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요즘 '붕어빵 노점' 안 보이더니…"월 160만원 내고 팔아요" [현장+] 2025-12-16 20:00:15
메밀국수가 주력 메뉴라 겨울엔 매출이 줄어드는 편”이라면서 “겨울철 매출을 좀 더 늘리고 가게도 홍보하기 위해 붕어빵 판매를 시작했다”고 설명했다. 이어 “붕어빵은 손님들이 부담 없이 들러서 먹을 수 있는 메뉴라 반응도 좋다. 어묵, 호떡 등을 함께 팔고 있는데 장사가 잘될 때는 하루 매출이 20만~30만원 정도...
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눈과 입에 담은 달콤한 겨울, JW 메리어트 동대문의 '살롱 드 딸기' 2025-12-08 13:47:43
메밀 막국수, 랍스터·새우·관자 미니버거, 카프레제 베리 샐러드, 퍼프 페이스트리 프렌치 어니언 수프 등 달콤한 맛 사이사이 세이보리 메뉴는 입맛을 돋우고, 맛의 균형을 이룬다. 음료 선택지도 정교하다. JW만의 스페셜 블렌드 커피 또는 TWG 프리미엄 티 셀렉션을 기본으로, 스페셜 드링크인 시트러스 플로럴 향의...
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[책마을] 기획은 결국 사람의 마음을 읽는 일 2025-11-14 18:12:59
냉메밀소바’, 대만 현지 조사를 통해 ‘공차’의 프루트 티 시장을 발굴한 사례 등은 기획자의 감각이 어떻게 새로운 수요를 창출하는지 생생히 보여준다. 이 책은 단순히 ‘잘 팔리는 제품’을 만드는 법을 넘어 소비자와 브랜드 사이의 정서적 연결을 설계하는 과정을 다룬다. ‘햇반컵반’은 저자가 전북 전주를 찾아가...
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교촌에프앤비, 3분기 영업익 113억…전년비 47.2%↑ 2025-11-12 15:57:23
효과와 소스, 메밀단편, 수제맥주 등 신사업의 호조세도 매출 상승에 기여했다. 영업이익의 경우 지난해 같은 기간 가맹지역본부 직영 전환에 발생한 일시적 비용의 기저효과로 높은 신장률을 보였다. 교촌에프앤비 관계자는 “4분기에도 APEC 정상회담에서 조성된 K치킨 붐업과 더불어 연말 성수기 효과, 메밀단편, 소싯...
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교촌에프앤비 3분기 영업이익 113억원…작년 동기보다 47% 늘어 2025-11-12 15:56:54
허니갈릭 등 신제품 출시 효과와 소스, 수제맥주, 메밀단편 등 신사업도 호조세를 보였다고 회사 측은 강조했다. 교촌에프앤비 관계자는 "경주에서 열린 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 개최 기간 조성된 K치킨 열풍과 연말 성수기 효과 등으로 4분기에도 성장세를 이어 나갈 것"이라고 말했다. kez@yna.co.kr...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
감자옹심이메밀칼국수. 옹심이와 메밀면 각각의 식감이 살아 있으면서도 한 그릇에서 완벽하게 균형을 이룬다. 걸쭉하고 진한 국물을 떠먹는 것만으로도 보양이 되는 듯한 든든함을 느낄 수 있다. 이곳만의 별미는 서비스로 제공되는 미니 보리밥이다. 열무김치와 무채 반찬을 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 입맛을 돋우는 훌륭한...
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맨발로 다니고 기차도 타고…리조트 아파트에선 다 된다 [뉴스+현장] 2025-10-24 17:35:15
메밀꽃밭이었다. 소금을 뿌려놓은 듯 아름다운 꽃이 진 자리에선 곧 호밀이 푸르른 싹을 틔울 것이다. 그래서 이곳의 겨울은 춥지 않다. 초록의 새싹이 이듬해 황금빛으로 물들 때까지 발밑엔 보드라운 흙이 감겨들 테니까. 23일 방문한 '신검단 로열파크시티 II' 단지 앞은 해가 저물어도 사람들의 발길이 끊이지...
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부산 생태공원에 가을 꽃길 2025-10-09 17:56:03
꽃길을 꾸몄다고 9일 밝혔다. 화명생태공원 연꽃단지 일원에는 황화코스모스 군락지를 조성했다. 이 인근에는 부산에선 보기 드문 홍댑싸리가 이달 중순 붉게 물들 예정이다. 삼락생태공원의 철새 먹이터에는 메밀꽃밭이 하얗게 출렁인다. 철새에게 먹이터를 제공하는 등 생태 기능을 갖춰 주목받는 장소다. 대저생태공원은...
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카자흐스탄 밀가루 50t 첫 미국 수출…"향후 월 100t 이상" 2025-09-22 14:24:45
관계자는 "미국 시장에 밀가루 외에 메밀과 초콜릿 등 다른 식료품도 선보이고 있다"면서 다른 식료품의 대미 수출도 추진 중이라고 말했다. 이번 대미 밀가루 수출은 카자흐스탄이 유럽에 대한 곡물 및 밀가루 수출을 늘리는 가운데 이뤄졌다. 카자흐스탄은 최근 벨기에와 에스토니아, 이탈리아, 노르웨이, 폴란드,...
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교촌치킨, 치킨 맛 취향 살리고 수제맥주로 시원하게 2025-09-02 16:40:07
IPA, 모스카토 스위트 에일)으로 구성돼 있다. 설악산 지하 200m에서 끌어 올린 화강암반수를 사용해 깔끔하고 청량한 맛을 구현한 것이 특징이다. 문베어는 전국 교촌치킨 매장을 비롯해 이태원 ‘교촌필방’, 메밀요리 전문점 ‘메밀단편’ 등에서 판매되고 있다. 최근 강원 강릉 씨마크호텔, 그랜드하얏트 서울 등 주요...
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