울퉁불퉁 팩토리, 하우스 오브 신세계 청담 트웰브 입점 2025-12-29 09:38:56

제품이며, 울퉁불퉁 양파잼은 함양 햇양파를 석류 착즙과 함께 졸여 달콤하고 쫀득한 식감을 구현했다. 울퉁불퉁 고추잼은 영월 홍고추와 피망을 활용해 달콤함과 매콤함의 균형을 강조한 것이 특징이다. 울퉁불퉁 팩토리는 레스토랑 주방에서 발생하는 식재료 폐기에 대한 문제의식에서 출발한 브랜드로, 농가와 소통하며...

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• #울퉁불퉁 팩토리 #팩토리 #농산물 #신세 #제품 #청담

BBQ, 미국 옐프 선정 '가장 사랑받는 브랜드' 3위 2025-12-22 08:57:02

담백한 맛으로 현지 소비자의 호평을 받았으며, 매콤함과 고소함을 동시에 살린 양념치킨과 다양한 소스 치킨 메뉴도 높은 인기를 끈 것으로 나타났다. BBQ 관계자는 "앞으로도 현지 소비자 취향에 맞춘 메뉴와 운영 경쟁력을 바탕으로 세계 시장에서 K-치킨의 위상을 더욱 강화할 것"이라고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝)...

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• #BBQ 미국 #브랜드 #메뉴 #미국

"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27

적당한 육즙이 살아 있었다. 하몽과 치즈가 함께 들어가 있어 짠 맛이 상대적으로 강했고, 함께 제공된 머시룸 듀셀 소스의 매콤함은 버거 특유의 느끼함을 잡아주는 역할을 했다. 제품 가격은 단품 1만5900원, 세트는 1만7900원이다. 애슐리퀸즈가 브랜드 최초로 셰프 협업 메뉴를 선보인 이유는 외식 시장 환경이 변화한...

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• #이거 먹으러 #메뉴 #셰프 #버거 #애슐리퀸즈 #협업 #브랜드 #음식 #웰링턴 #제공 #경험

"한국 고추 맛 담았어요"…에드워드리 셰프 극찬한 위스키 뭐길래 2025-12-16 11:49:22

매콤함이 특징이다. 이번에 출시한 한정판은 총 1500병이다. 알코올 도수는 57.5도이며 가격은 700㎖ 1병에 19만8000원이다. 기원 위스키는 이번 레드 페퍼 캐스크 출시를 준비하면서 넷플릭스 '흑백요리사'로 유명한 에드워드 리 셰프와 협업했다. 기원은 레드 페퍼 캐스크 외에도 향후 출시할 위스키에 에드워드...

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• #한국 고추 #위스키 #에드워드 #기원

GS25, 기원×에드워드 리 협업 위스키 선봬…"홍고추 풍미" 2025-12-16 10:00:48

위스키를 다시 채우고 숙성해 홍고추 특유의 향과 매콤함이 위스키에 자연스럽게 녹아들도록 설계됐다고 GS25는 설명했다. 알코올 도수는 57.5도이며, 가격은 700㎖ 1병에 19만8천원이다. GS25의 주류 스마트오더 시스템 '와인25플러스'에서 선착순 주문한 후 가까운 GS25 매장과 GS더프레시 매장을 통해 수령할...

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• #GS25 기원에드워드 #위스키 #기원

‘토스트는 에그드랍, 카레는 백소정’…익숙한 메뉴의 ‘프리미엄 반란’ 2025-12-02 11:29:08

쏘는 매콤함을 더해줄 레드 페퍼를 가니쉬로 활용해 맛의 밸런스까지 잡았다. 이는 단순한 토핑 추가가 아니다. 고기의 묵직함과 치즈의 고소함이 어우러져, 돈카츠 없이 카레만으로도 완벽한 ‘일품요리(一品料理)’를 완성했다는 평이다. 외식업계 전문가는 “소비자들은 이제 익숙한 메뉴에서도 대접받는 느낌과 새로운...

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• #토스트는 에그드랍 #카레 #백소정 #토스트 #요리 #프레즐 #메뉴 #에그드랍

시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40

갓 구운 빵의 고소한 냄새와 매콤한 향신료, 진한 커피 향이 기분 좋게 뒤섞였다. 파머스마켓에서 만나는 농작물들은 대부분 인근에서 재배된다. 새크라멘토는 과일부터 견과류, 육·어류까지 거의 모든 식자재를 구할 수 있는 요리사의 천국이다. 센트럴밸리의 너른 들판은 전 세계 아몬드 생산량의 90% 이상을 책임진다....

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• #시간이 키워낸 #새크라멘토 #음식 #셰프 #미국 #요리 #포크너 #슬로푸드 #토마토 #시작 #이탈리아

오븐에빠진닭, 신메뉴 '저크 자메이카 치킨' 출시…자메이카 로컬 요리 재해석 2025-11-19 09:00:05

자메이카 정통 레시피를 바탕으로 달콤·매콤·산뜻함이 조화를 이루는 ‘맵단산’ 맛을 구현한 것이 특징이다. 올스파이스, 계피, 정향 등 다양한 향신료를 활용해 이국적인 향과 풍미를 선사한다. 특히 닭을 오븐에 한 번 굽고 빼낸 뒤 저크 소스를 바르고 다시 한 번 굽는 오븐에빠진닭만의 ‘더블 오븐 공법’으로 훈연...

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• #오븐에빠진닭 신메뉴 #자메이카 #치킨 #요리 #오븐 #메뉴

멕시카나치킨 ‘와삭칸’ 치킨의 새로운 아이콘으로 부상 2025-11-07 09:00:15

호응과 함께 높은 판매량을 유지하며 꾸준한 인기를 이어가고 있다. 멕시카나치킨 측은 와삭칸이 “숨길 수 없는 와삭함!”을 컨셉으로 장기간에 걸친 연구 개발과 수많은 시행착오를 거치며 탄생시켰으며, 제품만이 가진 고유의 바삭함과 매콤함의 특성을 최대화하기 위해 전용 파우더와 염지액을 별도 개발하여...

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