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"무설탕이 대세"…마켓컬리서 설탕 줄인 '로우푸드' 인기 2021-10-05 10:12:55
끌고 있다. 스테비아 토마토의 인기에 최근에는 스테비아 감귤·복숭아·참외·키위 등의 상품도 잇달아 출시됐다. 마켓컬리는 조사 기간 자일로스 설탕 판매량이 작년 동기 대비 185% 증가하는 등 대체 감미료 수요도 늘고 있다고 밝혔다. 올리고당과 알룰로스 판매량도 각각 95%와 85% 증가했다. 설탕 대신 대체 감미료를...
하이트진로, 스마트팜 스타트업 ‘그린’에 지분 투자 2021-09-16 13:25:38
김포에서 도시 농장을 운영 중이며, 허브, 스테비아, 와사비, 미니양배추, 애플수박 등 고부가가치 특수작물 13종을 재배하고 있다. 재배한 특수작물은 요식업체와 고정 공급계약을 체결, 식자재 정기배송 서비스를 통해 유통되고 있다. 그린은 현재 ▲세로수직재배 ▲비닐하우스형 수경재배시설 ▲특수양액 ▲LED개발 등 ...
플랫커머스, 스테비노스를 활용한 두루 F&B 요리연구소 개설 2021-08-09 11:29:55
모든 식품에는 설탕, 과당류 대신 천연 스테비아를 기본 원료로 하는 스테비노스가 함유될 예정이다. 스테비아는 중남비 원산지인 허브의 일종으로 설탕대비 최대 200~300배의 단맛을 가지고 있으며 체내에 흡수되지 않아 혈당 및 인슐린 수치를 낮춰 당뇨병 환자 식단에도 활용할 수 있는 식품 원료다. 칼로리가 0에...
초당옥수수에 꽂힌 MZ세대…이마트 "2030 구매비중 40%" 2021-06-27 17:02:15
개 이상 판매됐다. 중장년층이 많이 찾을 것이라는 인식과 달리 조사 기간 20~30대 구매 비중이 39.6%에 달했다. 40대는 29.9%, 50대는 17.4%, 60대는 13.1%였다. 일반 설탕의 200~300배 가까운 당도를 지닌 천연 감미료 스테비아를 희석한 물에 담가 당도를 높은 스테비아 토마토는 지난 1~24일 40t 넘게 팔려나갔다....
MZ세대 초당옥수수에 꽂혔다…이마트 "2030 구매비중 40%" 2021-06-27 06:00:02
영향…스테비아 토마토·마하차녹 망고도 인기 (서울=연합뉴스) 권혜진 기자 = 이마트는 초당옥수수, 스테비아 토마토, 마하차녹 망고 등 고당도 신선식품이 MZ세대(밀레니얼 세대+Z세대) 사이에서 인기라고 27일 밝혔다. 지난 1~24일 초당옥수수 매출은 작년 동기 대비 132.1% 증가했다. 개수로는 50만개 이상 팔렸다....
"식생활도 큐레이션 받는다" 농산물 큐레이션 정기구독 서비스 `큐잇` 런칭 2021-06-14 10:00:01
높지만 칼로리가 낮은 스테비아 토마토, 혼자서도 먹기 좋은 애플수박 등으로 구성된 싱글박스가 추천된다. 또는 성장기 아이가 있는 3인 가구라면 키 크는 쌀과 아이가 좋아할 만한 달콤한 과일, 국 끓이기 좋은 채소 등이 담긴 레귤러 큐잇박스가 생성되는 방식이다. 정기구독 고객들은 한 주간 큐잇박스를 소비한 후...
[전남대기술지주회사 초기창업패키지] 세계 10대 식품 트렌드 건강음료 콤부차 개발한 더컬쳐 2021-05-27 16:07:37
위해 스테비아를 활용했다. 스테비아는 건강기능 증진 및 다이어트에 도움이 되는 재료다. 이외에도 더컬쳐는 미네랄, 칼슘, 마그네슘, 비타민 등을 제품에 함유해 저칼로리 다이어트 음료를 개발했다. 더컬쳐 건강음료는 저당 음료로 체중 감소에 도움이 된다. 더컬쳐는 기존 콤부차의 유산균 기능 상실을 개선하고자 단쇄...
신비복숭아·빅데라 포도·죽향…너무 달콤한 너, 오늘부터 1일 2021-05-13 17:04:07
된다”고 말했다. 단마토는 토마토에 스테비아 성분을 가미해 단맛을 높인 상품이다. 프리미엄 딸기 재배에 뛰어든 자동차 부품업체도 있다. 지난해 전북 무주 해발 500~600m 고도에 2479㎡ 규모 스마트팜을 조성해 ‘설향 딸기’를 재배 중인 나봄농원이 주인공이다. 자동차 부품업체 동해금속은 지난해 신사업팀을 꾸려...
유캔디앤디-스테비아팜스, 제품 판매촉진 위한 업무협약 2021-04-15 11:01:02
대표이사는 "스테비아팜스가 선보이는 `뉴스테비아`는 설탕의 대체 감미료로 주목받고 있는 스테비아에서 추출한 뛰어난 단맛과 기능성 나노칼슘이 함유된 음료 제품으로, 음료 시장의 혁신을 가져올 것"이라며 "UTmall 플랫폼의 장점과 판매 촉진을 위한 솔루션 공급으로 소비자 접점을 확대해 나갈 것"이라고 말했다.
젤리 식감에 별 무늬까지…이색 토마토 인기 2021-04-14 06:00:04
선보였다. 아울러 지난해 한시적으로 판매했던 스테비아 토마토를 연중 판매하기로 했다. 스테비아 토마토는 천연 감미료 스테비오사이드를 흡수해 설탕처럼 단맛이 나는 품종이다. 이마트는 토마토 제철을 맞아 오는 15~21일 토마토 전 품목(16종)을 행사 카드로 결제하면 20% 할인하는 행사를 한다. ydhong@yna.co.kr...