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[천자칼럼] 빵지순례 2025-11-24 17:41:39
플랫폼인 한경에이셀(Aicel)의 분석에 따르면 커피·베이커리·패스트푸드 업종의 카드 결제액이 10년 새 80% 증가해 올해 12조원대를 기록할 것이라고 한다. 매년 새로 생겨나는 빵집도 4000개가 넘는다. 반대로 차별화, 고급화를 못 하는 동네 빵집은 살아남기 어려운 시대가 됐다고도 할 수 있다. 최근 도시 외곽에 대형...
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SPC, 파리크라상 물적분할…지주사 사업·투자부문 분리 2025-11-24 17:03:57
“베이커리와 커피 등 다수 프랜차이즈 브랜드 사업을 하면서 투자 사업도 병행하는 파리크라상의 기능을 분리해 효율성을 높이겠다는 취지”라며 “효율적인 해외 사업을 위해 사업 부문을 분리하는 방안을 검토해 왔다”고 설명했다. 비상장사인 파리크라상은 허영인 SPC그룹 회장 일가가 지분 100%를 확보하고 있다....
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SPC그룹, 파리크라상 물적분할한다…지주회사 체제 가능성(종합) 2025-11-24 15:55:08
"베이커리와 커피 등 다수의 프랜차이즈 브랜드 사업을 하면서 투자 사업도 병행하고 있는 파리크라상의 기능을 분리해 효율성을 높이겠다는 취지"라면서 "사업 분야가 다양해지고 미국 등 해외사업이 확대돼 효율적인 해외 사업을 위해 사업 부문을 분리하는 방안을 검토해왔다"고 말했다. 파리크라상은 파리바게뜨와...
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50만원짜리도 나왔다…특급호텔 연말 케이크 전쟁에 '발칵' [트렌드+] 2025-11-24 14:16:01
아니라 베이커리 업계 전반적으로 연말 수요가 급증하는 12월은 연중 최대 대목 중 하나로 꼽힌다. 베이커리 업계가 캐릭터 및 타 브랜드와의 협업 강화로 차별화에 나선 이유다. 투썸플레이스는 '스몰 럭셔리' 수요가 늘어난 점에 착안해 글로벌 코냑 브랜드 헤네시와 협업한 '헤네시 V.S.O.P 케이크'를...
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콘크리에이트, 발달장애인 경제 자립 돕는 기능성게임 '머니폴리' 테스트 성료 2025-11-24 10:00:03
칸에서 경제 미션을 수행하는 구조다. 근로(도서관, 베이커리, 편의점, 마트), 소비(카페, 오락실, PC방, 영화관), 디지털사기 예방(메신저피싱, 메시지피싱, 보이스피싱) 등 실제 생활공간을 게임 속에 재현해 학습자가 안전한 환경에서 반복 체험할 수 있도록 설계한 것이 특징이다. 게임은 두 가지 모드로 제공된다. 교...
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빵지순례 열풍 불더니…12兆 '빵빵한 결제' 2025-11-23 17:58:09
이성당(전북 군산), 삼송빵집(대구), 맘모스베이커리(경북 안동) 등 지역 유명 빵집은 관광 명소로 떠올랐다. ◇ 베이글·소금빵 등 새 수요 창출간식이 아닌 식사 대용으로 빵을 먹는 사람들이 늘고, 베이글·소금빵 등 새로운 빵 종류가 대중적 인기를 얻자 베이커리 관련 업종이 빠르게 성장하고 있다. 23일 대체 데이터...
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빵·커피 결제액 10년 새 80% 급증 2025-11-23 17:56:46
‘빵지순례’가 트렌드로 자리 잡으면서 커피·베이커리 업종의 매출 규모가 10년 만에 두 배로 증가한 것으로 나타났다. 밥이 아니라 빵을 주식으로 먹는 이들이 늘자 외식산업의 주도 업종이 달라지고 있다는 분석이 나온다. 23일 대체 데이터 플랫폼 한경에이셀(Aicel)에 따르면 커피·베이커리·패스트푸드 업종의 ...
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논란의 중심에 선 ‘오픈런 맛집’…위기의 ‘런베뮤’ 2025-11-22 13:26:32
창업 4년 만에 연매출 800억원을 돌파하며 ‘베이커리 신화’를 써내려갔던 런베뮤의 다른 면이다. 런베뮤의 급성장 이면에 내부 직원들의 과중한 업무가 도사리고 있었음이 수면 위로 떠올랐다. 급성장 이면에 도사린 과로이번 사건은 지난 7월 16일 인천 미추홀구에 있는 런베뮤 숙소에서 직원 정모 씨가 숨...
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롯데홈쇼핑, 프랑스 아웃도어 브랜드 '에이글' 팝업…한남동에서 겨울 신상품 최대 40% 할인 2025-11-19 15:52:16
미니백·랩스 시계 등을 사은품으로 증정한다. 베이커리 브랜드 ‘포틀리에’와 협업해 만든 카페 공간에서는 AIGLE 로고를 활용한 쿠키와 커피 등 디저트를 판매한다. 롯데홈쇼핑은 글로벌 패션 포트폴리오 확장을 위해 편집숍 ‘아프트(APTE)’도 강화하고 있다. 아프트는 프랑스 시계 브랜드 ‘랩스’, 비건 패션 브랜드...
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GS25, 연말 앞두고 '4천900원' 가성비 미니케이크 출시 2025-11-18 08:18:11
맛 테스트에서 1위를 기록한 제품이다. 버터베어 슈크림케이크에는 버터베어 키링이 동봉돼있다. 서울신라호텔이 50만원짜리 트러플(송로버섯) 케이크를 출시하는 등 국내 유명 베이커리·호텔들이 프리미엄 케이크 경쟁을 벌이는 가운데 GS25는 가성비 케이크로 디저트 물가 안정에 기여하겠다는 목표다. chomj@yna.co.kr...
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