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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
촘촘히 연결돼 있다. 멕시코를 떠나와 3대째 농장을 운영하는 코르케 라모스는 시내에서 20분 떨어진 곳에서 토마토를 기르고, 샌프란시스코 정원사로 일하며 취미로 버섯을 재배하던 브랜드 르넨은 새크라멘토에서 직업 재배사가 됐다. 소련의 침공으로 1980년대 아프가니스탄을 떠나온 무사 아미리는 이곳에서 사프란을...
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오리온 꼬북칩, 아프리카 진출…"5대륙서 판매" 2025-11-20 14:48:14
300여 곳 점포에서 꼬북칩 3종(콘스프·초코츄러스·카라멜팝콘맛) 판매를 시작했다고 20일 밝혔다. SPAR는 케이프타운, 요하네스버그 등 주요 대도시에서 대형마트 및 슈퍼마켓 체인을 운영하고 있다. 오리온은 기존 아시아, 미주, 유럽, 오세아니아에 이어 아프리카까지 5대륙에 진출하게 됐다. 앞서 오리온은 6월 남아공...
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커피 전문 브랜드 ‘맥널티’, 2025 서울 카페쇼 참가 2025-11-20 14:12:46
운영할 계획이다. 현장에서 신제품을 직접 맛볼 수 있는 시음 행사와 함께 원두 상담, SNS 이벤트 등 풍성한 프로그램이 마련된다. 또한 전시 기간 동안 모든 제품은 카페쇼 특별 할인가로 구매할 수 있어 방문객들에게 더욱 실속 있는 혜택을 제공한다. 맥널티 관계자는 “국내 커피 시장이 트렌드와 소비 패턴에 따라...
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AI 향미 기술 스타트업 주미당, 중기부 'AI 전환 우수사례 공모전' 최우수상(장관상) 수상 2025-11-20 10:37:49
향과 맛을 분자 수준에서 설계하는 AI 모델이다. 대규모 향미 분자 데이터를 학습한 AI가 향료 성분 간 화학적 상호작용을 예측하고, 이를 바탕으로 원하는 맛과 향을 구현하는 최적의 배합 레시피를 생성한다. 기존 추천 시스템이 데이터베이스에 있는 제품을 찾아주는 방식이라면, 주미당의 AI는 세상에 없던 새로운 향...
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오리온 꼬북칩, 아프리카까지 5대륙 30개국 진출 2025-11-20 09:22:44
300여 점포에서 꼬북칩 3종(콘스프맛, 초코츄러스맛, 카라멜팝콘맛)을 판매하기 시작했다고 20일 밝혔다. SPAR는 케이프타운, 요하네스버그 같은 남아공 주요 도시에서 대형마트와 슈퍼마켓 체인을 운영하고 있다. 오리온은 지난 6월 남아공 케이프타운에서 열린 식품 전시회 '아프리카 푸드 쇼'에 참여했다. SPAR...
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농심, '신라면 툼바' 日 히트상품 베스트30 올라…'라면 왕국' 입맛 사로잡아 2025-11-19 15:21:25
맛’이라는 독창적인 콘셉트와 ‘전자레인지 조리’라는 편의성이 일본 소비자에게 색다른 매력을 선사했다. 농심은 지난 4월 일본 편의점 1위 유통업체인 세븐일레븐을 통해 신라면 툼바 용기면을 본격 출시했다. 초도 물량 100만 개가 불과 2주 만에 완판됐고, 이후 봉지면 제품까지 라인업을 확장해 패밀리마트, 로손 등...
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제니·에스파, 'MMA 2025' 뜬다…막강한 라인업 완성 2025-11-19 09:41:40
쇠 맛을 앞세운 '더티 워크(Dirty Work)', 일렉 사운드로 더욱 강렬한 쇠 맛을 구현한 '리치 맨(Rich Man)'은 모두 멜론 TOP 100 2위, HOT 100 1위를 달성하며 에스파의 독보적인 존재감을 다시 한번 입증했다. 에스파는 세 번째 월드투어로 일본, 태국 등 주요 지역을 순회하고 내년에는 일본 돔 투어 및...
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미쉐린 이준·손종원, 사찰 음식 명장 선재스님까지…'흑백요리사2' 2025-11-19 09:33:02
최초로 3주 연속 넷플릭스 글로벌 TOP 10 TV 비영어 부문 1위를 차지했다. OTT 예능 최초로 한국 갤럽 '한국인이 좋아하는 프로그램' 2024년 9월 조사에서 1위를 기록하며 한국과 글로벌 열풍을 일으켰다. 이번 시즌2는 흑수저와 백수저의 더 강력해진 '맛' 대결은 물론이고 전국 방방곡곡 한국 식재료를...
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해외시장을 겨냥한 상온 프리미엄 간편식 '경주미정당 K-스트리트 푸드' 5종 출시 2025-11-18 16:02:24
짜장면’을 맛볼 수 있도록 기획했다. ‘사골미역국수’는 사골을 우려낸 진한 육수에 참기름에 볶은 미역 건더기를 넉넉하게 넣은 제품이다. 한식의 따뜻한 국물 요리를 간편하게 접할 수 있다. 정 대표는 “아침 식사나 해장용으로 찾는 소비자가 많다”며 “속이 편하고 따뜻한 한 끼를 나누고 싶다”고 했다. 이 밖에...
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'흑백요리사2' 온다…백종원 예고편 등장 2025-11-18 11:08:53
16일 단독 공개한다고 18일 밝혔다. '흑백요리사'는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들과 스타 셰프 '백수저'들이 펼치는 요리 계급 전쟁을 다룬 서바이벌 요리 예능이다. 지난해 공개된 '흑백요리사' 시즌1은 넷플릭스 한국 예능 최초로 3주 연속 넷플릭스 비영...
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