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文대통령-트럼프 공식만찬 메뉴 비빔밥…'화합과 협력' 상징(종합) 2017-06-30 10:30:14
▲고창 풍천장어구이 ▲횡성.평창 너비아니 구이와 자연송이 ▲전주비빔밥과 토란국 ▲호박과편, 삼색매작과와 계절과일 ▲안동 가을 감국차로 이뤄졌다. 남북정상회담을 계기로 남과 북이 화해와 조화의 길로 접어들기를 바란 노 전 대통령의 희망이 비빔밥과 함께 어우러졌을 것으로 보인다. 한·미 정상 간 백악관 ...
한·미 정상만찬 메뉴는…'화합과 협력'의 상징 비빔밥 2017-06-30 09:59:35
▲고창 풍천장어구이 ▲횡성.평창 너비아니 구이와 자연송이 ▲전주비빔밥과 토란국 ▲호박과편, 삼색매작과와 계절과일 ▲안동 가을 감국차로 이뤄졌다. 남북정상회담을 계기로 남과 북이 화해와 조화의 길로 접어들기를 바란 노 전 대통령의 희망이 비빔밥과 함께 어우러졌을 것으로 보인다. 한·미 정상 간 백악관 ...
[1618]“자격증 취득 위해서 관련 홈페이지 꼼꼼히 살펴봐야” 2017-06-27 11:45:00
과제는 겨자채, 너비아니구이, 달걀찜 등 52가지인데 실제 시험에서는 이 메뉴들 중 무작위로 지정된 2가지 과제를 70분 내에 1인분씩 만든다는 내용이 홈페이지에 공개돼 있다. 또 심사위원들이 음식의 모양새나 맛, 조리과정의 청결성, 기구사용의 숙련도 등의 평가기준으로 점수를 매기고 있다는 내용도 수록됐다. ...
임금님 먹던 '제주흑우' 명장 요리 서울 나들이 2017-05-25 17:23:04
흑우 갈빗살 뎅유자청 가미한 너비아니, 제주흑우랑 자연송이산적, 제주흑우 전복 꾸지뽕 갈비찜, 제주흑우 안심스테이크 귤로와인소스, 제주흑우 육회롤초밥, 제주흑우 오향장육과 전복조림, 흑우본립아이 바비큐, 제주흑우 토마토 꼬꼬떼 등으로 다양했다. 흑우 산업화를 위해 개발한 간편요리로 제주흑우 우둔살로 만든...
2시간씩 줄 서던 한식뷔페…2년도 못 가 '시들' 2017-04-25 17:54:16
한식’이라는 브랜드 정체성을 내걸었다. 너비아니 버거, 한입 탕수육, 로제 파스타 등 키즈 메뉴를 만들고, 평일 저녁 생맥주 무제한 서비스를 하는 등 상권에 맞게 변화를 시도했다. 그 결과 지난해 매출은 340억원으로 전년 대비 35% 증가했다.한식뷔페의 경쟁 품목인 가정간편식(hmr)으로 확장하는 곳도 있다....
'나 홀로 명절'族 잡아라…편의점 도시락 경쟁 '불꽃' 2017-01-19 10:28:08
너비아니, 새송이 볶음 등 일곱 가지 반찬이 들어있다. 아울러 씨유는 도시락뿐 아니라 횡성한우 버거(3천500원), 횡성한우 불고기 김밥(3천 원), 횡성한우 삼각김밥(1천200원) 등 횡성한우 소고기를 사용한 다른 세 가지 간편식도 함께 선보였다. shk999@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
[주목! 이 책] 음식 고전 2016-10-27 17:35:17
《산가요록》부터 1900년 출간되자마자 베스트셀러로 등극한 《조선요리제법》까지 옛 조리서 37권을 선별해 연대순으로 정리했다. 숭어만두, 가마보곶, 열구자탕, 변시만두, 구절판, 너비아니, 명월관 냉면 등 옛 조리서에 나오는 음식을 그대로 재현하는 조리법을 상세하게 설명했다. 평생에 걸쳐 한식을 연구해온...
명절 연휴 때 혼밥족 노리는 편의점들 2016-09-16 06:48:00
한정식을 내세운 ‘궁중너비아니구이’ 도시락과 풍성한 전 도시락을 내놨다. 호박전과 동그랑땡, 한입고추튀김과 함께 돈불고기, 각종 나물 등 명절 음식이 들어 있는 이 도시락은 16일까지만 판매한다. 18일까지 추석 간편식이나 자체상표(pb) 냉장안주 4종을 구매한 뒤 cu멤버십 포인트를 적립하면 추첨을...
유통업계, 추석연휴 나홀족 겨냥 먹거리 '대전' 2016-09-13 11:06:29
너비아니구이 도시락을 판매하고 있다. 숯불맛 너비아니와 잡채·도라지·고사리·취나물 등 총 7가지 반찬으로 구성됐다. 가격은 4200원.전(煎)을 주제로 한 '풍성한 전 도시락'은 오는 16일까지 한정 판매한다. 호박전·동그랑땡·한입고추튀김과 함께 돼지 불고기·나물...
"명절 나홀로족 증가에 도시락 매출 급증" 2016-09-06 10:36:31
궁중너비아니구이 도시락을 판매하고 있다. 숯불맛 너비아니와 함께 잡채, 도라지, 고사리, 취나물 등 총 7가지 반찬으로 구성됐다. 가격은 4200원. 명절음식인 전(煎)을 주제로 한 '풍성한 전 도시락'은 오는 16일까지 한정 판매한다. 호박전, 동그랑땡, 한입고추튀김과 함께 돈불고기와 나물 등을 담았다. 가격은...
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