지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
커피 간경화 억제효과…임산부 적정 카페인 섭취량은? 2016-02-03 10:26:52
임산부의 경우에는 아무리 건강에 좋다고 해도 하루 한두잔 이상의 커피를 마시는 것은 좋지 않은 것으로 알려졌다. 미 식품의약국(FDA)는 임산부의 경우 하루 200mg까지 카페인 섭취량을 제한하고 있다. 일반적으로 원두커피 한잔에 135mg, 인스턴트 커피 한잔에 100mg, 녹차나 콜라 한잔에 30~40mg의 카페인이 포함돼...
이디야커피, '비니스트 선물세트' 2주 만에 완판 2016-02-02 16:45:41
스틱원두커피 출시 이후 선물세트를 처음으로 선보였으며, 지속적으로 판매 수량을 늘려가고 있다. 선물세트의 구성은 이디야의 스틱원두커피인 비니스트 미니 오리지널·마일드 각각 3팩(6개입)과 비니스트 미니 전용 머그 2종, 비니스트 캐니스터(보관용기)로 구성됐다. 이디야커피는 지난 2012년부터 명절마다...
소비시장 바꾸는 밀레니얼세대…고가 수제 맥주·커피 판매 '불티' 2016-01-31 20:02:17
고가 원두로 추출한 프리미엄 커피의 글로벌 매출이 지난해 487억달러에 달했다. 2002년 이후 세 배가 늘어난 규모다. 수제맥주의 미국 시장 점유율은 10년 전만 해도 한 자릿수에 그쳤으나 지금은 19%까지 치솟았다. 유기농 음식 소비도 2003년 이후 11년 만에 두 배 증가한 294억달러로 집계됐다.ft는 “대량 생산된...
취향따라 즐긴다…진한 '커피사랑' 2016-01-30 18:03:00
실습, 원두 비교 시음, 커피 원산지 소개 등 매달 다양한 주제로 커피 지식과 문화를 소개하고 있다. 매장별 공지를 통해 10인 이내로 참석자를 모집한다. 지난해에는 3500여회의 커피 세미나를 개최해 2만6000명가량의 고객에게 커피 지식과 문화를 전파했다.커피 원두 등을 판매하는 어라운지는 지난해부터 홀로 카페...
[책마을] 접시 위에 담겨 있는 수많은 비밀 2016-01-28 18:21:07
농법으로 재배한 원두로 만들었다고 설명한다. 베스트셀러 작가이자 저널리스트인 켈시 티머먼이 찾은 에티오피아 원두 농장은 설명과 달랐다. 인근 강에서는 말사체가 썩는 것 같은 악취가 났고, 걸쭉한 물질이 잔뜩 떠다녔다.《식탁 위의 세상》은 티머먼이 에티오피아, 콜롬비아, 코스타리카, 니카라과 등을 돌아다니며...
전국민이 한 잔씩 마신 스타벅스 아메리카노 2016-01-28 18:10:01
커피 원두 판매는 전년 대비 21%, 인스턴트 원두커피 ‘비아’의 판매는 15% 증가했다.박현숙 스타벅스 음료팀장은 “아메리카노와 브루드 커피, 카페라테 등 기본 메뉴가 꾸준히 인기를 끌고 있다”고 말했다.강진규 기자 josep@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+ 구독신청] ⓒ...
폴 바셋 바리스타 등장에 한국경제신문사 매장 '들썩' 2016-01-28 10:29:15
폴 바셋은 바리스타 폴 바셋이 고른 원두만 사용하며 그의 방식대로 커피를 추출한다. 주력 메뉴는 카페라떼와 아이스크림이다. 라떼에 들어가는 우유는 매일우유 제품을 사용한다. 진출 초기부터 고급화 전략에 나서면서 국내 소비자들에게는 스타벅스와 같은 고급 브랜드로 인식됐다. 라떼 메뉴에선 저지방 1%, 소화가 잘...
스타벅스, 지난해 아메리카노 5180만잔 판매 2016-01-28 10:19:09
3만8000개)가 상위 판매 원두로 나타났다. 전체 원두 판매량은 전년 대비 21%가 증가했으며, 스틱 포장 형태의 프리미엄 인스턴트 커피인 스타벅스 비아도 같은 기간 15%의 판매 성장률을 보였다.박현숙 스타벅스 카테고리 음료팀 팀장은 "아메리카노와 브루드 커피는 커피 고유의 경험을 더욱 완벽하게 즐길 수 있는...
5천만잔 이상 팔리는 한국 스타벅스 1위 메뉴는? 2016-01-28 09:38:56
판매량이 53만잔을 넘어섰다. 커피원두 중에서는 `에스프레소 로스트` 원두(250g포장 8만6천개)가 215년 한 해 가장 많이 팔렸다. 2~4위는 하우스 블렌드(5만7천개),콜롬비아(5만6천개), 케냐(3만8천개)로 집계됐다. 2015년 전체 원두 판매량은 2014년보다 21% 늘었고, 스틱 포장 형태의 프리미엄 인스턴트 커피 `스...
커피, 이제는 내가 직접 뽑아서 집에서 즐긴다 2016-01-27 11:47:33
보고했다. 여기에 방금 갈은 신선한 원두 추출물의 향을 선호하는 커피 애호가들이 점점 늘고 있어 2016년에는 캡슐 커피 머신보다 전자동 커피머신의 수요가 더 늘어날 것으로 보인다. ▲ 전자동 커피머신 인기 증가 전자동 커피머신은 버튼 하나로 에스프레소를 쉽고 간편하게 추출할 수 있어 일반 가정에서 손쉽게 커피...