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[잘 만드는 김경욱의, 잘 먹는 장익경의 ‘맛’있는 만남]나라별 치즈 이야기 2015-02-03 09:55:34
레몬즙 1ts, 초코크런치 적량, 슈거파우더 소량 - 만드는 법 1. 볼에 까망베르 치즈, 크림치즈를 부드러운 크림이 되도록 풀어준 뒤 플레인 요거트를 넣고 저어준다. 2. 1에 설탕을 2~3회로 나누어 넣어가며 크림화를 해주고, 노른자와 레몬즙을 넣고 골고루 섞어준다. 3. 찬물에 불려 놓은 젤라틴은 물기를 제거한 뒤...
울산시, 바이오 슈거 대량 생산 '시동' 2015-01-15 21:53:13
슈거의 경제성 확보를 위한 전처리 및 공정 부산물 고부가가치화 기술 개발 등을 추진하기로 했다. 울산시는 오는 6월 울산혁신도시에 개원하는 바이오화학실용화센터에 비식용 바이오매스에서 바이오 슈거를 대량 생산하는 데 필요한 전처리 장치와 바이오매스 저장 공간을 마련한다.센터에는 대규모 발효장치, 바이오...
키덜트族 홀려라…캐릭터로 '화장'한 화장품 2015-01-10 18:05:00
질감의 슈거밀크향 핸드버터로, 악건성 피부용이다. ‘녹지마, 올라프’는 끈적임이 없는 로션 제형의 제품이며 자몽향이다. ‘해피 스노맨’은 산양유, 우유 단백질 추출물로 만든 부드러운 질감의 체리블로섬향 핸드크림이다.화장품 및 생활용품 편집매장 올리브영은 미국 영화제작사 드림웍스와...
[핫이슈 리뷰] 유럽의 크리스마스 시장, 크리스마스 레시피, 만타가오리 특징, 로제타 혜성 화석 정체, 슈톨렌이란 2014-12-24 16:57:31
후 슈거파우더를 뿌려 만든다. (슈톨렌이란 사진 = 네이버 세계 음식명 백과 사진 캡처) 슈톨렌은 만든 후 바로 먹는 것보다 숙성시켜 먹어야 맛있다. 특히 갓 구운 것보다는 건조하고 서늘한 곳에서 2~4주 가량 숙성시켜 먹는 것이 좋다. 냉장 보관의 경우에는 냉장고에서 꺼내 30분간 실온에 두었다 먹으면 고유의 맛이...
[인디게임 36] '웃프는' 개발자 닭튀김 수렴의 법칙 2014-11-24 19:55:59
게임 스튜디오 터틀 크림 대장으로 5년차 인디 개발자다. 팀에서 크리에이티브 디렉터 역할을 하면서 인디 게임 '슈거 큐브: 비터스위트 팩토리(sugar cube: bittersweet factory)'와 더 문(6180 the moon)'의 개발을 총괄했다. '작지만 유니크하라(small but unique'라는 모토 하에 '지금껏 보...
밥도 굶었다…왜 체중이 줄어들지 않을까 2014-08-13 06:27:01
‘슈거프리’라는 문구가 써져 있는 제품이라고 맘 놓고 섭취하는 것은 절대 금물이다. 실제로 지방함량이나 당함량이 적을 수 있지만 오히려 다량의 염분이나 칼로리 높은 대체제에 살이 더욱 찔 수 있는 것. ‘라이트’나 ‘웰빙’의 애매한 문구도 주의대상이다. 활동량 부족 대부분의 직장인이 하루 종일 앉아있는...
[이 여름의 맛과 멋] 無더위를 부탁해 2014-07-23 07:10:03
‘로-슈거 에스프레소 라떼’를 출시했다.남양유업은 최근 컵커피 프렌치카페에 사용하는 원두를 더욱 고급스러운 것으로 바꿨다. 콜롬비아 과테말라 등 커피 재배에 가장 이상적이라고 하는 남위 25도~북위 25도 지역에서 생산한 원두를 제품별로 블렌딩해 사용하고 있다.롯데칠성음료는 프리미엄급 원두커피...
[이 여름의 맛과 멋] 매일유업, 바리스타 '에스프레소 라떼' 설탕 줄이고 커피 맛 살리고 2014-07-23 07:00:39
새롭게 선보인 ‘로-슈거 에스프레소 라떼’가 인기다. 이 제품은 설탕 함량을 기존 제품 대비 30% 줄여 에스프레소 특유의 깊고 진한 맛을 제대로 즐길 수 있는 제품이다. 소비자들의 고급화된 취향을 만족시키기 위해 출시한 제품이라고 회사 측은 설명했다.세계 각국 바리스타들의 커피원칙과 철학을 체험할...
[인디게임17]맛있는 E3 쇼케이스 '인디케이드' 참가기 2014-07-08 06:32:59
게임 스튜디오 터틀 크림 대장으로 5년차 인디 개발자다. 팀에서 크리에이티브 디렉터 역할을 하면서 인디 게임 '슈거 큐브: 비터스위트 팩토리(sugar cube: bittersweet factory)'와 더 문(6180 the moon)'의 개발을 총괄했다. '작지만 유니크하라(small but unique'라는 모토 하에 '지금껏 보...
오상진 서현진, 브라질 데이트 포착? 달달 연인 포스 물씬~ 2014-06-10 12:07:04
코파카바나해변, 슈거로프, 이파네마 야시장 등 주로 전망이 아름다운 데이트 코스를 돌며 묘한 연인 분위기를 연출했다고. 특히 오상진은 서현진에게 식사를 대접하고 모자와 기념품을 사주는 등 평소와는 달리 선물 공세를 퍼부었다는 후문이다. 또 살인적인 더위의 아마존에서 오상진은 서현진의 가방을 들어주는가...
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