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'멸종위기 심각' 북대서양참고래 돌아오나…개체수 소폭 늘어 2025-10-22 20:26:28
소형갑각류가 줄자 먹이를 찾아 인간의 활동영역에 더 깊숙이 들어오면서 멸종 위험이 더 커진 것으로 전문가들은 보고 있다. 앤더슨 캐벗 해양생물센터 소속의 해양과학자 필립 해밀턴은 북대서양참고래 개체수 회복 추세가 보호 조치의 중요성을 보여주는 것이라고 설명했다. 그는 캐나다 동남부 세인트로렌스만에서 이...
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강남 미쉐린 레스토랑에서 신라면 파스타가…라면의 변신 2025-10-14 10:40:24
구운 랍스터에 갑각류 육수, 버터를 넣은 로제 소스, 신라면 툼바 스프와 발효 고추를 넣어 맛을 낸 파스타 요리이다. 사프란과 토마토소스, 올리브유로 다양한 향을 내고, 파스타 면에 분쇄한 신라면 툼바 면을 넣어 쫄깃한 식감을 냈다고 농심은 설명했다. 앞선 1~3분기엔 서울 용산구에 위치한 한식 코스요리집 소울,...
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농심, 레스토랑 '페리지'와 신라면 툼바 활용 메뉴 선봬 2025-10-14 09:09:22
랍스터에 갑각류 육수, 버터를 넣은 로제 소스, 신라면 툼바 스프와 발효 고추를 넣어 맛을 낸 파스타 요리이다. 사프란과 토마토소스, 올리브유로 다양한 향을 내고, 파스타 면에 분쇄한 신라면 툼바 면을 넣어 쫄깃한 식감을 냈다고 농심은 설명했다. 농심 관계자는 "신라면 툼바의 강렬한 풍미와 페리지의 섬세한 요리...
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해상풍력 특별법 시행 앞두고 국내 사업 곳곳서 논의 활발 2025-09-06 10:14:53
유럽의회 보고서 또한 해상풍력 구조물이 어류, 갑각류, 해조류 등 다양한 해양 생물의 서식처로 기능할 수 있다고 평가했다. 국내 여론 조사에서는 찬성 의견도 확인된다. 기후정치바람이 울산 시민을 대상으로 실시한 ‘2025년 기후인식조사’에서는 78.2%가 해상풍력 단지 조성에 찬성한다고 응답했다. 정부 통계에 따르...
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‘게뷔르츠’ 와인인데도 신맛 짱짱? [김동식의 와인 랩소디] 2025-08-05 08:43:43
알코올 도수는 14.5%로 화이트 치고는 높은 편이다. 갑각류나 아시아 음식과 잘 어울린다고 한다. 세 번째로 마신 ‘게뷔르츠트라미너 콜벤호프(2022)’는 셋 중 가장 부드럽게 다가왔다. 그러나 알코올 도수는 15%로 높다. 풍부하고 이국적인 과일 향과 풀보디 구조감이 돋보였다. 시간이 가면서 향과 맛은 점점...
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[사이테크+] 거미 고향은 바다?…거미 뇌구조 가진 해양 절지동물 화석 발견 2025-07-23 08:37:19
등 갑각류나 곤충, 지네, 투구게 등과 달리 정반대 방향으로 배열된 것은 거미의 독특한 뇌 구조와 동일하다며 이는 거미류와의 연관성을 보여주는 결정적 증거라고 설명했다. 논문 공동 저자인 영국 킹스칼리지 런던(KCL)의 프랭크 허스 교수는 "거미 뇌의 뒤집힌 배열은 신경 제어 중추에서 운동 조절 회로로 가는 단축...
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[사이테크+] 고대 상어 메갈로돈 먹이는…"고래 외 다양한 어류도 섭취" 2025-05-27 07:44:37
이어 "먹이사슬 맨 아래에는 홍합, 달팽이, 갑각류 등을 먹는 도미류, 그 위에는 흉상어류 같은 소형 상어와 현대 고래의 조상인 해양 포유류, 그 위에는 샌드타이거상어 같은 대형상어, 먹이 사슬 최상단에는 메갈로돈이 있었다"고 말했다. 그는 "아연 함량 기반 이빨 분석은 매우 새로운 방법이지만 고대 상어 및 고래뿐...
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닥터하우스, 천연 소재 코팅 적용한 ‘키토산 항균 코팅 쿡웨어’ 출시 2025-04-23 14:35:51
갑각류 외피의 주성분인 키토산을 나노 섬유화하여 코팅에 적용했다. 이 두 천연 소재는 강한 수소결합으로 다발 형태를 이루며, 생분해성과 생체적합성을 갖추고 있어 인체 안전성과 환경친화성을 동시에 확보할 수 있다. 특히 키토산 나노 섬유(ChNF)는 말단 아미노기 구조를 통해 99.99% 항균 효과를 발휘하며, 대장균과...
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중국 수요 늘고 국내산 멸종…러시아산 대게 16% 올랐다 2025-04-10 17:51:10
갑각류(게 및 새우류 포함)는 전년 대비 7% 늘어난 13억달러로 사상 최대를 기록했다. 고환율도 시세 오름세에 한몫했다. 한국은 러시아산 대게를 미국 달러화로 구매해 들여오기 때문이다. 국경 간 물류 환경이 개선된 것이 중국의 러시아산 대게 수입을 가속화했다. 운송 효율성이 향상되자 러시아산 대게가 중국으로...
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[오늘의 arte] 독자 리뷰 : 비엔나1900, 꿈꾸는 예술가들展 2025-02-09 18:29:20
보면 집게발이 없다. 이는 실제로 집게발이 없는 갑각류로 일본어로 ‘이세새우’, 영어로 ‘스파이니 랍스터(Spiny Lobster)’라고 불린다. 그는 해양생물의 아름다움을 목판화로 포착하며, 일본 신판화 운동과 전통 우키요에 부활에 기여했다. - 음식평론가 이용재의 ‘맛있는 미술관’ 꼭 봐야 할 공연·전시● 음악 -...
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