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올데이 브런치 카페 플로트, 제주도 중문에 오픈…‘자연의 풍미에 예술적 감각을 더하다’ 2023-03-21 17:00:05
파피요트는 브런치 카페로선 새로운 미식의 경험을 선사하며 고객들의 가심비를 저격한다. ㈜더테이스터스의 관계자는 “요즘 많은 연령층에서 건강한 식생활이 확장되는 추세이다”며 “플로트는 두부 테린을 곁들인 비건 스튜, 병아리콩을 주재료로 한 후무스 시리즈, 일부 라자냐 면을 가지와 호박으로 대신한 치즈...
스타벅스 옆 투썸…굳이 코앞에 점포 내는 속내는 2023-02-06 18:52:23
계속 생긴다. 조금 과장하면 한 집 건너 카페다. 편의점 근처에 편의점이 또 생기고, 제과점 맞은편에 다른 제과점이 들어선다. 닭갈비 골목, 국밥 골목, 횟집 거리, 화장품 거리처럼 동종 상품을 판매하는 가게들이 한곳에 모여 있다. 왜 모일까? 다른 곳에 가게를 내면 ‘독점’을 누릴 수 있는데….바닷가에 카페를...
최고의 겨울 간식, 전국 1위 '붕세권'은 어디?…"당근서 확인" [Geeks' Briefing] 2023-01-30 15:44:19
라인업과 병아리콩스낵, 비건 마들렌 등 푸드업사이클링 라인업까지 다양한 제품들을 선보였다. 최근 서울카페쇼, 현대백화점 팝업, CES 2023 등에 참여하며 브랜드 인지도를 높이고 있다. 컬리, 수도권 거점이던 송파 물류센터 운영 중단 조선비즈 보도에 따르면 최근 컬리는 협력사들에 송파 물류센터 운영을 종료할...
소피텔 앰배서더 서울, 프랑스의 전통문화를 즐길 수 있는 갈레트 데 루아 출시 2023-01-05 12:00:08
카페 쟈뎅 디베르는 프랑스 전통 새해 음식인 갈레트 데 루아(Galette de Rois)를 선보인다. 프랑스에서는 연초에 사랑하는 사람들과 함께 갈레트 데 루아를 먹으며 한 해의 행운과 행복을 빈다. 보는 것만으로도 바삭함이 느껴지는 겹겹의 페이스트리 안에 ‘프랑지판(frangipane)’이라고 불리는 아몬드...
JW 메리어트 호텔 서울, 건강한 식재료로 맛과 영양을 더한 ‘비건 버거 & 샌드위치’ 출시 2022-12-27 11:59:55
올린 비건 버거로, 콩과 버섯 등에서 추출한 단백질로 소고기 맛을 구현해 풍부한 버거의 맛을 맛볼 수 있다. 비건 치아바타 샌드위치는 통밀로 만든 치아바타에 비건 햄과 비건 프로볼로네 치즈, 신선한 채소들을 바질 페스토 소스와 함께 곁들여 상큼하고 건강한 풍미를 이끌어 낸다. 나아가 ‘비건 버거 &...
경북의 착한 기업과 똑똑한 소비자가 만나다 2022-12-20 17:08:12
향기내는사람들(대표 임정택,이민복)의 카페 ‘히즈빈스’는 전국 직영점과 가맹점이 19곳과 필리핀점 등 20곳으로 늘었다. 이곳의 바리스타는 모두 장애인들이 맡고 있다. 이 회사는 장애인 고용 대신 부담금을 내는 문화를 바꾸기 위해 직영점과 함께 기업이나 공기업이 장애인을 직접 고용하는 사내 카페를 만들고 ...
농업회사법인 밭 주식회사, 2022 농촌융복합산업 우수사례 경진대회 대상 받아 2022-12-07 11:55:10
다양한 품종의 감자, 콩, 맨드라미 등을 활용, 감자빵과 음료 등을 제조·가공하며, 이를 춘천 카페 감자밭에서 판매 및 `꽃따밭`(꽃을 따가는 밭) 체험 서비스를 운영하는 점에서 높은 평가를 받아 대상을 수상했다. 이 대회는 농업자원을 식품가공, 유통, 관광 등 여타 산업과 결합해 농업의 부가가치를 창출하고, 지역...
파리 센강 유람선에 부산갈매기 '부기'…엑스포 유치 총력전(종합) 2022-11-30 09:00:24
폐화장품으로 그린 그림 등을 전시하고, 현지 카페와 협업해 부산을 홍보할 수 있는 각종 음료와 디저트를 제공했다. 또한 현대차[005380]와 협업해 부산 엑스포 문구를 새긴 친환경차 6대를 파리 시내에서 운행하고, 부기 인형을 뒷좌석에 장착한 자전거를 활용해 파리 주요 명소에서 이동식 홍보를 펼쳤다. 아울러 BIE...
파리 센강 유람선에 부산갈매기 '부기'…엑스포 유치 총력전 2022-11-30 06:00:05
폐화장품으로 그린 그림 등을 전시하고, 현지 카페와 협업해 부산을 홍보할 수 있는 각종 음료와 디저트를 제공했다. 또한 현대차[005380]와 협업해 부산세계박람회 문구를 새긴 친환경차 6대를 파리 시내에서 운행하고, 부기 인형을 뒷좌석에 장착한 자전거를 활용해 파리 주요 명소에서 이동식 홍보를 펼쳤다. 아울러 BIE...
채식주의자 늘더니…"우유 대신 오트밀크" 카페도 달라졌다 2022-10-13 22:00:01
만든 오트밀크를 구비한 카페가 조금씩 늘고 있기 때문이다. A씨는 "채식 식당이 많이 늘어난데다 간편식도 다양해지고 있고, 카페에서도 부담 없이 카페라테를 주문할 수 있게 됐다"며 웃음지었다. 비건(완전 채식주의) 식품 시장이 커지면서 고기(대체육) 뿐 아니라 유제품 대체재도 늘어나고 있다. 13일 업계에 따르면...