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이색 명절 선물세트가 뜬다…캐비아·컬트 와인에 호텔 설캉스 상품까지 2024-02-07 16:01:42
소금 전문 브랜드 리브솔트의 ‘키친 콜렉티브 에디션’도 9만9000원에 선보였다. 신세계백화점은 미국 프리미어 나파밸리 경매에 나온 ‘컬트 와인’(극소량만 생산되는 고품질 와인)을 특별 공수했다. 주최 측 초청을 받아야만 참가할 수 있는 미국 최고 권위의 경매다. 신세계백화점은 이곳에 나온 컬트 와인 명가 할란...
“무알코올 주류로 무슬림 시장도 공략”…푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니의 도전 [긱스] 2024-02-02 18:05:24
창업한 이후 수면을 돕는 무알코올 와인 ‘츄퍼뱅쇼 졸린가바’와 소화 효소가 들어 있는 초콜릿, 면역력을 증진하는 쌍화가 가미된 뱅쇼 등을 개발해 판매하고 있다. 로렌츄컴퍼니는 64조원에 달하는 글로벌 무알코올 시장을 내다보며 사업을 확장하고 있다. 특히 급속도로 인구가 늘고 있는 무슬림은 무알코올 수요가...
지리산 청년 농부…"국내 첫 흑돼지 브랜드 만들 것" 2023-12-04 18:16:13
뒷다리를 소금에 절여 숙성해 만드는 스페인의 전통 생햄이다. 와인 안주 등으로 쓰이는 하몽은 다리 한쪽에 90만원에 팔릴 정도로 고가 상품이다. 박 대표는 “일반 돼지 한 마리가 40만원인데 한국에서 인기가 없는 뒷다리를 활용해 일반 돼지의 두 배가 넘는 가치를 만든 것”이라며 “돼지고기도 고부가가치를 창출할...
[여행honey] 와인 향기와 국악의 풍류 그윽한 영동 2023-10-11 08:00:05
활용된다. 날씨가 더울 때는 탄산수에 레몬즙과 와인을 넣어 에이드 음료로 만들어 먹을 수 있다. 추운 지역에선 와인에 과일과 계피를 넣고 끓이는 뱅쇼를 만들 수도 있다. 영동에서는 와인을 활용한 소금빵을 선보인 적도 있다. ◇ 3대 악성 박연의 고향서 만나는 발자취 충북 영동은 국악과 인연이 깊다. 이곳에서...
이재명 단식 6일째…물 마시고 죽염 먹으며 "지치지 않겠다" 2023-09-05 10:28:32
종류의 소금이 용기에 담겨 있어 눈길을 끈다. 민주당 관계자는 "일부 의원들과 지지자들이 이 대표를 위해 마늘소금, 와인소금 등 다양하게 준비했다"고 전했다. 다만 이 대표가 현재 섭취 중인 소금은 "죽염 뿐"이라고 답했다. 이 대표 농성은 오전 10시부터 오후 10시까지 진행되고, 나머지 12시간 동안은 국회 본청 당...
르메르디앙 서울 명동, 신선함과 창의성이 강조된 ‘마켓테리안 뷔페’ 선봬 2023-09-04 18:00:10
스파클링 와인 서브를 시작으로 고짠의 조합이 매력적인 소금 빵, 단호박 또는 콜리플라워 수프 등 데일리 수프가 차례로 서브되며, 마지막 패스 어라운드로 셰프가 직접 라이브로 선보이는 게리동 스타일의 립 아이 스테이크가 각 테이블 별로 제공되어 프렌치 스타일의 정찬을 연상시키는 요리와 함께 새로운 오감 만족의...
르메르디앙 서울 명동, 이색 다이닝 프로모션 마켓테리안 뷔페 선봬 2023-07-24 10:00:11
화이트 또는 로제 스파클링 와인 서브를 시작으로 고짠의 조합이 매력적인 소금빵, 단호박 또는 콜리플라워 수프 등 데일리 수프가 차례로 서브되어 마치 코스 요리를 즐기는 듯한 여유를 누릴 수 있는 것은 물론 드라이아이스 퍼포먼스가 더해진 화려한 비주얼의 아이스 씨푸드 플래터가 마지막 패스 어라운드 메뉴로 각...
'원소주' 파는 SSG닷컴…e커머스, 전통주 경쟁 2023-07-14 17:50:10
픽업 서비스를 시작했다. 앱에서 와인을 주문하고 지정한 커피빈 매장에서 제품을 수령하는 방식이다. SSG닷컴에서도 이마트, 신세계백화점에서 판매하는 와인을 구매한 후 매장에서 받을 수 있다. 업계 관계자는 “e커머스업체들이 빠른 배송을 무기로 주류 판매에 경쟁력을 지닌 오프라인 유통업체를 위협하고 있다”고...
아난티, ‘이터널저니 강남’ 오픈…새로운 여행의 즐거움 발견 2023-06-26 13:05:11
파니니 등 간단한 식사류를 판매하며, 저녁에는 와인과 샤퀴테리 플레이트를 함께 즐길 수 있는 다이닝 공간이 펼쳐진다. 2층은 다양한 여성 패션 브랜드 상품을 만나볼 수 있는 부티크 콘셉트의 스토어가 자리했다. 3층은 뷰티, 리빙, 도서, 잡화 등 자신만의 색깔과 개성을 고수하는 브랜드의 제품들을 만날 수 있는...
"횟집 대신 편의점 갑니다"…1만원대 숙성회 등장에 '환호' 2023-06-15 22:00:01
지난달 9일 소금 숙성회 2종을 업계에선 처음 출시했다. 광어·연어에 일반 숙성 방식이 아닌 소금을 이용한 숙성 방식 '시오즈메'를 적용해 쫄깃한 식감이 특징. 1인 가구 수요를 감안해 70g 소용량 회로 구성했으며 다음달 초까지 1만원 이하 가격으로 할인 판매도 진행한다. 세븐일레븐도 이달 6일 숙성연어회,...