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원두커피 찌꺼기 쓰임새, 정아름 `아메리카노 다이어트` 방법은? 2015-05-13 10:05:14
찌꺼기 쓰임새 원두커피 찌꺼기 쓰임새 원두커피 찌꺼기 쓰임새, 정아름 다이어트 보니... 원두커피 찌꺼기 쓰임새가 화제인 가운데, 미스코리아 출신 정아름이 소개한 `커피 다이어트`가 이목을 끌고 있다. 지난 1월 미스코리아 출신 트레이너 정아름은 자신의 블로그에 `커피로 다이어트`라는 제목의 글을 게재했다....
커피업계, `커피 마니아 모십니다` 고객 모시기 전쟁 2015-05-13 09:32:59
모집한다. 어라운지에서 판매하는 원두와 각종 머신, 커피 추출기구 등 다양한 제품과 최신 커피 트렌드를 체험할 수 있으며 좋은 아이디어를 채택해 제품 개발과 마케팅에 직접 활용할 예정이다. 또한, 홈카페 문화 체험을 위해 국내 최고 바리스타와 함께하는 핸드드립 클래스와 커피 세미나를 무료로 운영하고 있다....
5월 21일, 프랜차이즈 커피전문점 자바씨티 가맹사업설명회 개최 2015-05-13 08:43:00
매년 약 2억 잔의 커피를 만들며 커피원두를 약 600만 파운드나 생산하고 전 세계 약 2천여 개의 매장으로 확대된 성공스토리로 유명하다. 자바씨티의 커피전문점은 오랜 전통과 우수한 품질, 안정적이고 선진화된 시스템 그리고 사회와 친환경을 위한 사업이라는 점이 특징이다. 특히 최상급 아라비카 원두만 엄선해서...
[봄, 꽃보다 쇼핑] 봄철 피부관리가 고민이라면…뷰티특집전 2015-05-13 07:01:01
판매하고 있다. 재배지역과 농장까지 추적 가능한 최상급 스페셜티 원두를 블렌딩한 커피로 국내 최초 원두커피 편집숍인 ‘어반팟’과의 협업을 통해 개발한 상품이다. 첫 번째 제품의 이름은 퍼스트키스로 aa품종과 브라질 세라도 품종을 8 대 2 비율로 블렌딩한 제품이다. 100g(1만3000원)과 200g(1만9000원)...
외식업계, `소비자 관찰 마케팅` 도입 특화형 매장 개발 2015-05-12 09:53:47
오픈했으며 `스타벅스`는 고객이 선택한 원두를 현장에서 바로 갈아 커피를 내리는 리저브 매장을 선보였다. 또 `투썸플레이스`의 경우 가로수길점을 아트 오브 투썸으로 개편하고 매장 내 핸드드립 바에서 고객이 원하는 원두 종류와 추출도구를 선택할 수 있도록 했다. 또 제빵업계의 경우 단순한 테이크아웃 커피 판...
비엔나커피 율리어스 마이늘, ‘2015 서울국제식품산업대전’ 참가 2015-05-11 20:53:17
커피업계로는 유일하게 오스트리아 섹션에 참여한다. 비엔나커피 하우스 율리어스 마이늘의 빨간 커피잔을 본 딴 매력적인 컵 부스를 방문하면 호텔, 레스토랑에서 주로 사용되는 프리미엄 원두인 메세피코(Messe Picco)와 크레마 에스프레소(Crema Espresso)로 만든 아메리카노 및 비엔나커피 아인슈페너, 후르츠심포니...
`12.2회` 한국인 커피 마니아?, 한국인 평균 휴대폰 이용 기간 2015-05-07 23:30:15
원두 개선 제품(인스턴트 원두커피) 등으로 커피 산업 경쟁력이 치열해졌다는 평가다. 이런 가운데 미국과 일본에서는 커피만 함유된 인스턴트 커피가 각각 75.3%, 84%의 시장 점유율을 보이고 있다. 반면, 커피 가공품 시장이 빠르게 성장 중인 중국과 베트남은 크림·설탕이 들어간 커피믹스 제품을 선호하는 것으로...
`한국인 커피 마니아?`, 한국인 평균 휴대폰 이용 기간은? 2015-05-07 21:49:24
원두 개선 제품(인스턴트 원두커피) 등으로 커피 산업 경쟁력이 치열해졌다는 평가다. 이런 가운데 미국과 일본에서는 커피만 함유된 인스턴트 커피가 각각 75.3%, 84%의 시장 점유율을 보이고 있다. 반면, 커피 가공품 시장이 빠르게 성장 중인 중국과 베트남은 크림·설탕이 들어간 커피믹스 제품을 선호하는 것으로...
향긋한 커피와 따뜻한 파니니 한 입… ‘자바씨티 브런치카페’ 인기 2015-05-07 16:56:07
타임시크니쳐 방식으로 최상급 아라비카 원두를 오랜 시간 서서히 핸드 로스팅하여 비할 바 없이 부드럽고 진한 풍미로 차별화된 커피를 사랑하는 커피 애호가들 사이에서 매우 유명하다. 자신들만의 신선하고 훌륭한 맛의 커피를 생산하기 위해 비교적 시간이 많이 소요되는 로스팅이 끝난 원두를 전혀 물을 사용하지 않고...
핸디엄, 스페셜티 원두 2종과 콜드브루 베이스 커피 출시 2015-05-07 16:53:31
수 있도록 했다. 스페셜티 신메뉴인 온두라스와 르완다 원두 2종과 새롭게 변경된 아이스 커피 메뉴는 핸디엄 역삼점과 논현점에서 먼저 만날 수 있다. 핸디엄 관계자는 "고급화된 커피시장을 위해 까다로운 원두 선별과 로스팅 과정을 거쳐 만든 스페셜티를 준비 했다"며 "고객들 각자의 입맛에 맞춰 폭넓...