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"K푸드, J팝처럼 사라지면 안 돼" 2025-10-19 17:15:26
증류주 화요를 만든 조태권 광주요그룹 회장에 이어 3대째 사업을 잇고 있는 그는 “전통은 진화하고 지성으로 발전해야 한다”고 말했다. 화요는 스마트 증류 공장에서 제품을 생산하고 있다. 조 대표는 “전통을 지키기 위해 유산과 사람에만 의존할 수는 없고 인공지능(AI)을 적극적으로 도입해야 한다”고 역설했다....
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"K푸드, J팝처럼 사라지면 안돼…베트남·태국음식처럼 자리잡아야" 2025-10-19 01:19:24
도자기 공방을 운영한 조성수 선생, 프리미엄 증류주 화요를 만든 조태권 광주요그룹 회장에 이어 3대째 사업을 계승한 조 대표는 "전통은 진화하고 지성으로 발전해야한다"고 말했다. 광주요그룹은 인공지능(AI)으로 자동화한 스마트 증류 공장을 통해 하루 7만2000병의 화요를 생산하고 있다. 조 대표는 "전통을 지키기...
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충북 영동 '갈기산 포엠 와이너리', 식음료 전문가 초청 와인 체험 행사 성료 2025-10-14 09:47:47
샤인머스캣을 증류해 만든 프리미엄 증류주 체험과 함께, ‘포엠 로제(대상 수상작)’, ‘포엠 드라이(6년 숙성)’, ‘포엠 화이트(청수 품종)’, ‘포엠 스위트(영동 포도 사용)’ 등 4종 와인 시음회가 이어졌다. 특히 이 날의 하이라이트는 ‘포엠 와인과 항아리 삼겹살 페어링’ 행사였다. 항아리 삼겹살은 6시간 이상...
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제주도서 버려지는 감귤들…다 어디갔나 했더니 2025-10-07 20:48:18
개발한 주역. 증류식 소주를 희석식 소주에 일부 섞어 출시해 인기를 끌었던 ‘참나무통 맑은 소주’도 그의 작품이다. 시트러스는 이후 50도가 넘는 ‘신례명주’(2016년), 스파클링 와인 계열의 ‘마셔블랑’(2018년), 증류주 취향의 고객을 겨냥한 ‘미샹25’(2020년) 등을 잇달아 선보였다. 품질도 인정받았다. 2023년...
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'7500만원짜리 위스키' 편의점서 팔렸다…누가 샀나 봤더니 2025-10-05 14:19:54
65년'을 판매했다. 글렌그란트 65년은 글렌그란트 증류소에서 가장 희귀한 원액들만 엄선해 선보이는 '스플렌더 컬렉션' 중 첫 번째 작품이다. 1958년 스코틀랜드에서 증류 후 긴 세월 동안 프랑스산 오크 캐스크에서 숙성된 것이 특징이다. 전 세계에서 단 151병만 생산되는 더 글렌그란트 65년 숙성 위스키는...
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미 리튬주 95% 폭등...관련주 벌써 '들썩' - 와우넷 오늘장전략 2025-09-25 08:24:58
"EIA 보고서는 원유와 증류유, 가솔린 재고의 전반적 감소를 감안할 때 어느 정도 긍정적"이라고 평가. PVM의 타마스 바르가 분석가는 "최근 시장의 관심은 다시 동유럽으로 옮겨 갔다"며 "러시아에 대한 새로운 제재가 도입될 가능성이 있다"고 진단해. 4) 與 디지털자산TF 출범…연내 원화 스테이블코인 법제화 추진 -...
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"1000원 공깃밥 주문 확 늘었어요"…중국집 사장님 '초비상' 2025-09-25 07:30:02
양조장을 운영하는 미음넷증류소는 최근 증류기 가동을 중단하면서 SNS를 통해 "돈이 없어서가 아니라 쌀이 없어서 발효와 증류를 중단하는 어처구니 없는 상황이 됐다"고 공지하기도 했다. 급식·식자재업계도 쌀값 동향에 민감하다. 실제 급식업체 등에 가장 많이 공급되는 것으로 알려진 전북 정읍산(産) 쌀 가격이...
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[뉴욕유가] 美 원유 재고 예상밖 대폭 감소…WTI 2.5% 급등 2025-09-25 04:56:58
존 킬더프 파트너는 "EIA 보고서는 원유와 증류유, 가솔린 재고의 전반적 감소를 감안할 때 어느 정도 긍정적"이라고 평가했다. 러시아와 유럽 사이의 군사적 긴장이 확산일로에 있는 점도 여전히 유가에 상방 압력을 넣고 있다. 우크라이나군은 러시아 볼고그라드 지역의 석유 주유소 두 곳을 밤 사이에 공습했다. 러시아...
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경주법주, 100% 우리쌀·밀로 만든 경주법주…화랑·오크젠·백로 등 선물용 인기 2025-09-24 16:05:00
증류식 소주 ‘백로’, 최고급 프랑스산 리무진 오크통에서 10년간 숙성한 순미 증류원액을 블렌딩한 ‘오크젠’도 함께 내놨다. 경주법주는 100% 우리 쌀과 우리 밀 누룩으로 장기간 저온 발효·숙성해 탁월한 맛과 깊은 향이 특징이다. 술을 빚어내는 데만 100일이 걸려 예로부터 ‘백일주’라 불렸다. 700㎖ 유리병,...
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지평, 증류식 소주 첫 출시…쌀·보리·수수 원료 2025-09-23 09:48:59
처음으로 선보였다고 23일 밝혔다. 지평의 증류식 소주 '지평소주'는 쌀·보리·수수 세 가지 곡물을 증류한 제품이다. 100% 쌀로 만든 화요나 일품진로와 차별된다. 알코올 도수는 25도다. 지평 관계자는 "'지평소주'는 한국 술의 새로운 지평을 열고자 했다"면서 "앞으로도 막걸리를 비롯한 다양한 한국...
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