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테트라팩 코리아, '종이 기반 보호층 멸균팩' 국내 첫 선 2025-09-12 09:40:17
당류 섭취를 줄이고자 하는 현대인들의 라이프스타일에 맞춘 전문적인 영양설계로, 당 함량을 줄인 다양한 저당 두유 제품들을 선보이고 있다. ’매일두유 99.9(구구쩜구)’는 SNS 활동이 활발한 MZ세대 사이에서 설탕무첨가 두유로 주목받았다. 양사는 시장에서 영향력이 큰 음료에 우선 도입함으로써 지속가능한 포장재가...
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쯔양 '강철 췌장'?…죽음 부르는 '혈당 스파이크' 경고 [건강!톡] 2025-09-11 15:15:29
혈당 스파이크를 일으키는 요인으로는 당류나 탄수화물이 많이 포함된 식사, 운동 및 신체 활동량 부족, 흡연, 스트레스, 수면장애, 약물 등이다. 스트레스는 스트레스 호르몬 분비를 촉진해 혈당을 촉진한다. 수면이 불규칙하거나 부족하면 혈당이 올라가게 된다. 혈당 스파이크 예방을 위해서는 일정한 양을 규칙적인...
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임지연도 못 참았다…요즘 다이어터들에 '난리' 뭐길래 [트렌드+] 2025-09-09 19:29:02
등 대표적인 고칼로리·고 당류 음식으로까지 번지며 밀레니엄+Z세대(MZ)의 "맛은 챙기고 건강도 챙기겠다"는 소비 습관 변화를 보여주고 있다.◇엽기떡볶이, '저당 버전' 첫 출시 우리나라 대표 분식 프랜차이즈인 엽기떡볶이는 9일 전국 매장에서 '저당 엽기떡볶이'를 출시했다. 기존의 매운맛은 그대로...
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남양유업, '초코에몽 Mini 무가당' 출시 2025-09-04 13:59:47
당류 5g, 칼로리 65kcal로 설계됐다. 동시에 120mL 소용량 패키지를 적용했다. 남양유업의 대표 가공유 브랜드 ‘초코에몽’은 2011년 출시 이후 ‘초코에몽 프로틴’, 아이스크림 ‘초코에몽 아이스홈’, 초코에몽 초코 생크림빵 등으로 카테고리를 확장해왔다. 최근에는 글로벌 트렌드, 말차를 접목한 ‘말차에몽’이...
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"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-03 06:31:00
단당류다. 설탕의 70% 단맛에 열량은 0에 수렴하는 특징이 있다. 설탕과 물리화학적 성질이 유사해 설탕 대체 시 제빵·조리 특성이 뛰어나다는 평가다. 일본에서 2010년대 초반 상용화된 이후 미국 FDA가 2019년 알룰로스를 첨가당에서 제외해 관심을 모았다. 현재 미국, 일본, 한국 등에서는 식품에 자유롭게 사용...
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티젠, 설탕은 빼고, 과일향 입혀…발효 유산균 콤부차 2025-09-02 16:00:49
콤부차를 탄생시켰다. 당류 ‘제로’에 저칼로리, 유산균까지 담아 ‘가볍게·맛있게·건강하게’ 즐길 수 있는 음료로 자리 잡았다. 한국형 콤부차로 불리는 이 제품은 현재 미국 아마존은 물론 일본, 대만 등 해외 시장에서도 큰 호응을 얻고 있다. 현재 티젠은 레몬, 피치, 파인애플, 매실, 스트로베리키위, 청귤라임 등...
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남양유업, '테이크핏 몬스터' 고소한맛 출시 2025-08-29 14:25:56
수준이다. ‘3저’(저당·저지방·저콜레스테롤) 설계가 적용됐다. 100mL당 당류 0.29g, 지방 0.29g, 콜레스테롤 2.86mg으로, 1병(350mL) 기준 186kcal다. 남양유업은 2022년 단백질 음료 브랜드 ‘테이크핏’을 론칭한 이후, 단백질 수요 확대에 맞춰 총 10종의 라인업을 선보였다. ▲국내 최대 함량 ‘테이크핏 몬스터...
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식품표시 더 잘 보이게 글자 키운다…빠진 정보는 푸드QR에 2025-08-29 11:24:23
열량, 나트륨, 당류 및 트랜스지방은 반드시 제품 포장지에 표시하도록 했다. 이외에도 '식품 등의 표시기준'에 정한 기타표시사항 중 소비자 안전, 보관·취급과 관련된 중요 정보는 제품 포장지에 반드시 표시하되 행정 관리 목적의 정보는 푸드QR로 제공할 수 있게 했다. 식약처는 "이번 푸드QR 활성화를 위한...
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시나몬랩, '젤리하나 다이어트' 출시…제로 슈가로 체지방 관리 2025-08-25 11:33:53
300mg 함유하고, 제로슈가 설계로 당류 부담을 줄인 것이 특징이다. 아프리카망고종자추출물은 인체적용시험에서 체중·체지방률·허리둘레 등 주요 지표가 개선된 결과가 확인된 원료다. 포켓 젤리 형태로 제작되어 휴대와 섭취가 간편하며, 극단적인 식단 없이도 일상에서 건강하고 손쉽게 체지방 관리가 가능하다. 맛과...
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농업 경쟁력 돌파구 '쌀 가공식품'…기술설명회 개최 2025-08-25 11:30:49
향상 쌀가루 제조 기술 △쌀 유산발효 소재 △쌀 활용 당류 생산 기술 △토착 효모(YM45)를 활용한 전통주 제조법 △고품질 증류식 소주 공정 간소화 기술 등 총 5건의 유망 기술이 발표된다. 이후 '기술창업자금 지원사업' 안내와 함께 현장 1:1 상담도 진행해 참가 기업과 연구자 간 구체적인 기술이전·사업화...
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