명상의 숲에 차려진 파인다이닝…숨겨진 우붓을 만나다 2026-01-15 16:42:56

양파 등을 넣어 다양하게 변주하는데 300개가 넘는 삼발 소스가 있다. 아페리티프에서는 서양 음식 재료에 삼발을 과감하게 접목한다. 시그니처 메뉴인 와규 카르파치오에는 청고추를 넣어 풋풋한 맛이 나는 ‘삼발 히자우’를 더한다. 캐비아와 랍스타에는 상큼한 풍미의 ‘삼발 마따’ 소스를 사용한다. 테이블에 오르는...

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• #명상의 숲에 #우붓 #인도네시아 #소스 #발리 #레스토랑 #식사 #아페리티프 #리조트

"피자 6800원·핫도그 1500원"…롯데마트, 가성비 델리 출시 2026-01-14 08:43:37

이상의 소시지를 사용하고 피클과 양파를 더해 맛의 균형을 맞췄다. 롯데마트는 이번 제품의 가격 경쟁력 확보를 위해 원재료 조달 방식과 제조 공정을 재설계했다. 피자는 냉동 상태로 입고해 점포에서 가열한 뒤 판매할 수 있도록 했고, 치즈·밀가루·페퍼로니·불고기 등 주요 원재료는 대량 매입 방식으로 판매가를...

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• #피자 6800원핫도그 #상품 #부담 #롯데마트 #원재료

롯데마트, 6천800원 피자·1천500원 핫도그…"가성비 델리 강화" 2026-01-14 06:00:06

빵, 소시지, 피클, 양파 등 필수 원재료만으로 구성했고 속재료는 손질된 상태로 들여와 인건비 효율을 높였다. 롯데마트는 15일부터 21일까지 초밥, 치킨 등 주요 델리 할인 행사도 진행한다. 이채현 롯데마트·슈퍼 델리개발팀 MD(상품기획자)는 "외식과 배달 물가 부담이 커지는 상황에서 매장에서 바로 즐길 수 있는...

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• #롯데마트 6천800원 #롯데마트 #피자 #상품 #델리

1년째 7000~9000원에 갇혔다…"주가 1만원 언제 찍나요" [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-11 07:00:01

것이다. 실제 토마토·단호박·배추·양파·파프리카는 국내 종자로 대체하는 움직임이 늘고 있다. 또 “해외 사업은 신규 거래처 발굴에 따른 신규 매출 창출과 기존 주력 해외법인의 성장, 멕시코 신규 법인을 통한 중남미 시장 공략이 더해지면 점프업할 수 있다”고 강조했다. 농우바이오는 2024년 처음으로 해외...

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• #1년째 70009000원에 #종자 #농우바이오 #채소 #매출 #법인 #시장 #품종 #글로벌 #고추 #현지

미국산 소고기 '무관세'…밥상물가 숨통 트이나 2026-01-07 20:02:53

만에 완전히 사라졌다. 최근 원/달러 환율 상승 영향으로 수입산 소고기 가격이 오르는 흐름을 보였던 만큼, 관세 철폐가 소비자 가격 안정에 어느 정도 영향을 미칠지 관심이 쏠린다. 소고기 외에도 생우유와 치즈, 신선란, 감귤, 호두, 땅콩, 마늘, 양파 등 미국산 농축산물 45개 품목이 올해부터 무관세 적용을 받는다....

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• #미국산 소고기 #소고기 #미국산 #관세

미국산 소고기 등 농축산물 45개 품목 관세 '0%' 됐다 2026-01-07 19:09:22

14년 만에 사라졌다. 최근 원/달러 환율 상승(원화 가치 하락) 등의 영향으로 수입산 소고기 가격은 오름세였는데 관세 조정으로 가격이 다소 안정될지 주목된다. 생우유, 치즈, 신선란, 감귤, 호두, 땅콩, 마늘, 양파 등 미국산 농축산물 45종의 관세가 올해부터 사라진다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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• #미국산 소고기 #소고기 #관세

"보고도 못하겠네"…안성재 극찬한 '황태해장국' 레시피 봤더니 2026-01-04 23:14:25

이 요리에 양파, 대파, 마늘을 넣지 않았다고 강조했다. 대신 육수에 청양고추를 넣어 구수한 맛 속에 깔끔한 포인트를 더했고, 제철일 경우 실파를 소량만 넣어 단맛을 보완했다고 설명했다. 통황태가 없을 경우에는 황태채와 감자를 들기름에 볶은 뒤 쌀뜨물과 조선간장, 천일염으로 간을 맞춰도 충분히 깊은 맛을 낼 수...

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• #보고도 못하겠네안성재 #황태 #윤주모 #육수 #요리 #사용 #설명 #머리

백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34

Veau Brun)'으로 불리며, 송아지 뼈와 양파, 당근 셀러리, 토마토 등 채소를 갈색이 나도록 구운 뒤 물을 붓고 장시간 끓여 추출한 진한 육수를 의미한다. 프랑스식 비법 육수로, 브라운 빌 스톡에만 원재료가 10가지 가까이 들어가는 셈이다. 특히 같은 미션에 참여한 뉴욕에서 온 돼지곰탕은 곰탕 채수를 내기 위해...

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부처스가든, 위트 담은 소갈비 선물세트 "리멤버에서 만나요" 2025-12-31 12:56:28

고기의 풍미를 높여줄 생와사비와 쌈장마요, 양파소스 등 특제 소스 3종과 마음을 적을 수 있는 메시지 카드도 함께 제공된다. 부처스가든은 이번 '쪽쪽갈비'를 대한민국 직장인들이 가장 많이 사용하는 비즈니스 플랫폼 '리멤버'의 선물하기 서비스에 단독 선론칭하며, 센스 있는 비즈니스 선물이나 연말...

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