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[WOW 리뷰] 충동조절장애 급증, 감자옹심이 유래, 연말정산 간소화 서비스 오픈 2015-01-15 09:45:18
간 감자를 동그랗게 빚어 멸치 육수에 갖은 채소와 함께 끓인 강릉지역 향토음식이다. `옹심이`라는 말은 새알심의 강원도 사투리로, 감자를 갈아 새알심처럼 빚어내기 때문에 감자옹심이라고 한다. 감자는 특히 강릉 지역의 기후에 적합할 뿐 아니라 어떤 땅에서도 잘 재배돼, 예전에는 중요한 구황식품으로 애용됐다....
[주목! 이 점포] 월남쌈샤브 4050女 입맛 잡아…月매출 1억5000만원 2015-01-05 07:02:04
한약재로 10시간 이상 우려낸 육수에 데쳐서 당근, 비트 등 가늘게 썬 야채와 함께 라이스페이퍼에 싸먹는다. 육류, 채소, 곡류까지 몸에 필요한 영양소를 고루 섭취할 수 있다는 설명이다. 20여종의 음식이 갖춰진 샐러드바도 각광받는 공간이다. 애피타이저, 일품메뉴, 디저트까지 한 곳에서 즐길 수 있다. 인기 메뉴인...
알토란 같은 36가지 할인권 담긴 쿠폰북, 맛·가격·로맨스…하나도 놓치지 마세요 2014-12-22 07:00:33
핫폿 퀴진핫폿(hotpot)은 끓는 육수에 각종 채소와 고기, 해산물 등을 넣어서 익혀 먹는 중국식 샤부샤부다. 홍콩을 비롯한 중국문화권에서 핫폿은 단순한 식사가 아니다. 가족, 친구, 직장동료와 원하는 재료를 한상 가득 차려놓고 함께 시간을 즐기는 잔치다.코즈웨이베이의 타임스스퀘어 11층에 자리한 부다웽 핫폿...
제주의 맛! 물회·갈치국·옥돔구이·고기국수…"달큰하고 칼칼한데, 시원해" 2014-12-15 07:01:34
가늘게 채 썰어 자리돔과 마찬가지로 채소와 양념장을 곁들여 찬물을 부어 내놓는다. 부드러우면서 쫄깃한 한치 속살과 아삭아삭 씹히는 채소들이 한데 어우러져 빚어내는 식감이 무척이나 만족스럽다. 새콤한 국물맛은 먹어도 먹어도 질리지 않을 정도로 입맛을 기분 좋게 자극한다.옥돔구이청정해역인 제주 근해에서 잡히...
[SNS 맛 감정단] "추위야 반갑다"…'겨울의 꽃' 스키장 주변 맛집 2014-12-03 08:22:20
바로 옆 테이블에서 구워먹을 수 있으며 넉넉한 채소와 찌개, 밑반찬을 기본으로 제공해준다. 굵고 좋은 참나무 숯의 향이 가미된 1등급 한우를 굵은 소금에 찍어먹으면 육즙이 가득한 소고기의 참맛을 느낄 수 있다.◆ 곤지암리조트 인근 고기 좀 구울 줄 아는 '궁평식당'궁평식당은 곤지암 근처에서 고기맛 좋은...
음식 속에서의 힐링…'컬러푸드'가 뜬다 2014-11-10 07:01:57
색깔처럼 다양한 색을 가진 월남쌈 야채와 고기, 해산물을 육수에 살짝 익혀 ‘라이스 페이퍼’로 함께 싸 먹는다. 샤부샤부에 월남쌈을 융합한 음식이다. 이 매장 콘셉트는 ‘컬러푸드’다. 체질에 따라 식재료의 색깔을 달리 선택해서 먹으면 건강에 도움이 된다는 논리다. 462㎡(140평) 규모의 이...
헝가리 부다페스트, 베스프렘, 그리고 매력적 소도시들 2014-11-10 07:01:26
채소와 과일, 육류, 단고추(파프리카) 가루와 거위 간 등을 팔고, 2층에는 옷과 기념품, 여러 가지 음식을 파는 가게들이 밀집해 있다. 주한헝가리대사관에 따르면 지난해 헝가리를 방문한 한국인은 6만6000여명. 이들의 헝가리 숙박일수는 총 9만박 정도여서 1인당 평균 1.36박에 불과하다. 한국인 뿐만 아니다. 대부분의...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 박규성'코코샤브' 대표 "월남쌈과 샤부샤부로 경쟁력…月 순익 2000만원 거뜬해요" 2014-10-27 07:01:24
만하다”며 “월남쌈은 곡류, 육류, 채소까지 모든 식재료를 이용해 조리하기 때문에 몸에 필요한 영양소를 골고루 공급하면서도 열량이 높지 않은 다이어트 먹거리”라고 설명했다.그는 이어 “코코샤브의 또 다른 차별화 포인트는 테라피·컬러·슬로·힐링 등 네 가지”라고...
[창업 뉴 트렌드] 쌈밥·월남쌈 … 웰빙 한 움큼 싸먹는 '쌈푸드' 인기 2014-09-22 07:01:55
있다. 깊고 진한 육수가 일품인 샤부샤부와 신선한 채소를 함께 곁들이는 월남쌈이 주 메뉴로 무제한 이용할 수 있는 샐러드바가 있어 주부들의 모임이나 가족단위 외식장소로 인기다. 평일 낮에는 1인당 1만3900원, 평일 밤과 주말에는 1만6900원이다.우리나라의 쌈 문화는 외국에서 들어온 음식에도 영향을 주어 퓨전 쌈...
[주목! 이 점포] 서울 응암동 '코코샤브S', 샤부샤부에 샐러드바 결합…月매출 1억8000만원 '대박' 2014-09-15 07:01:50
크기의 매장 내부 샐러드바에는 각종 채소, 치킨, 스파게티, 태국 커리, 냉우동, 감자튀김, 떡볶이, 디저트 등 50여 가지 메뉴를 갖추고 있다.주 메뉴를 맛보기 전에 다양한 음식을 섭렵할 수 있다는 장점이 있다. 120석 규모의 매장은 테이블 간격이 넓어 다른 테이블에 방해받지 않고 편안하게 식사할 수 있다.이 점포의...
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