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소고기 넘어 미식으로…호주 5대 산업 연합군 서울 상륙 2026-01-28 16:56:02
산업 전반을 아우르는 범국가적 차원의 통합 캠페인으로 진행된다는 점에서 유통 및 외식 업계의 관심을 모으고 있다. 28일 호주 식품 및 와인 협업 그룹에 따르면 오는 다음달 25~26일 이틀 간 서울에서 제8회 ‘호주의 경이로움을 맛보세요’ 캠페인이 개최된다. 이번 행사는 호주축산공사를 비롯해 원예협회, 낙농협회,...
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"대기업만 되는 줄 알았는데"...中企 사로잡은 '이 사업' 2026-01-27 11:00:03
곧 복지다. 최근 외식물가 상승으로 '런치플레이션'(런치+인플레이션)이 심화하면서 저렴한 가격에 한 끼를 해결할 수 있는 구내식당이 사내 복지의 핵심이 되고 있다. 대형 단체급식업체가 운영하는 구내식당은 각종 협업으로 유명 쉐프가 직접 오거나, 줄 서기도 힘든 유명 맛집 메뉴를 선보이는 등 '색다른...
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같은 자영업자인데 "다 베꼈다" 분노…무슨 일이 [이슈+] 2026-01-26 19:51:01
산업통계정보에서 분류하고 있는 빵류 제조업으로 등록된 업체들을 토대로 작성된 것이라는 게 SPC 입장이다. 예컨대 이 통계에서 베이커리 2위인 뚜레쥬르를 보유한 CJ푸드빌은 '서양식 음식점업'으로 등록돼 미포함됐다. SPC그룹 측은 회사 측의 실제 시장 점유율을 40%대로 보고 있다고 당시 부연했다. 독점과는...
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부티크 호텔·라이브뮤지엄 조성…청라, 인천 경제 중심지로 뜬다 2026-01-26 18:00:25
전문 기업이다. 호스피탈리티는 호텔·관광·외식에 특화된 산업이다. 아이콘시티는 청라국제도시에 있는 26만㎡ 규모의 투자유치 용지에 럭셔리 부티크 호텔, 리조트·콘도미니엄, 라이브 뮤지엄, VFX(시각 특수효과) 스튜디오 등을 조성하는 사업으로 추진된다. 올해 투자사 중심의 특수목적법인을 설립해 본격 추진될 예...
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농식품부, 외국인에 한식 교육…'수라학교' 하반기에 연다 2026-01-26 16:00:38
새롭게 인식될 필요가 있다"고 강조했다. 이날 간담회에는 조희숙(한국의집), 조은희(온지음), 김병진(비채나), 권우중(권숙수), 김성운(테이블포포), 송홍윤(윤서울), 김지영(발우공양), 김은희(더그린테이블) 등 국내 한식·외식 산업을 이끄는 스타 셰프들이 참석했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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마곡 R&D 밸리의 특화 오피스 '뉴브 클라우드힐스' 선착순 분양 2026-01-26 10:52:53
이랜드월드(패션), 이랜드리테일(유통), 이랜드이츠(외식) 등 10여 개 그룹 계열사가 입주를 마쳤다. 또한, 마곡지구는 첨단산업 연구개발(R&D) 관련 기업등 국내외 기업 200여 곳이 입주 계약을 마쳤다. 앞서 LG사이언스파크가 입주를 완료했으며 롯데, 코오롱, 넥센, 에쓰오일 등의 계열사도 자리 잡고 있다. 이에...
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"당연한 마진이란 건 없어…차액가맹금 수취 관행 제동" 2026-01-25 16:51:38
돌려줘야 한다는 판결이 대법원에서 확정되자 외식업계는 발칵 뒤집혔다. 프랜차이즈 본사 대부분이 차액가맹금을 주된 수익원으로 삼아 왔는데, 소송 결과에 따라 상당한 규모의 돈을 뱉어내야 할 수 있어서다. 차액가맹금 반환 요구 소송은 대외에 알려진 것만 20여 개 브랜드를 상대로 진행 중이다. YK는 가맹점주 수천...
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"법에 '당연한 마진'은 없다"…162조 프랜차이즈 뒤흔든 판결 2026-01-24 09:00:03
한다는 항소심 판결이 확정되자 외식업계는 발칵 뒤집혔다. 국내 프랜차이즈 본사 대부분이 차액가맹금을 주된 수익원으로 삼아 왔는데, 소송 결과에 따라 상당한 규모의 돈을 뱉어내야 할 수 있어서다. 차액가맹금 반환 요구 소송은 대외적으로 알려진 것만 20여개 브랜드를 상대로 이미 진행 중이다. YK는 가맹점주 수천...
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"안전하니까"…한국인이 먹은 수입 소, 절반은 '미국산' 2026-01-19 15:52:14
있다. 미국산 돼지고기는 안정적인 공급을 바탕으로 국내 외식·HMR 등 산업 전반에서 폭넓게 활용되고 있다. 올해 1월 1일부터 미국산 소고기에는 관세 0%가 적용된다. 한미 FTA 발효 전 40%였던 관세율이 14년에 걸쳐 단계적으로 인하된 데 따른 것이다. 돼지고기 경우 미국 내 생산량이 2026년에 역대 최고치를 기록할...
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'흑백요리사' 대박 나면 뭐하나…식당 사장님들 결국 백기 2026-01-19 09:57:08
외식산업의 성장 공식이 무너지고 있다. 매장 수와 매출을 늘려 규모의 경제를 만들던 방식이 한계에 봉착하면서, 외식업계가 인력·영업시간 축소와 메뉴 다각화를 축으로 한 체질 개선 국면에 들어섰다. 매출 확대만으로는 인건비와 원부자재, 임대료 등 급증한 비용을 감당할 수 없는 구조로 전환되면서 올해는 성장보다...
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