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치킨 이어 피자·버거까지…'서울배달+땡겨요'로 더 싸게 먹는다 2025-11-28 09:46:40
등 다른 외식업종으로 ‘서울배달+가격제’ 참여를 넓히는 방안도 검토 중이다. 김태균 서울시 행정1부시장은 “이번 협약을 통해 소비자 자영업자 기업에 모두 혜택이 돌아가는 진정한 상생으로 더 나아가고자 한다”며 “공공배달앱을 통해 서민 가계 부담을 덜고 자영업자의 영업 환경을 개선하는 데 힘을 보태겠다”고...
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미국 중앙은행 베이지북 "美, K자형 소비양극화 심화" [Fed워치] 2025-11-27 07:17:10
12월 0.25%포인트 인하 가능성이 약 80%로 반영되고 있다. 주요 도시별로 뉴욕은 금융·기술업에서 AI 기술 인력 수요가 매우 강한 채용 난이 지속되고 있다. 필라델피아는 할인·포인트 사용 증가, 외식업은 경쟁 심화로 수익성 악화가 감지됐다. 샌프란시스코는 저소득층에서 외식·오락·미용 등 재량 지출을 축소하고...
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'디저트계의 피카소' 피에르 에르메, 파크 하얏트·안다즈 서울 입점 2025-11-26 17:12:49
게 외식업계의 설명이다. 이번 호텔 라인업은 마카롱, 파운드 케이크, 초콜릿 바, 스낵류 등으로 구성된다. 특히 파운드 케이크는 이스파한 케이크, 모가도르 케이크, 인피니망 프랄린 헤이즐넛 케이크, 인피니망 시트롱 케이크 등 프리미엄 제품들로 구성되며, 초콜릿 라인업 역시 캐러멜 화이트 초콜릿 바, 구운 헤이즐넛...
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본우리집밥, 포브스코리아 급식서비스 부문 대상 수상 2025-11-25 14:01:35
요소로 평가된다. 또한 본우리집밥은 외식업의 맛, 위생, 서비스 기준을 급식 현장에 적용하는 ‘급식의 외식화’를 지속 실천하며 프리미엄 고객 경험을 강화해왔다. 미쉐린·블루리본에 오른 인기 외식 브랜드들과 협업하는 ‘브랜드 데이’를 정기적으로 진행해 차별화된 메뉴 경험을 제공하고 있으며, 이를 통해 구성원...
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'2만원짜리 뷔페' 가성비 입소문 나더니…MZ 타깃 팝업까지 2025-11-25 11:13:11
팝업을 꾸렸다. 주로 메뉴 소개에 집중한 외식업 팝업과는 다른 흐름이다. 제품 소개보다 스토리를 전달하는 데 주력하는 팝업 마케팅은 주로 패션·뷰티 브랜드에서 주로 쓰는 전략이다. MZ 소비자가 제품 그 자체보다는 ‘경험’과 ‘감정’을 소비하는 흐름이 짙어졌다는 점에서 주로 쓰는 마케팅 방식인데, 이를 외식업...
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무인 시스템으로 인력난 해결…작심 스터디카페 지방 출점 확대 2025-11-25 09:00:15
성사시키며 성장세를 보이고 있다. 외식업 종사자나 건물주들이 업종 전환이나 직접 운영 모델로 선택하는 사례도 늘고 있으며, 이는 지방 창업 최대 리스크인 운영 인력 부족 문제를 해결할 수 있다는 점이 경쟁력으로 작용하고 있다는 분석이다. 작심스터디카페의 무인 운영 시스템은 출입·결제·좌석 관리를 키오스크로...
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英 런던 '관광세' 도입 추진에…업계 "세금 위의 세금" 반발 2025-11-24 14:06:39
외식업 협회는 세금 위의 세금이라며 강하게 반발했다. 케이트 니콜스 회장은 "이미 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스의 부가가치세(VAT)는 20%로 상당한 수준으로 우리 고객들은 이미 가장 높은 수준의 세금을 내고 있다"며 "우리가 세금으로 사람들이 런던에 오지 못하게 막는다면 일자리와 성장, 투자를 빼앗는 세금을...
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윙잇, 창립 10주년 기념 '윙잇 Dining' 출시 2025-11-24 11:14:33
있다고 밝혔다. 외식업 종사자를 위한 ‘윙잇Biz’는 식자재 폐기 걱정 없이 필요한 만큼만 구매하는 냉동 식자재 솔루션을 제공하며 1만1000 명의 회원을 보유하고 있다. 프렙(Prep) 과정이 2시간 걸리던 메뉴를 15분으로 줄여 인건비 절감 효과를 기대할 수 있다. 이번에 새롭게 출시된 윙잇 Dining은 프랜차이즈 본사의...
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"음식값이 얼만데…호텔서 밥 먹어도 팁 달라니" [사장님 고충백서] 2025-11-22 18:04:33
“외식업계가 종사원의 친절과 숙련도를 공정하게 보상할 수 있는 방향으로 논의를 이어가야 한다”는 목소리도 나온다. 특히 최근 청년 직원 과로사 문제로 논란을 빚은 한 베이글 체인점이 과거 ‘팁 문화’ 도입을 시도했던 것으로 알려지면서 "누구를 위한 팁 문화냐"는 지적도 제기된다. 22일 계명대 관광경영학과...
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논란의 중심에 선 ‘오픈런 맛집’…위기의 ‘런베뮤’ 2025-11-22 13:26:32
한 외식업계 관계자는 “조직이 급성장하며 누적된 구조적 피로가 이번 사건을 통해 드러나게 됐다”고 진단했다. 베이커리 신화 무너지나 그의 말처럼 실제로 런베뮤는 창업 4년 만에 800억원대 매출을 올릴 만큼 빠르게 성장했다. 외식업계의 다크호스로 평가받았다. 런베뮤의 첫 등장은 2021년 서울 종로구...
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