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화장품 MCN 사업, 이제는 다양한 플랫폼 적용 시대 2015-10-22 11:42:15
리소스를 확보해주고, 소비자에게는 가격적 수혜를 보장해주는 `착한` 정책으로 주목 받은 뷰티 커머스다. 이런 윈-윈 정책에는 타플랫폼과는 차별화된 유통구조가 뒷받침되어 있다. 판매기간 동안 우먼스톡이 최저가로 제품을 공급할 수 있도록 하는 조건 하에, 입점 브랜드의 영상제작비 및 모델 개런티를 전액 부담하고...
‘파스타’ 더 맛있게 즐기는 방법 2015-10-16 10:00:00
각기 면에 어울리는 소스가 있기 때문. 면과 소스의 궁합이 좋으면 더욱 풍미 깊은 파스타를 즐길 수 있다. 리본, 나사, 소라 모양의 쇼트 파스타는 모양마다 공간이 생겨서 맛이 잘 배는 것이 특징. 다진 고기나 채소, 콩류가 들어간 진한 토마토소스가 잘 어울린다. 재료 본연의 맛을 살리기 좋은 올리브 오일 소스는...
[SNS 맛 감정단] 심심한 채소는 편견…맛으로 무장한 채식 맛집 2015-10-09 09:00:00
가지 소스와 세 가지 패티가 들어가는 '트리플버거'가 가장 인기가 좋으며 패티와 소스를 매장에서 직접 만들어 사용한다. 패티는 현미쌀, 렌틸콩, 병아리콩, 양파, 마늘, 버섯 등 10여가지 이상의 재료를 섞어 만든다. 식사류 외에도 채식재료를 사용한 쿠키 ?케이크, 아이스크림 등의 디저트도 맛볼 수 있다.◆...
안중원 에스앤푸드 대표 "생으로 먹는 2층 두부 첫선…여성 대용식 인기" 2015-10-08 18:56:50
시장을 집중 공략하고 있다.에스앤푸드는 두부에 이어 계란, 콩나물, 떡, 소스류 등 생식품과 푸딩, 우동 등 간편가정식으로 제품군을 확대하고 있다. 안 대표는 “40여년간 쌓은 서울향료의 연구개발(r&d) 능력과 생산 노하우가 차별화된 경쟁력”이라고 강조했다. 그는 “소이푸딩, 크레페, 김, 계란, 면...
"카페에서 식사하세요"…카페베네 등 커피전문점 '먹거리' 강화 2015-10-08 18:55:17
채소가 들어간 매콤한 토마토소스에 부드러운 삶은 콩과 수란을 넣어 빵과 함께 먹는 메뉴다. 가격은 7500원. 한국 커피 전문점에서 샥슈카를 상품화한 것은 이번이 처음이라는 설명이다. 에그베네딕트(6500원·사진)와 프렌치토스트(6000원) 등 브런치 카페 등에서 인기가 높은 메뉴도 내놨다.드롭탑은 직영점인...
중국ㆍ일본ㆍ태국의 음식 전문가가 본 한식은 ‘헬시(healthy)’ 2015-09-19 11:15:35
근원이 같다는 뜻)을 거론했다. 우리 국민은 소스(sauce)를 양념이라고 부르는 데 양념은 ‘약’과 ‘생각’이 합쳐진 용어다. 양념은 음식의 잡내를 잡아줄 뿐 아니라 몸을 보(補)하는 약재란 것이다. 이날 ‘국제포럼’엔 조선왕조 궁중음식의 대가인 한복려(중요무형문화재) 원장도 참석했다. 한국식품커뮤니케이션포...
[호텔소식] 특급호텔 자연송이 축제 2015-08-27 18:03:10
통 보양 찜, XO마늘 발효 콩 소스 송이버섯 통 전복 통 갈비찜, 건 고추로 맛을 낸 아스파라거스 송이 전복 볶음, 한우 송이버섯 보양 소삼슬, 송이버섯 은이 보양 맑은 스프 등 코스별로 모두 다른 자연송이 메뉴를 한 가지씩 맛볼 수 있다. 이와 더불어 자연송이 해삼볶음, 홍콩식 자연송이 게살스프, 자연송이 소금구이...
CJ-중기 손잡은 '밀당 떡볶이', 연 매출 100억 제품으로 컸다 2015-08-10 19:01:42
시리즈가 인기를 끌고 있다.밀당의 고수 시리즈는 소스 제조 기술과 마케팅 능력이 부족해 떡볶이 제품 개발에 애를 먹던 미정에 cj제일제당이 협력을 제안하면서 나온 제품이다. 불떡볶이(사진), 쫄볶이, 떡강정 등 3종이 판매되고 있다. 일반 떡 대신 중간에 구멍이 뚫린 떡을 사용하는 것이 특징이다. 미정이 개발한 이 ...
올 여름 '짜장라면 삼국지'…"농심 짜왕 잡아라" 오뚜기·팔도 신제품 내놓고 추격 2015-07-20 21:18:21
뒤 새콤달콤한 소스를 넣어 비벼 먹는 ‘비빔면’이다. 하지만 올여름에는 비빔면이 주춤한 가운데 짜장라면이 대세로 떠올랐다.라면시장에서 돌풍을 일으키고 있는 농심 짜왕에 이어 오뚜기와 팔도가 프리미엄급 짜장라면을 내놓으면서 경쟁이 달아오르고 있다.20일 롯데마트에 따르면 지난달 1일부터 이달...
[신상품 시식회- 아침식사] 이번 주 '강추' 신상품 '행복한 콩 브런치 두부' 2015-07-19 14:06:29
고기도 두툼하고 견과류가 섞인 소스도 입맛을 돋운다. 맥적구이만 떼서 ‘떡갈비 도시락’으로 팔아도 나쁘지 않은 수준. 닭다리통살튀김은 다소 실망스러웠다.★스펙 공개 ① 498g이라는 어마어마한 중량. 칼로리도 895kcal로 충분하다. ② 맥적구이는 국산 돼지고기. 반면 통살치킨은 태국산 닭고기. ③...