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한국관광공사, 하노이서 비트박스 뮤지컬 '쉐프' 선보여 2023-05-08 11:37:41
스타 갤럭시 공연장에서 비트박스 뮤지컬 '쉐프' 공연을 진행했다고 8일 밝혔다. 이번 행사는 현지인들의 한국 방문 확대 및 공연 관람 홍보 차원에서 마련됐다. 베트남 현지 언론사와 여행사 관계자를 비롯해 학생, 시민 등 1천500명이 공연을 관람했다. 쉐프는 비트박스와 비보잉을 전면에 내세운 뮤지컬로 신종...
GS25서 3년째 굳건한 1위…육개장·불닭 제친 의외의 컵라면 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-01 12:42:43
‘쉐프 지적재산권(IP)’ 라는 용어조차 없던 시절 틈새라면은 출시와 동시에 라면 매출 1위에 등극하며 유통업체 PB라면도 성공할 수 있다는 것을 보여준 사례”라며 “수년간 GS25에서만 차별화 상품으로 판매되다가 지금은 제조사였던 팔도에서도 정식 제품으로 출시해 NB제품으로 확대됐다”고 설명했다. 유어스...
직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
시작부터 독특했다. 박 쉐프와 서울에서부터 뉴욕까지 함께 하며 외식 매니지먼트 업계에서 경험을 쌓아온 아내 박정은 대표와 고민 끝에 정한 아토보이의 ‘컨셉’은 ‘반찬’였다. 아토보이는 15가지 반찬 중 3가지를 고르고 여기에 밥과 김치를 더해 한상차림을 만들어 먹는 방식을 선보였다. 박 쉐프는 “정통 한식에선...
[오늘의 한경arteTV] 아르떼 라이브 2023-04-12 18:33:56
홍혜란과 최원휘 부부가 출연해 하모니를 더한다. 백세영 한경아르떼TV PD ■ 편성표 08:30 더 마스터피스 엑소더스 - 할리우드 황금기의 작곡가들 13:00 클래식 타임 미로슬라브 꿀띠쉐프 피아노 리사이틀 15:00 포인 & 플렉스 줄리엣과 로미오 17:00 마스터 클래스 플루티스트 최나경 21:10 임선혜의 옴브라 마이 푸...
"곰표는 몰라도 표곰이는 안다"…밀가루 회사의 이유있는 변신 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-03-22 10:25:38
10월 파인 다이닝용 고급 식재료를 수입하는 '쉐프스푸드'를 인수해 자회사로 편입한 것도 식재료 수입·유통사업을 강화하기 위함이다. 이렇게 한국에 들여온 식재료들은 대한제분이 운영하는 카페 '아티제'를 비롯해 국내 고급 레스토랑에 납품되고, 마켓컬리·SSG닷컴· 29CM 등 온라인 플랫폼을 통해...
K2 Safety, 차별화된 기능 갖춘 쉐프화 `데일리워크` 출시 2023-02-17 15:05:19
요식 업종을 타겟으로 기획, 제작한 쉐프화 `데일리워크`를 출시했다고 밝혔다. 쉐프화 `데일리워크`의 디자인은 기존 시중에 유통되고 있는 주방화, 조리화 제품과는 다르게 스퀘어토 디자인으로 차별화를 둔 것이 특징이다. 특히 분리형 인솔을 적용해 부드러운 쿠션감을 제공하고, 분리가 가능해 오염 시 세척이...
[천자칼럼] 남극점에서 생각 난 황도 캔 2023-02-15 18:08:06
‘남극의 쉐프’의 하이라이트는 간수를 직접 만들어가며 라멘을 끓이는 것이었다. 김 대장에게도 황도 캔에 얽힌 기억이 있는지는 모르겠다. 김일영 시인의 중 한 대목이다. “한 숟갈 떠 넣으시다 말고/내 입에 한 조각 한 조각 넣어주시던/하얗고 마른 손/아버지는 빈 깡통처럼 가셨고/오늘은 열에 들뜬 조카의 작은...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 밸런타인데이 스페셜 스트로베리 치즈 케이크 출시 2023-01-30 16:00:12
호텔 쉐프의 섬세한 손길로 탄생한 밸런타인데이 한정판 초콜릿으로 알록달록한 색감과 함께 카라멜 코코넛, 살구바질, 피스타치오, 더블바닐라, 라즈베리 로즈, 망고 패션프룻, 오렐리스 바나나, 딸기 발사빅, 헤이즐넛 프랄린 등 9가지 맛을 한 번에 경험할 수 있는 프리미엄 초콜릿이다. 그랜드 하얏트 서울은...
[단독] 고든램지 '피시앤칩스' 신세계百 강남점에 들어온다 2023-01-13 13:55:31
레스토랑을 가지고 있는 영국인 유명 쉐프다. 그는 미국 리얼리티 프로그램 ‘헬스키친’과 ‘마스터 쉐프’ 등에 출연하면서 얻은 유명세를 바탕으로 레스토랑 사업을 빠르게 확장하고 있다. 한국에서도 여러 방송을 출연하면서 레스토랑 사업을 확장하고 있다. 진경산업 측이 “5년 내 한국에 버거와 피자 등을 합쳐 20개...
주식회사 빵준서, 박준서 베이커리 아카데미 개원 2023-01-12 15:38:25
강사진은 경력 25년이 넘는 기능장 및 현업 쉐프들로 구성되어 있으며, 아카데미의 수업에서는 박준서 명장만의 레시피뿐만 아니라 베이커리 카페 운영 방법, 창업에 필요한 노무, 법무, 인테리어 등 창업에 필요한 정보들을 온오프라인 세미나를 통해 수강생들에게 전달하고 있다. 박 원장은 "1기의 수강생들은 하나라도 ...