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[책마을] "자본주의 세상도 문화가 지배한다" 2023-09-15 18:47:52
육식의 산업화를 촉진했다. 현대 산업의 대명사라고 불리는 컨베이어 시스템은 도살장의 자동 체인이 시발점이었다. 산업혁명의 시작은 옷이었다. 증기기관을 통해 면화에서 실을 뽑아내 천을 짜는 작업은 공장이란 시설을 만들어냈다. 섬유산업은 산업화를 이행하는 모든 국가의 통과의례와 같은 역할을 했다. 면직산업은...
육류·유제품 50%를 식물성 식단으로 바꾼다면, 효과 '어마어마' 2023-09-13 05:41:52
전문가가 육식 대신 채식을 권장하고 있다. 전 세계인이 육식을 줄이고 채식을 늘리면 얼마만큼의 온실가스 감축 효과가 있을까? 각종 육류와 유제품 50%를 식물성 식품으로 대체할 경우 2050년까지 농업 및 토지 이용 분야의 온실가스 배출량(2020년 기준)을 31% 줄일 수 있고, 산림과 자연 파괴 중단, 생물 다양성 개선...
[오늘의 arte] 티켓 이벤트 : 피아노 트리오 - 러브 스토리 인 클래식 2023-09-08 18:22:46
이 녀석이 맹수, 육식동물, 포식자였음을 새삼 깨닫게 되는 것이다. 하지만 그게 어디 고양이 잘못일까? 죄가 있다면, 고양이는 인간 아이처럼 귀여웠고, 인간은 그런 고양이를 사랑했다는 것뿐. - 어크로스 편집장 최윤경의 ‘탐나는 책’ ● 덩케르크 해안에 어선들이 밀려올 때의 음악 여러 척의 민간 어선들이 덩케르크...
[사이테크+] 공룡에서 진화한 초기 새는 어떤 모습?…中서 신종 공룡 발견 2023-09-07 05:00:01
'프로디지오수스에서 따왔다. 새는 쥐라기에 이종 보행 육식 공룡인 수각아목에서 갈라져 나왔지만 이 시기의 화석이 부족해 조류의 초기 진화 역사는 밝혀지지 않은 것들이 많다. 연구팀은 현재까지 중국 북동부의 중·후기 쥐라기 옌랴오 생물군(1억6천600만~1억5천900만 년 전)과 시조새(Archaeopteryx)가 보존된 ...
동물원 호랑이, 새끼 낳은 후 죽여 2023-09-05 16:58:36
본능적 행동이라는 것이다. 오클랜드 동물원의 육식동물 사육팀장 로렌 부스는 "야생에서 갓 태어난 호랑이의 사망률은 최고 70%에 이를 만큼 매우 높다"며 연구를 보면 새끼가 하나만 태어났을 때 더 큰 위험에 처할 수 있다고 밝혔다. 부스는 "한 배 새끼가 많을수록 새끼가 생존할 가능성이 커진다"며 "따라서 한 ...
오클랜드 동물원 호랑이, 새끼 낳은 뒤 죽여…"본능적 행동" 2023-09-05 16:27:26
일이 아니라고 설명했다. 오클랜드 동물원의 육식동물 사육팀장 로렌 부스는 "야생에서 갓 태어난 호랑이의 사망률은 최고 70%에 이를 만큼 매우 높다"며 연구를 보면 새끼가 하나만 태어났을 때 더 큰 위험에 처할 수 있다고 밝혔다. 부스는 "한 배 새끼가 많을수록 새끼가 생존할 가능성이 커진다"며 "따라서 한 마리만...
"비건 레시피 어때요?"…AI가 식단 제안 2023-08-24 17:54:02
선보인다. 예컨대 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 레시피로 변경하는 식이다. 맞춤형 레시피의 조리 조건은 비스포크 오븐으로 바로 전송된다. 사용자가 조리 온도나 시간을 설정할 필요가 없다. 삼성전자는 비스포크 오븐을 시작으로 연말까지 비스포크 인덕션, 비스포크 전자레인지 등 다양한 주방가전과...
'내 손 안의 영양사'…삼성전자, 식생활 AI 플랫폼 '삼성 푸드' 출시 2023-08-24 11:13:56
레시피도 선보인다. 예컨대 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 레시피로 변경하거나, 이탈리아 메뉴인 뇨끼를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 레시피로 제안해준다. 조리 난이도와 소요 시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내한다. 맞춤형 레시피의 조리 값은 비스포크 오븐으로...
"고기없는 부대찌개도 가능"…AI 플랫폼 '삼성 푸드' 공개 2023-08-24 10:30:04
들어, 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건(Vegan) 레시피로 변경하거나 이탈리아 메뉴인 '뇨끼'를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 요리 레시피로 제안해준다. 여기에 조리 난이도와 조리 소요시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등의 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내해준다. 삼성 푸드는 선호·비선호...
삼성전자, 주방가전 연동 식생활 AI 플랫폼 '삼성 푸드' 출시 2023-08-24 10:30:00
들어 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 레시피로 변경하거나, 이탈리아 메뉴인 뇨끼를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 레시피로 제안해준다. 여기에 조리 난이도와 소요 시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내한다. 맞춤형 레시피의 조리 값은 비스포크 오븐으로 바로 전송돼...