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현대백화점, 정육 장인이 만든 한우 구이용 '미트 샘플러' 출시 2024-04-29 09:12:23
안심, 치마, 부채, 안창, 살치, 채끝, 새우, 제비추리 각 60g씩 모두 540g으로 구성됐다. 현대그린푸드 소속 40년 경력의 '미트 마스터'와 현대백화점의 MZ세대(1980년대 초∼2000년대 초 출생자) 축산 바이어가 공동 기획한 상품이다. 미트 마스터는 현대백화점 전 점포 정육코너에서 일하는 현대그린푸드 소속...
현대백화점, 갈비살·등심·특수부위…구이용 한우 역대 최대 방출 2024-01-17 16:00:55
부위인 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살을 0.2㎏씩 포장한 ‘한우 특수부위 세트 매(梅)’와 살치살 0.6㎏과 갈비살 0.6㎏으로 구성한 ‘한우 특수부위 세트 난(蘭)’ 등이 있다. 고급스러운 포장도 현대백화점 한우 선물세트의 특징이다. 현대백화점은 산소치환 포장방식(MAP)을 적용했다. 포장 용기...
히밥, 식비 月 2000만원 "한 끼에 라면 25봉지 먹어" 2023-11-17 09:49:03
추천으로 맛본 부챗살 숯불불고기와 제비추리 전골불고기에 히밥은 “특수부위에 대한 고정관념을 모두 깨는 맛”이라며 다시 첫 끼처럼 먹었기 때문이다. 건강을 위해 먹방은 특정 나이까지만 하고, 그 이후부터는 방송에 집중한다는 히밥은 차기 식객 자리도 꿈꾸고 있다는 당찬 포부를 내비쳤다. 김예랑 한경닷컴 기자...
“오세득 셰프가 추천합니다”…부부의 날, 찰떡궁합 한우요리는 2023-05-19 09:34:01
같은 일반적인 구이용 부위 외에도 업진살, 제비추리, 토시살 등 풍부한 육향을 느낄 수 있는 한우 특수부위를 구워서 함께 먹으면 궁합이 좋다. 마지막으로 ‘그르나슈’는 탄닌이 적고 바디감이 약해 날것으로 만든 요리보다는 천천히 굽거나 끓인 요리, 또는 찜 요리와 어울린다. 붉은 베리류 향과 후추, 감초, 정향과...
불황이라더니…설 선물로 수십만원짜리 한우세트 '불티' 2023-01-15 16:55:59
고가의 한우 특수부위 세트도 조기 완판되고 있다. 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살 각 200g으로 구성한 세트, 살치살·갈비살 각 600g이 포함된 세트 역시 30만원대 가격에도 인기다. 450g 단위로 포장되는 일반 정육 상품과 달리 200g씩 개별 진공 포장돼 보관이 편리한 ‘소포장 한우 세트’ 매출 ...
제비추리·토시살·안창살…올 설엔 한우 특수부위 선물세트 인기 2023-01-13 15:37:15
판매량이 높았다고 회사 측은 말했다. 매 세트는 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살 각 200g으로 구성됐다. 난 세트에는 살치살 600g과 갈비살 600g이 들어있다. 특수 부위는 한 마리를 도축할 때 나오는 양이 적다. 소 한 마리에서 30㎏ 이상 나오는 등심과 달리 제비추리, 안창살, 토시살은 1㎏ 내외...
[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
특수 부위만을 엄선해 안창, 토시, 제비추리, 치마로 구성한 미각 한우 세트, 그리고 1등급 한우의 등심, 불고기, 국거리 등 명절 당일 실속 있게 사용할 수 있도록 구성된 한우 정성 세트, LA 갈비 세트 등 다양한 정육 제품을 준비했다. 또한 천일염으로 섶간해 정성을 담은 법성포 영광 굴비, 제주 해역에서 수확한 제주...
‘제목대로 알토란 같은 등장’ 강성연, ‘알토란’ 첫방부터 시청자 마음잡기 성공 2021-01-11 11:54:57
전수했고, "제비추리는 천천히 먹을 수 있어서 좋다. 우리 신랑은 제비추리만 먹여야겠다"고 너스레를 떨기도 했다. 또한 시청자들의 입장에서 "볶음밥에 어떤 간장을 써야 하냐", "압력솥을 쓸 때 불 조절을 어떻게 잘해야 하냐"고 날카롭게 질문하는 모습으로 '알토란' mc 자질을 보였다. 푸짐한...
‘허영만과 종친’ 허재, 수원서 백반기행...“中 음식 좋아해” 2019-10-18 21:04:46
소 토시살, 제비추리, 치마살 중에서 가장 상태가 좋은 부위로 주문과 동시에 양념해서 나오기로 유명한 곳이다. 두 식객은 치마살 불고기를 맛보며 연신 감탄했고, 허재는 촬영이 끝난 후에도 젓가락을 놓지 못했다. 두 식객은 큼직한 토종닭과 긴 밀떡, 단호박까지 들어가 푸짐한 양을 자랑하는 닭볶음탕 집으로...
'백반기행' 허영만X허재, 육즙만두, 불고기, 닭볶음탕까지..수원 맛집 대탐방 2019-10-18 21:02:01
소 토시살, 제비추리, 치마살 중에서 가장 상태가 좋은 부위로 주문과 동시에 양념해서 나오기로 유명한 곳이다. 두 식객은 치마살 불고기를 맛보며 연신 감탄했고, 허재는 촬영이 끝난 후에도 젓가락을 놓지 못했다. 두 식객은 큼직한 토종닭과 긴 밀떡, 단호박까지 들어가 푸짐한 양을 자랑하는 닭볶음탕 집으로 발걸음을...