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에드워드 리, 국산 콩으로 콩비지 요리 선보여 2025-12-08 14:05:28
짧아 탄소배출이 적고 식량안보 강화에도 기여한다고 농식품부는 강조했다. 다만 국산 콩은 최근 정부의 직불금 정책으로 재배 면적이 많이 늘어 과잉 우려가 있다. 농식품부 관계자는 "앞으로도 다양한 레시피를 홍보하고 소비자가 선택할 수 있는 국산 콩 가공 제품이 다양해지도록 지원을 확대하겠다"고 말했다....
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[2025 광운대학교 산학협력단 스타트업 CEO] 점포 창업을 꿈꾸는 청년들의 도전을 실현하는 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’ 2025-12-07 20:57:26
들깨 레시피가 어우러져 큰 인기를 얻고 있으며, 과거 경남 진주에서 운영하던 매장에서 이미 10만 그릇 이상 판매되며 맛과 우수성을 검증받았습니다. 또 하나의 대표 제품은 ‘김치 시래기 된장국’ 동결 건조국입니다. 가정간편식(HMR) 형태로 개발된 이 제품은 매장에서의 깊은 맛과 노하우를 그대로 담아낸...
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[서울대학교기술지주 2025 오픈그라운드 선정 기업] 쌀로 만드는 건강한 베이커리·디저트 브랜드를 만드는 로컬 기반 F&B 기업 ‘흥만소’ 2025-12-07 19:02:37
3년간 100개 이상의 R&D 기반 레시피도 축적했다. 흥만소는 다양한 경로로 판로를 개척하고 있다. “300평 규모의 플래그십 스토어를 운영 중이며, 팝업스토어와 지역 페스티벌에 참가하고 있습니다. 온라인으로는 스마트 스토어, 자사몰 구축, 인스타그램 바이럴 중심의 퍼포먼스 마케팅을 하고 있습니다. B2B...
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식품진흥원, 벤처기업협회 '2025 창업지원 우수기관' 선정 2025-12-05 14:51:32
△레시피 검증 △HACCP 시설 인증 지원 등을 받을 수 있으며, 식품 품질·위생관리, 포장, 물류, 마케팅 등 기업 운영에 필요한 전반적인 기술 및 경영 컨설팅을 지원받아 리스크를 최소화하고 시장에 안정적으로 진입할 수 있게 됐다. 김덕호 식품진흥원 이사장은 "청년 창업자들이 실패를 두려워하지 않고 더 큰 도전을...
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日 네티즌 "성시경 목소리에 반해 찾아봤는데, 왜 밥만 먹어?" 2025-12-05 09:45:35
대부분 맛집을 찾아가는 '먹을텐데'와 요리법을 소개하는 '성시경 레시피' 콘텐츠다. 노래를 부르는 코너 '부를텐데'는 약 2개월 전에 공개된 바 있다. 한편 성시경은 JTBC 새 토일드라마 '경도를 기다리며' OST '어떤 날 어떤 마음으로'에 참여해 리스너들과 만나고 있다. 또 전...
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조선호텔앤리조트, "멀리 갈 필요 있나요"…서울 가까운 하남·고양·안성서 '따끈한' 겨울 힐링 2025-12-03 15:31:19
아쿠아필드의 푸드코트에서는 조선호텔의 레시피를 활용한 한우 미역국, 키조개 짬뽕 등을 비롯해 인기 메뉴인 왕돈까스, 떡볶이 튀김세트 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 이들 메뉴는 외국인들의 입맛까지 사로잡았다는 게 조선호텔앤리조트의 설명이다. 아쿠아필드 전 지점은 19일까지 학생들을 대상으로 할인 이벤트를...
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치킨 매장서 애프터눈티를?…뜻밖의 '인증샷 명소' 된 곳 2025-12-03 15:21:39
셰프와 파티셰, 파리지앵 셰프가 기획부터 레시피 개발, 플레이팅까지 전 과정에 참여했다. 메뉴 개발 단계에서부터 주한프랑스상공회의소가 직접 테이스팅에 참여하는 등 공식 협업에 나서 완성도를 높였다는 후문. 회사 측은 특히 베르사유 애프터눈티 세트의 경우 “고급스러운 외관과 훌륭한 맛, 풍성한 구성에도 1인 1...
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동원홈푸드, 미국 프랜차이즈 칙필레 아시아본부에 소스 공급 2025-12-03 09:31:00
조미식품 1위 기업이다. 3천가지 원료와 8만가지 레시피를 바탕으로 고객사의 요구에 맞는 다양한 맛을 구현하고 있다. 최근에는 홍콩 맥도날드·일본 타코벨 등 글로벌 외식 브랜드에 소스를 수출하며 해외 시장 공략에 박차를 가하고 있다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및...
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CJ제일제당 '퀴진케이', 英서 한식셰프 발굴 위한 요리대회 성료 2025-12-03 09:26:42
'레시피 북'으로 제작돼 퀴진케이 홈페이지를 통해 공개될 예정이다. 퀴진케이 출신인 김동현 셰프가 한식의 정통성을 영국 문화와 접목한 퓨전 요리를 직접 시연하는 한식 게릴라 키친도 열렸다. CJ제일제당은 앞으로도 퀴진케이 프로젝트를 통해 세계 각국에서 열리는 한식 요리대회를 지원하며 글로벌 한식 인재...
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황홀스레, 신제품 ‘화이트 두바이 쫀득쿠키’ 출시...제품 라인업 확장 2025-12-02 13:56:43
개발한 배합과 레시피로 완성한 신제품 ‘화이트 두바이 쫀득쿠키’를 선보이며 제품 라인업 확장과 브랜드 경쟁력 강화에 나섰다고 밝혔다. 이번 신제품은 최근 큰 인기를 얻고 있는 두바이 쫀득쿠키를 황홀스레만의 기술력과 감각으로 재해석한 제품으로, 출시 직후부터 주목 받았다. 황홀스레는 마카롱 판매를 기반으로...
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