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'폭군' 임윤아 스승 신종철 셰프 "소질·센스 겸비…탐나는 제자" [인터뷰+] 2025-09-25 09:39:40
스테이크, 슈니첼 등 현대적인 요리지만 된장, 재첩, 홍삼, 미숫가루처럼 한국의 식재료를 주로 활용한다. 글로벌 시청자들에게도 한국의 식재료를 활용해 지영이 익숙한 조리법으로 멋지게 완성하는 모습을 보여주고 싶었다"고 전한 바 있다. 신종철 셰프 총괄 아래 오세득, 김종효 셰프가 프랑스 요리를, 최강록 셰프는...
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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
훈연 한우도 있다. 숙성 등심구이는 흑마늘과 된장, 버터를 가미한 다음 6일간 숙성한 고기를 사용한다. 셰프가 직접 고기를 커팅해줘 개인 화로에 구워서 먹으면 된다. 김치 소금을 포함한 3가지 종류의 소금과 흑마늘 소스가 감칠맛을 더한다. 마늘 간장으로 맛을 낸 앞치마살을 올린 버섯 볶음밥이 마지막 식사다. 디저...
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귀성길 푸짐한 선물보따리…가족·친지간 情 나누세요 2025-09-24 16:13:14
브랜드 ‘무량수’와 협업해 고추장, 간장, 된장이 담긴 ‘무량수 전통장 세트’를 선보였다. 제일명인은 대한민국 식품 명인, 명장의 제품을 선물 세트로 만든 것으로, 생산은 중소기업이 맡고, 기획, 디자인, 유통은 CJ제일제당이 담당한다. 대상은 저당, 저칼로리 제품이라는 것을 한눈에 알 수 있는 문구를 적용한 선물...
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구독자 1250만 쯔양도 안 통했다…시청률 0%대 쓴맛 2025-09-24 09:26:01
된장 소면을 먹은 뒤 "간에 기별도 안 갔어요"라고 말해 놀라움을 자아냈다. 오리구이집 사장님은 인근 막국숫집을 추천했다. 조나단이 즉흥 섭외에 성공했고, 출연진은 막국수, 감자전, 편육 등을 주문했다. 조나단은 막국수와 감자전에 설탕을 넣어 먹는 모습을 보였다. 혈당 스파이크를 이유로 휴식을 선언했던 조나단은...
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[K푸드 세계로] ② 세계인 식탁 점령…고추장파스타·쌀밥까지 2025-09-22 06:31:03
23%↑…2016년의 2배 식품기업, 고추장·된장 수출…현지화로 수백여개 K소스 선보여 즉석밥·김밥·떡볶이 등 쌀로 만든 K가공식품 수출도 날개 (서울=연합뉴스) 김윤구 전재훈 기자 = K푸드가 세계적인 인기를 끌면서 한국적인 맛의 원천인 고추장과 된장 등 K소스(한국양념)가 각국 식당과 가정 내 식탁까지 파고들고...
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SPC, 제철 식재료 '무화과' 라인업 출시 2025-09-18 11:32:13
만나볼 수 있다. 패션5는 버터 풍미의 팡도르에 복숭아잼과 크림을 채우고 무화과로 장식한 '무화과 팡도르', 무화과와 호지차, 시나몬 소르베와 미소된장 풍미의 우유 베이스 젤라또를 조합한 '무화과 호지차 소르베와 미소 젤라또'를 새롭게 선보였다. 라그릴리아에서는 무화과와 리코타 치즈,...
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모스크바에 15년만에 北식당 추가…"승무원같은 종업원이 시중" 2025-09-17 20:10:39
후라이드 치킨 윙, 김치찌개, 매운 된장찌개, 농어찜을 시키고 44달러(6만6천원)를 냈다고 밝혔다. 블로거는 또 종업원들과 러시아어로 소통하는 것이 어려웠지만 큰 문제는 아니었다면서도 "음식이 느리고 무작위로 나온다"고 평가했다. 식당의 분위기에 대해서는 "(음식을) 기다리면서 러시아어로 된 북한 잡지를...
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"독재로 추락한 베네수엘라 될라"…사법개혁에 우려 표한 국민의힘 2025-09-17 17:04:23
것이다. 똥인지 된장인지 먹어봐야 아는 건 아니다. 그런 상황을 막는 게 제 판단의 절대적 기준"이라고 했었다. 2022년 윤석열 당시 대선후보도 "국민들을 세금으로 또 국가 채무로 만들어낸 재정에 의존하게 만들면 결국 베네수엘라처럼 되는 것"이라며 "베네수엘라를 보라. 결국 국민 대부분을 가난하게 만들어 좌파...
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'폭군의 셰프' 속 'K-푸드', 신종철·오세득·최강록 셰프 작품이었다 2025-09-16 10:00:53
기법을 더해 만들어낸 수비드 스테이크, 된장 파스타, 슈니첼, 북경오리 롤 등 다채로운 퓨전 음식들이 국내외 시청자들에게 맛있는 재미를 선사하고 있다. 음식뿐 아니라 오트퀴진 코스 중 육회 타르타르의 모양을 낼 때 사용한 대나무 틀과 된장 파스타용 면을 뽑는 제면 도구 등 현대식 조리기구를 대체한 전통 기구들도...
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CJ제일제당, 이색 협업·프리미엄 등 추석 선물세트 186종 출시 2025-09-15 09:08:45
협업한 고추장과 간장, 된장 세트 '무량수 전통장 세트'도 출시했다. CJ제일제당은 또 '제일명인 개성약과'와 저당 트렌드에 맞춘 '제일명인 저당양갱' 등 디저트 선물 세트도 내놨다. 이번 추석을 맞아 선물 세트 브랜드 '르 구떼(Le Gouter)'를 론칭해 프리미엄 올리브유 등을 담은...
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