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세븐스프링스, 셰프콘서트와 목동점을 팝업 레스토랑으로 운영 2019-07-02 10:12:53
알 바롤로(와인과 허브로 숙성한 아롱사태 스테이크), 비스큐 차우더 스프(해산물로 만든 진한 프랑스식 수프), 프렌치 브리오슈 토스트(브리오슈 빵에 머랭을 올려 달콤하게 구운 디저트) 등이다. 세븐스프링스 관계자는 “세븐스프링스 여름 메뉴 개편에 맞춰 셰프콘서트와 함께 특별한 파티를 준비했다”며 “기존...
문경 새재할매집, 예천 청포집…고향가는 길 '경북 대물림맛집' 들려볼까 2019-01-31 17:42:55
양지와 아롱사태, 배추를 비롯한 여러 가지 채소가 가득하다. 한평생을 매일같이 새벽 4시부터 선짓국을 끓여 온 주인 할머니가 딸들과 함께 운영한다. 신시장과 함께 안동을 대표하는 또 하나의 전통시장 구시장에는 안동찜닭이 거리를 가득 메우고 있다.문경새재 가는 길에는 유명한 약돌돼지 구이집이 많다. 약돌돼지는...
[주간 뉴스캘린더](11일∼17일) 2018-06-10 08:00:02
서울대 보건환경연구소, 라돈침대사태의 원인과 대책(13:00 보건대학원) ▲ 대법 소부 1부 선고 (10:00 2호 법정) ▲ '국정원법 위반' 추명호 전 국장 속행 공판(10:00 서울중앙지법 506호) ▲ '국정원법 위반' 원세훈 전 국정원장 등 속행 공판 (14:00 서울중앙지법 423호) ▲ 환경부, 환경부-국토부...
'우리가 남이가' 박나래, 황교익도 인정한 요리솜씨 공개 2018-03-26 16:53:27
집중되고 있다. 묵은지, 꼬막, 장어, 아롱사태 등 다양한 재료를 들고 소통부엌을 찾은 그녀는 아껴둔 요리 실력을 유감없이 발휘할 예정이다.특히 묵은지찜을 만들며 비장의 재료를 꺼내 맛 칼럼니스트 황교익을 놀라게 만들기도. 경험에서 우러나오는 그녀만의 요리 비법이 펼쳐지며 시청자들의 이목을 사로잡을 전망이다...
이원일 셰프 "한국의 맛 널리 알리고 싶어요" 2017-05-22 09:00:04
"아롱사태 써는 사람"이라고 답했다는 엄마의 '증언'도 있다. 필리핀대 호텔외식경영학과를 졸업한 그는 2011년 경기 성남에 한식당을 연 것을 시작으로 요리연구가, 외식사업가가 됐다. 이원일은 한식에 만족하지 않고 양식, 일식, 베이커리 등 다양한 분야도 공부했고, 두번째 사업으로 빵집에 도전했다. "저는...
[연합이매진] '천년고도의 맛' 나주곰탕 2017-05-08 08:01:01
있겠다. 보통의 곰탕에 아롱사태 등 고기를 더 넣는 수육 곰탕의 경우 마늘과 고추, 기름장, 초고추장이 추가된다. 식당에서 만난 손님들은 나주곰탕의 맛이 기대 이상으로 좋다며 대체로 만족스러운 반응을 나타냈다. 부산에서 왔다는 안영하(72) 씨는 "국물이 참 맑고 구수하다"면서 "반찬의 깊은 맛도 식감을 높이는 데...
"설 선물도 실속형 대세"…11번가, 3만원 미만 판매 비중 '최대' 2017-01-17 10:20:06
'사과+배+곶감'은 3만7900원, 'la갈비 호주산+미국산'은 5만1000원, '아롱사태+국거리+불고기'는 4만9900원에 구매할 수 있다. 설 기획전 상품 중 '일거양득'형 1+1 선물세트도 눈길을 끈다. '경북 사과(3kg+3kg)'는 1만5900원, '종합전병 1+1 박스'는 8900원, '한...
‘2TV 생생정보’ 아롱사태 만두전골, 직접 빚은 손만두에 고기 풍덩 ‘푸짐’ 2016-09-12 19:10:09
반, 김치만두 반에 아롱사태와 비법 육수를 넣어 끓이는 ‘아롱사태 만두전골’을 판매한다. 각종 만두소를 넣어 푸짐하게 빚은 만두와 쫄깃한 육질의 아롱사태 고기가 환상의 궁합을 자랑한다고. 전골에 들어가는 만두는 가게에서 직접 빚어 만들고, 숙성과정을 거치기 때문에 쫄깃함이 남다르다. 국물 또한 각종 채소를...
[호텔소식] 특급호텔 여름 보양식 특선…더위 먹지 말고 보양식 드세요 2016-06-10 18:09:51
수 있는 한우 안심, 아롱사태 등을 우려내어 만든 시원한 육수가 포인트다. 고명으로 해파리, 오향장육, 관자, 산마, 전복, 해삼, 새우, 오리알, 토마토, 오이 등 풍성한 해물, 육류, 채소를 넣어 시원한 여름 별미로 즐길 수 있을 뿐만 아니라 보양식으로도 손색이 없다. 서울 웨스틴조선호텔 일식당 스시조는 오는 8월...
'생방송 투데이' 한우 골목 맛집, 저렴한 가격에 한우 특수부위를?…"대박" 2015-10-19 18:59:18
얇은 석쇠 직화구이 방식이다. 샘밭 숯불구이는 아롱사태, 차돌박이 숯불구이 전문점으로 한우모둠, 육사시미, 된장찌개가 주된 요리다. 호성은 한우 숯불구이 전문점으로 한우모둠, 살치살, 갈비살, 된장찌개 등을 판매한다. 원주 한우 골목을 찾은 손님은 “고기의 여러 부위를 맛 ?수 있어서 찾아왔다”라고...