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이게 초밥집?…"세계서 인스타에 가장 많이 등장" 내건 가게 [정영효의 일본산업 분석] 2022-03-13 08:23:32
이유다. 회전 초밥 프랜차이즈들은 이자카야 운영 노하우만으로 ‘1접시 100엔’의 가격 경쟁력을 갖추기는 어렵다고 예상한다, 와타미도 처음에는 회전초밥집을 검토했지만 컨베이어 벨트 대신 종업원이 직접 초밥을 나르는 일반 초밥 전문점으로 업태를 바꿨다. 살아남기 위해 초밥 시장에 뛰어든 이자카야 프랜차이...
日 외식업 죽쑤는데…혼자 웃는 '100엔 회전초밥' 2022-03-11 17:33:04
이유다. 회전초밥 프랜차이즈들은 이자카야 운영 노하우만으로 ‘한 접시 100엔’의 가격 경쟁력을 갖추기는 어렵다고 지적한다. 와타미도 처음에는 회전초밥집을 검토했지만 컨베이어 벨트 대신 종업원이 직접 초밥을 나르는 일반 초밥 전문점으로 바꿨다. 살아남기 위해 초밥 시장에 뛰어든 이자카야 프랜차이즈와 기존...
"음식 즐기며 재료도 구매"…갤러리아, 식품관 고메이494 재단장 2022-02-23 06:00:06
파스타 전문점 '페페파스타'와 김건 셰프의 이자카야 '이치에'(포장 주문만 가능) 등 5개 레스토랑이 새로 문을 연다. 이곳에서는 식사 메뉴를 즐기면서 조리에 사용된 식재료나 밀키트를 구매할 수 있다. 그로서리 파트에서는 유명 음식점의 시그니처 메뉴를 간편식 상품으로 만날 수 있다. 대표적으로...
“아늑한 아지트에 온 기분” 그랜드 하얏트 서울의 이자카야 레스토랑 텐카이, 2월 신메뉴 선봬 2022-02-17 09:00:09
그랜드 하얏트 서울 호텔의 일본식 이자카야 레스토랑 텐카이는 따뜻한 우드톤 인테리어와 그윽한 조명이 연출하는 아늑한 분위기로 마치 아지트에 온 듯한 기분이 들게 한다. 텐카이는 참숯 그릴에 구운 꼬치구이를 비롯해 1만원 이하의 메뉴부터 3만원대의 단품 메뉴들로 다양한 프리미엄 사케 또는 생맥주와 함께...
안다즈 서울 강남, 무제한 와인 포함된 ‘이자카야 버블 앤 바이츠’ 프로모션 출시 2022-02-15 10:00:09
‘이자카야 버블 앤 바이츠’ 프로모션을 선보인다. 조각보 바이츠 앤 와인 레스토랑에서 제공되는 이자카야 버블 앤 바이츠는 신선한 해산물을 활용한 요리와 플래터 등의 안주류로 구성된다. 수제 김 마요네즈를 곁들인 치킨 가라아게, 막걸리 육수 제철 조개 스튜, 덴푸라 바스켓, 해산물 오코노미야끼를...
日 '코로나 쇄국'에…외국기업 투자 멈췄다 2022-02-07 17:25:23
의지해 온 한 대형 이자카야 체인은 심야영업을 중단했다. 외국인 정보기술(IT) 인재를 일본 기업에 파견하는 휴먼리소시아는 “인도 등 약 200명의 IT 인재가 일본으로 입국하지 못하자 일부 엔지니어들이 일본행을 포기했다”고 전했다. 2021년 1~11월 신규 유학생 입국자는 1만1000명으로 2019년보다 90% 줄었다. 반면...
日, '코로나 쇄국'에 결국 탈났다…부작용 속출 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-02-07 08:07:23
의지해 온 한 대형 이자카야 체인은 심야영업을 중단했다. 외국인 정보기술(IT) 인재를 일본 기업에 파견하는 휴먼리소시아는 "인도 등 약 200명의 IT 인재가 일본으로 입국하지 못하자 일부 엔지니어들이 일본행을 포기했다"고 밝혔다. 2021년 1~11월 신규 유학생 입국자수는 1만1000명으로 2019년보다 90% 감소했다. 반면...
김현성♥모니카 벌써 1000일…허리 끌어안고 `다정` 2022-01-19 12:20:27
이자카야에서 만났음. 어색 설레는 분위기. 잠시 화장실을 갔는데 오빠에게 톡이 옴. `좋다`. 나는 순간 다른 여자에게 보내려는 걸 나한테 잘못보냈나? 싶음. 돌다리도 두들겨보고 가는 편이라…. 돌아와서 카톡 얘기 못 꺼냄. 반년 뒤에 조심스레 물어보니 나한테 보낸게 맞다고 함"이라며 김현성과의 만남을 돌아봤다....
"어차피 손님 다 끊겨…가게 문 닫고 상경" 2021-12-22 17:25:36
곳곳에서 광화문으로 모여들었다. 부산 사상구에서 이자카야를 운영하는 정소영 씨(34)는 “가게 문을 닫고 상경길에 올랐다”고 했다. 그는 “부산, 경상도 지역 자영업자 80여 명이 버스 2대를 대절해 올라왔다”며 “21일엔 손님 2팀이 방문해 하루 매출이 8만7000원밖에 안 나온 마당에 차라리 문을 닫고 집회에 나오는...
광주서 4만7000원 '먹튀' 커플 논란…점주 "돈·사과 받았다" 2021-12-07 20:43:05
광주광역시의 한 이자카야(일본식 주점)에서 술과 안주를 먹은 후 돈을 내지 않고 달아나 '먹튀' 논란이 일었던 커플이 점주에게 음식값을 지불한 것으로 알려졌다. 국내 온라인 커뮤니티 보배드림에는 7일 '고맙습니다. 회원님들 덕분에 연락받았습니다'라는 제목의 글이 올라왔다. 작성자 A 씨는 자신이...