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한국호텔관광실용전문학교 바리스타학과, 2026학년도 신입생 추가모집 2026-02-19 09:58:39
요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 바리스타학과가 호텔F&B(식음료) 현장에 특화된 교육과정을 운영하며 2026학년도 신입생 추가모집을 진행하고 있다고 19일 밝혔다. 한호전 바리스타학과는 호텔 카페·로비 라운지·뷔페·레스토랑 등 호텔 F&B 전 분야에서 활약할 수 있는 전문 인재를 체계적으로...
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사라질지도 모를 커피를 위해, 얼굴을 기록하다 [설지연의 독설(讀說)] 2026-02-11 12:46:11
농부부터 가공·운송 노동자, 로스터와 바리스타까지 커피의 전 과정을 함께 바라봐야 한다고 느꼈습니다. 소비자 역시 커피의 출처와 맥락을 알고 마신다면 더 의미 있고 신뢰할 수 있겠죠. 그 얼굴들을 드러내는 일이 제가 커피를 하는 이유가 됐습니다.” ▶ 커피 맛을 파고들다 보니 그 맛을 만든 토양과 생산자까지...
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경매서 줄줄이 수십억…엄격함이 만든 '스카치위스키' 레거시 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-01-21 18:13:37
세분화, 숙성 기준의 확립을 통해 한 단계 더 나아가야 한다. 위스키가 훌륭한 술이 되는 데엔 훌륭한 제도가 큰 역할을 했다. 세계가 문화강국임을 인정하는 우리나라 역시 품격에 맞게 우리 술에 걸맞은 제도를 갖출 때가 됐다. 역사는 늘 그렇게 시작됐기 때문이다. 명욱 세종사이버대 바리스타 소믈리에학과 겸임교수
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주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 2025-12-10 15:08:29
경험을 할 수 있는 곳으로 유명하다. 영동은 물론 금산, 옥천 등 주변의 다양한 문화유산과 함께 방문하기 좋은 곳이다. 주류문화칼럼니스트이자 세종사이버대 바리스타앤소믈리에학과 명욱 교수는 “우리술은 쉬워보이지만 막상 깊이도 대단한 문화 상품”이라며, “이러한 것을 집에 있는 냉장고 재료를 통해 보다...
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세종사이버대, ‘누룩의 과학’을 빚다...디디고 정철 대표 초청 특강 성료 2025-12-09 17:09:56
소감을 전했다. 엄경자 세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 학과장은 “F&B 산업이 고도화됨에 따라 단순한 서비스 스킬을 넘어, 발효 과학과 제조 원리까지 이해하는 융합형 인재가 요구되고 있다”며 “앞으로도 최고의 전문가들과 협력해 우리 학과만의 독보적인 실무 교육 환경을 제공하겠다”고 강조했다. 한편...
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호텔학교 한호전, 호텔조리 실무시스템…육광심 이사장 “졸업 전 호텔서 모든 것 체험” 2025-11-19 14:07:09
학과, 호텔관광학과, 커피바리스타학과 등에 지원하는 모든 학생들이 입학사정관제에 따라 교수와의 면접을 통해 입시가 진행된다”고 밝혔다. 호텔학교 한호전은 100% 면접 전형을 채택해 운영하고 있다. 전문대 수시2차 기간에 고3수험생, 검정고시 합격자, 대학 중퇴자 등을 대상으로 2026학년도 신입생을 선발하고...
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온증류소, 오크 캐스크 숙성 쌀소주 ‘브라운 아울’ 한정판 출시 2025-11-07 15:42:36
평가했다. 세종사이버대학교 바리스타&소믈리에학과 명욱 교수는 “이번 프로젝트는 경기도 광주의 친환경 쌀과 무감미료, 그리고 부엉이 마을이라는 지역적 가치가 더해진 대체불가능적 요소를 담은 제품”이라며, “앞으로 로컬의 가치를 어떻게 담아가느냐가 전통주 시장의 또 다른 차별요소”라고 설명하였다.
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그랑꼬또 청수 와인, 2025 APEC 정상회의 갈라 만찬 공식 만찬주로 선정 2025-11-06 10:21:56
한국 와인을 시음할 수 있는 투어 프로그램을 운영하고 있다. 방문객들은 대부도의 해풍과 햇살이 빚어낸 한국 와인의 향미를 직접 경험할 수 있다. 주류문화칼럼니스트이자 세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 명욱 교수는 한국 와인은 우리 술 문화에 있어서 숨겨진 보물같은 존재라며, 대부도의 그랑꼬또 와이너리는...
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복순도가, 프리즈 서울 2025 기간 팝업스토어 애프터 파티 성료 2025-09-08 14:27:59
있다”며 “앞으로도 발효 문화를 세계에 알리고, 라이프스타일과 예술을 잇는 새로운 가치를 제안하는 브랜드로 성장하겠다”고 강조했다. 주류문화칼럼니스트이자 세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 명욱 교수는 “복순도가의 최고의 장점은 늘 새로운 콘텐츠 영역을 개척해 나가는 것”이라며 “이를 통해...
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"바리스타대학 어디로"…호텔학교 한호전, 실무교육 박차 2025-09-04 12:29:54
분야에 특화된 실무 교육기관으로, 바리스타학과에서 고3수험생, 검정고시 합격자 등을 대상으로 2026학년도 신입생을 모집하고 있다고 4일 밝혔다. 한호전 관계자는 “바리스타학교인 한호전 바리스타학과는 이론보다 실무에 집중하는 커리큘럼을 운영한다”며 “실제 카페와 동일한 환경을 갖춘 실습실에서 에스프레소...
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