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향긋한 봄나물로 심신을 깨워, 제철 정수를 담은 ‘JW 스프링 가든’ 뷔페 2026-02-24 13:33:20
냉이 바지락 맑은국, 봄나물 비빔밥 등은 재료 본연의 향과 식감을 살린 대표 메뉴다. 여기에 랍스터구이와 양갈비구이, 신선한 스시와 사시미가 더해져 로컬과 글로벌 미식이 자연스럽게 어우러진다. 봄 한식 메뉴와 어울리는 한국 전통주 셀렉션도 눈길을 끈다. 감자술, 이강주, 우렁이쌀 청주, 솔송주, 김포예주 등 각기...
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패류독소 선제 대응…홍합 등 집중 검사 2026-02-13 09:17:12
식품의약품안전처는 봄철 홍합, 바지락 등 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에서 생성되는 패류독소의 선제적인 안전관리를 위해 2월 23일∼6월 30일 수거·검사를 실시한다고 13일 밝혔다. 패류독소는 패류나 피낭류가 유독성 플랑크톤을 먹고 축적된 독성물질로 사람이 섭취하면 마비, 설사, 기억상실 등 증상을 일으킬 수...
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오뚜기, 봄 시즌 한정 '죽장연 빠개장면' 출시 2026-02-12 13:52:00
새우젓과 바지락을 더해 구수하면서도 시원한 국물 맛을 구현했으며, 홍성산 봄냉이를 넣어 특유의 향긋한 풍미를 살렸다. 또 면에 쌀가루를 약 20% 함유해 된장 국물과 어울리는 부드럽고 쫄깃한 식감을 완성했다. '죽장연 빠개장면'은 봄 시즌 한정 제품으로, 이날부터 이마트와 오뚜기몰에서 선출시되며, 이후...
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쿠팡, 작년 지방 농어촌 과일·수산물 9400톤 직매입 2026-02-03 10:14:01
남해군과 제주도, 전남 신안·완도·영광 등으로 신규 산지를 늘렸다. 바지락·꼬막 매입량은 2024년 220톤에서 지난해 430톤으로 2배 가까이 늘어났고, 국내산 새우는 90톤에서 140톤으로 크게 늘었다. 이밖에 가리비(290톤)와 전복(210톤)도 전년 대비 20~30%씩 매입을 늘렸다. 쿠팡은 제주도와 MOU를 맺고 지난해 7월 갓...
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갯벌의조개, '제82회 프랜차이즈 창업박람회' 참가 2026-01-16 13:43:47
바지락칼국수 ▲얼큰순살바지락칼국수 ▲남해꼬막비빔밥 ▲남해불꼬막덮밥 등의 신메뉴를 출시하며 메뉴 경쟁력을 강화했다. 이러한 메뉴는 원재료 손질과 조리 공정을 표준화해 운영 부담을 낮추는 한편, 회전율 중심의 매장 구조로 안정적인 매출 흐름을 구축하고 있다. 이에 적은 인원으로도 운영이 가능하며, 조리법이...
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외국인 양식기술자 고용…참돔·홍합 등 16개로 확대 2026-01-05 17:44:13
넙치, 조피볼락, 숭어, 참돔 등 어류와 개체굴, 홍합, 바지락, 피조개, 전복 등 패류다. 흰다리새우(갑각류)와 김, 미역, 다시마(해조류), 멍게, 미더덕, 오만둥이(무척추동물) 등도 포함됐다. 관계 부처는 이들 16개 품종에 대해 2년간 시범 사업을 시행한 뒤 결과에 따라 확대 여부를 검토할 계획이다. 양식업계는 고령화...
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광어·우럭·김도 외국인이 키운다…임금은 韓 GNI의 80% 2026-01-05 11:00:03
바지락, 피조개, 전복 등 패류다. 흰다리새우(갑각류)와 김, 미역, 다시마(해조류), 멍게, 미더덕, 오만둥이(무척추동물) 등도 포함됐다. 관계 부처는 이들 16개 품종에 대해 2년간 시범 사업을 실시한 뒤 결과에 따라 확대 운영 여부를 검토할 계획이다. 이번 조치는 인력난에 시달리는 현장의 목소리를 반영한 결과다....
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"연말 파티에 간편식"…이마트, 밀키트·델리 '최대 30%' 할인 2025-12-25 06:00:01
부채살 큐브 찹스테이크'와 '피코크 청양버터 바지락 술찜', '피코크 새우듬뿍 감바스' 등 3종이다. 키친델리에서는 연말 홈파티 시즌을 겨냥해 출시한 '시그니처 튀김플레터'를 신세계포인트 적립 시 6천원 할인된 1만9천980원에 선보인다. 미국산 소고기(부채·살치·꽃갈비살)와 호주산...
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"어쩐지 지독한 냄새가…" 냉동해물에서 나온 '이물질' 정체 2025-11-04 22:12:37
바지락살, 새우살이 섞여 있는 제품이다. 한편, 소비자가 이물이 포함된 부정·불량식품을 발견했을 경우 통합신고센터 1399에 신고하면 인접 우체국 집배원이 방문·수거해 식품안전정보원 조사기관으로 전달한다. 접수된 신고는 약 15일 이내 조사 결과가 신고인의 휴대전화 문자메시지로 통보되며 행정처분, 과태료...
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해수부, 내달 14일까지 수입수산물 원산지 표시 위반 특별단속 2025-10-26 11:00:09
높은 바지락과 뱀장어에 대해서도 집중적으로 점검할 계획이다. 점검 대상지는 수산물 제조·유통·판매업체와 음식점, 배달앱 판매처 등이다. 단속은 국립수산물품질관리원 소속 조사공무원과 국민 명예감시원 등으로 구성된 민관 합동 점검반이 실시한다. 원산지를 거짓으로 표시하면 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의...
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