼 등을 중심으로 기업과 소비자...
카드 캐시백 첫날 136만명 신청…앱·은행 창구 원활(종합) 2021-10-01 16:57:55
접속 장애가 발생했다. 국민상생지원금은 자격 요건이 맞으면 신청 후 이틀 내에 바로 포인트로 지급됐기 때문에 조기에 신청하려는 이용자가 몰렸다. 이 관계자는 "카드 캐시백 시점까지 시간 여유가 있기 때문에 신청이 분산되는 것 같다"며 "금요일이라는 요일 '효과'도 있다"고 분석했다. 이날 대부분 은행...
캐시백 신청 첫날, 카드사 앱 원활…시장·관청 인근 창구 분주(종합) 2021-10-01 15:19:36
있다"고 분석했다. 국민상생지원금은 자격 요건이 맞으면 신청 후 이틀 내에 바로 포인트로 지급됐기 때문에 조기에 신청하려는 이용자가 몰렸다. 대부분 은행 창구에서도 눈에 띄는 혼잡은 없었지만, 시장과 관공서 주변 영업점에는 상생소비지원금을 신청하는 고객 걸음이 이어졌다. 우리은행 관계자는 "시장, 터미널,...
[이공계여성 채용박람회] "두려움 보다는 '도전'의 기쁨 누리세요" 2021-09-29 17:09:59
"물화생지(물리 화학 생물 지구과학의 약자)에서 화학을 가장 좋아했고 관련 학과에 가고 싶었다"며 "여고를 다니면서 전공을 알아보다 자연과학보다는 공대가 멋있어 보여서 토목환경공학을 전공하게 됐다"고 설명했다. 그러면서 "환경공학을 보고 전공을 했는데 토목에 관련된 전공과목들은 배우면서 재미를 느꼈다"며...
비스포크 큐커가 말했다 "고기를 뒤집어주세요" 2021-09-20 21:36:43
모드로 생지를 구울 때는 만족스럽지만 토스터로 이미 구워진 빵을 데울 때는 촉촉함이 덜했다. 가전의 역사는 인류가 가사 노동으로부터 해방되는 과정이었다. 소비자들이 가능한 가사에 힘들이지 않는 게 가전 회사들의 목표일 것이다. 이번 명절에는 모두가 되도록 적게 일하고 많이 웃었으면 좋겠다. 이수빈 기자...
"빵이 안온다"…화물연대 파업에 파리바게뜨 전국 가맹점 '비상'(종합2보) 2021-09-15 20:27:21
생지(빵 반죽)와 빵 제품을 전국 파리바게뜨 가맹점으로 실어 나르는 역할을 한다. 화물연대 파업은 지난 2일 호남샤니 광주공장에서 시작돼 15일부터 전국 SPC 사업장으로 확대됐다. 화물연대는 성명을 통해 "지난 1월 과도한 업무량에 시달리던 호남샤니 광주공장 화물노동자들이 증차를 요구했으나, 사측은 수용 불가능...
화물연대 파업에 파리바게뜨 '빵 공급 대란'…가맹점 '비상'(종합) 2021-09-15 17:13:46
있는 생지(빵 반죽)와 빵 제품을 전국 파리바게뜨 가맹점으로 실어 나르는 역할을 한다. 화물연대 파업은 지난 2일 호남샤니 광주공장에서 시작돼 15일부터 전국 SPC 사업장으로 확대됐다. 화물연대는 "지난 1월 과도한 업무량에 시달리던 호남샤니 광주공장 화물노동자들이 증차를 요구했으나, 사측은 수용 불가능 입장을...
파리바게뜨 '빵 대란'…화물연대 파업에 공급 차질 2021-09-15 16:12:04
운영하는 SPC그룹의 물류창고에 있는 생지(빵 반죽)와 빵 제품을 전국 파리바게뜨 가맹점으로 실어 나르는 역할을 한다. SPC그룹 관계자는 "전국 가맹점마다 차이는 있지만, 제품 공급에 차질을 빚는 상황"이라며 "광주와 강원도 원주 지역 가맹점의 피해가 상대적으로 더 크다"고 말했다. 생지와 빵은 새벽과 낮에 하루 세...
오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상 2021-09-09 17:33:51
크루아상과 치아바타는 물론 스콘, 마들렌 등도 냉동 생지 형태로 판매한다. 신세계푸드 관계자는 “지난해까지 냉동생지의 B2B(기업 간 거래) 판매 비중은 95%에 달했지만 올 들어 B2C(기업과 소비자 간 거래) 판매 비중이 40% 수준으로 늘었다”고 설명했다. 홈카페, 모카포트·사이폰으로 갓 내린 커피 ‘향긋’홈베이킹...